1.一种豆干切片装置，其特征在于：包括基架（1）和滑动连接在基架（1）上的工作框（11），所述工作框（11）内设有若干纵横分布的模刀（111），各个所述模刀（111）均高于工作框（11），所述基架（1）上设有两个相互平行的竖杆（12），两个所述竖杆（12）远离基架（1）的一端通过通过横杆（13）连接有气缸（14），所述气缸（14）活塞杆上连接有模板（15），所述基架（1）下方设有与模板（15）相对应的皮带输送机（16）。
2.根据权利要求1所述的一种豆干切片装置，其特征在于：所述基架（1）下方设有倾斜的导向板（17）。
3.根据权利要求2所述的一种豆干切片装置，其特征在于：所述模板（15）上设有多个支撑杆（18），每个所述竖杆（12）均对应两个支撑杆（18）且两个支撑杆（18）关于竖杆（12）对称分布，所述支撑杆（18）的一端延伸出模板（15）外，且在伸出的一端转动连接有与竖杆（12）抵触的滚轮（181）。
4.根据权利要求3所述的一种豆干切片装置，其特征在于：所述基架（1）上设有两个相互平行的导轨（2），所述工作框（11）上设有在导轨（2）内滑动的滑块（21），所述基架（1）的一端设有卷扬机（22），另一端的侧壁上滑动连接沿基架（1）高度方向移动的配重块（23），所述卷扬机（22）的卷筒上缠绕有第一牵引绳（221），所述配重块（23）上连接有第二牵引绳（231），所述第一牵引绳（221）和第二牵引绳（231）的一端均与其中一个所述滑块（21）连接。
5.根据权利要求1所述的一种豆干切片装置，其特征在于：所述模板（15）上设有供气缸（14）活塞杆插入的套筒（24），所述气缸（14）的活塞杆上设有用于固定套筒（24）的固定件（3）。
6.根据权利要求5所述的一种豆干切片装置，其特征在于：所述固定件（3）包括两个设置在气缸（14）活塞杆上的固定杆（31）和两个设置在套筒（24）上的竖槽（32），两个所述竖槽（32）远离套筒（24）筒口的一端均开设有横槽（33），所述横槽（33）的一端通过压缩弹簧（34）连接有压块（35）；当所述压缩弹簧（34）处自然状态时，所述压块（35）与横槽（33）的另一端抵触。
7.根据权利要求6所述的一种豆干切片装置，其特征在于：所述压块（35）上开设有与固定杆（31）外轮廓相适配的卡接槽（351）。
8.根据权利要求1所述的一种豆干切片装置，其特征在于：地面在所述基架（1）下方设有收集盒（19），所述收集盒（19）底部设有若干万向轮（191）。