1.一种除尘灰的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：
将除尘灰和焦粉混合，将得到的混合料置于回转窑中进行焙烧，得到烧结料和烟气；
将所述烧结料进行水冷，得到铁渣；
将所述烟气依次进行沉降和风冷，得到氧化锌和废气；
将所述废气进行净化处理，达标后排放。
2.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，当所述除尘灰中氯的含量高于15％时，将除尘灰与焦粉混合前，还包括对除尘灰进行水洗去除氯离子。
3.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，所述混合料的燃烧热值在2800大卡/吨以上。
4.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，所述回转窑的转速为0.25～1转/分钟，回转窑的倾斜度为4～5°。
5.根据权利要求1或4所述的处理方法，其特征在于，所述回转窑包括预热带、燃烧带和冷却带；所述预热带的温度为650～850℃，燃烧带的温度为1100～1250℃，冷却带的温度为930～970℃。
6.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，所述净化处理包括依次进行的酸吸收、碱吸收和光化学除臭。
7.根据权利要求1所述的处理方法，其特征在于，进行所述沉降前，还包括对烟气进行余热回收。
8.一种除尘灰的处理装置，其特征在于，包括：
给料系统、回转窑系统、渣水淬系统、收集尘系统和尾气处理系统；所述给料系统的出口与回转窑系统的窑尾连接；所述渣水淬系统与回转窑系统的窑头连接；所述回转窑系统的窑尾、收集尘系统和尾气处理系统顺次连接。
9.根据权利要求8所述的处理装置，其特征在于，还包括原料水处理系统，所述原料水处理系统的出口与给料系统连接。
10.根据权利要求8所述的处理装置，其特征在于，还包括余热锅炉，所述余热锅炉设置于回转窑与收集尘系统之间。