1.一种灌墨系统，其特征在于：所述系统包括灌墨装置和接口装置，所述灌墨装置包括第一传输单元（101）、第二传输单元（103）以及与用于连接第一传输单元（101）和第二传输单元（103）的连接单元（102），所述第二传输单元（103）与接口装置插拔式连接，当第二传输单元（103）插入接口装置时实现墨水的传输；当第二传输单元（103）拨出接口装置时实现接口装置的密封。
2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于：所述第二传输单元（103）包括依次连接的限位部（1）、密封部（2）、支撑部（3）以及锁紧部（4）。
3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于：所述支撑部（3）的侧壁上设置有至少一个出墨口（31）。
4.根据权利要求2所述的系统，其特征在于：所述限位部（1）为限位凸起，所述密封部（2）为密封圈，所述锁紧部（4）为环状凸起和/或弹性凹槽。
5.根据权利要求2所述的系统，其特征在于：所述接口装置包括用于容纳所述第二传输单元（103）且具有通孔的台体（7）和用于盖住台体通孔的止流帽（6），所述止流帽（6）通过连接结构（5）与所述台体（7）连接。
6.根据权利要求5所述的系统，其特征在于：所述止流帽（6）包括
帽体（61）；
锁紧凹槽（62），所述锁紧凹槽（62）能够与所述第二传输单元（103）的锁紧部（4）锁紧配合；
以及密封端口（63）。
7.根据权利要求6所述的系统，其特征在于：所述台体（7）上设置有与第二传输单元（103）的密封部（2）相配合的第一密封台（71）以及与所述止流帽（6）的密封端口（63）相配合的第二密封台（72）。
8.根据权利要求5所述的系统，其特征在于：所述连接结构（5）为可伸缩结构。
9.根据权利要求8所述的系统，其特征在于：所述可伸缩结构为悬臂，所述悬臂包括第一活动支臂（51）以及第二固定支臂（52），所述第一活动支臂（51）与所述台体（7）相连，所述第二固定支臂（52）与所述止流帽（6）相连。
10.根据权利要求5所述的系统，其特征在于：所述接口装置还设有用于固定在储墨设备上的具有通孔的卡合部（8），所述卡合部（8）设置在与所述止流帽（6）的相反一侧的台体（7）上。