g，育菇时间29天，菌柄长度0.5?0.8cm，菌盖直径3?5 cm，转茬3天，栽培周期56天。
[0029]实施例3:包括以下重量份的原料:玉米秸杆60、苜蓿15、鸡粪34、豆柏5、石膏
4.2、尿素0.5、过磷酸钙2，以干重计；所述的玉米秸杆包含有长度14?16cm的丝状纤维，所述的苜蓿粒度为0.5?Icm ;所述的原料中碳氮比为26:1。
[0030]制备步骤同实施例1。
[0031]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分73%、含氮量为1.78%、氨气0.42%、PH8.5、碳氮比 20:lo
[0032]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分67%、含氮量2.2%、氨气0.04%、ΡΗ7.4、碳氮比17:1。
[0033]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米28.5 kg，育菇时间27天，菌柄长度0.5?0.8cm，菌盖直径3?5 cm，转茬3天，栽培周期56天。
[0034]实施例4:包括以下重量份的原料:玉米秸杆65、苜蓿20、牛粪50、豆柏3、石膏
4.5、尿素1、过磷酸钙1，以干重计；所述的玉米秸杆包含有长度14?16cm的丝状纤维，所述的苜蓿粒度为0.5?Icm ;所述的原料中碳氮比为28:1。
[0035]制备步骤同实施例1。
[0036]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分72%、含氮量为1.85%、氨气0.4%、PH8.2、碳氮比 20:1。
[0037]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分66%、含氮量2.1%、氨气0.01%、PH7.2、碳氮比17:1。
[0038]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米30kg，育菇时间28天，菌柄长度0.5?0.8cm，菌盖直径3?5cm，转茬3天，栽培周期56天。
[0039]实施例5:包括以下重量份的原料:玉米秸杆55、苜蓿11、鸭粪12、豆柏2、石膏3份、尿素0.5、过磷酸钙0.5，以干重计；所述的玉米秸杆包含有长度14?16cm的丝状纤维，所述的苜蓿粒度为0.5?Icm ;所述的原料中碳氮比为29:1。
[0040]制备步骤同实施例1。
[0041]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分71 %、含氮量为1.78%、氨气0.4%、PH7.9、碳氮比 22:1 ο
[0042]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分68、含氮量1.82 %、氨气0.01 %、PH7.1、碳氮比 17:1 ο
[0043]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米26 kg，育菇时间28天，菌柄长度0.5?0.8cm，菌盖直径3?5cm，转茬3天，栽培周期56天。
[0044]实施例6:包括以下重量份的原料:玉米秸杆100、苜蓿30、马粪60、豆柏7、石膏
10、尿素6、过磷酸钙3，以干重计；所述的玉米秸杆包含有长度14?16cm的丝状纤维，所述的苜蓿粒度为0.5?Icm ;所述的原料中碳氮比为26:1。
[0045]制备步骤同实施例1。
[0046]—次发酵结束时，培养料化验指标为:水分72 %、含氮量为1.88%、氨气0.5%、PH8.5、碳氮比 21:1 ο
[0047]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分68 %、含氮量2.0%、氨气0.3%、PH7.5、碳氮比16:1。
[0048]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米26.5kg，育菇时间28天，菌柄长度0.5?0.8 cm，菌盖直径3?5cm，转茬3天，栽培周期56天。
[0049]对比例1:玉米秸杆晾干后直接粉碎，粒度为0.5?1cm，其它步骤及原料配比同实施例I。
[0050]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分66 %、含氮量为1.75%、氨气0.35%、PH7.8、碳氮比 21:lo
[0051]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分68%、含氮量1.91 %、氨气0.03%、PH
7.2、碳氮比16:lo
[0052]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米
22.5kg，育菇时间27天，菌柄长度0.5?0.8cm，菌盖直径3?5cm，转茬3天，栽培周其月58天。
[0053]对比例2:原料中，碳氮比为20:1，包括以下重量份的原料:玉米秸杆50、苜蓿15、鸡粪20、豆柏6、尿素5，以干重计；制备步骤参照实施例1。
[0054]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分70 %、含氮量为1.9%、氨气0.55%、PH8.8、碳氮比 18:lo
[0055]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分68 %、含氮量1.95%、氨气0.3%、ΡΗ8.1、碳氮比14:1。
[0056]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米
8kg，育菇时间30天，菌柄长度0.5?0.8cm,菌盖直径3?5cm，转茬4天，栽培周期63天。
[0057]对比例3:原料中，碳氮比为45:1，包括以下重量份的原料:玉米秸杆100、苜蓿20、鸡粪20、豆柏6、石膏5、过磷酸钙0.5，以干重计；制备步骤参照实施例1。
[0058]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分71%、含氮量为1.7 %、氨气0.2%、PH7.9、碳氮比 23:lo
[0059]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分68 %、含氮量1.8 %、氨气0.01%、ΡΗ7.2、碳氮比 19:1ο
[0060]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米
15kg，育菇时间27天，菌柄长度0.5?0.8cm,菌盖直径3?5cm，转茬4天，栽培周期65天。
[0061]对比例4:原料中，玉米秸杆与苜蓿的质量比为1:1，其他原料配比及制备步骤参照实施例1。
[0062]—次发酵结束时，培养料化验指标为:水分69 %、含氮量为1.9%、氨气0.6%、PH8.5、碳氮比 19:lo
[0063]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分67 %、含氮量2.3 %、氨气0.18%、ΡΗ7.8、碳氮比 15:lo
[0064]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米
23.5kg，育菇时间28天，菌柄长度0.5?0.8cm，菌盖直径3?5cm，转茬3天，栽培周其月64天。
[0065]对比例5:原料中不加苜蓿，其他原料配比及制备步骤参照实施例1。
[0066]一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分71 %、含氮量为1.82%、氨气0.43%、PH8.1、碳氮比 20:lo
[0067]二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分68%、含氮量2.1 %、氨气0.03%、ΡΗ7.2、碳氮比 16:1ο
[0068]利用此培养料进行的工厂化栽培双孢菇，鲜菇产量为每平方米 23kg，育菇时间28天，菌柄长度0.5?0.8cm,菌盖直径3?5cm，转茬3天，栽培周期65天。
[0069]由上述结果可见，本发明培养料在配料时将原料中碳氮比控制在26?30:1，以预处理后包含有14?16cm丝状纤维的玉米秸杆为主要原料，同时配合使用质量比为3?5:1的苜蓿草时，双孢菇品质及产量明显提高，栽培出的双孢菇菇体大，菌盖圆整平滑，菇柄光滑色泽好，肉质肥厚，大小分布均匀，发菌快，可缩短生产周期，产量高，经济效益明显，且产品品质好、口味鲜美。
[0070]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受实施例的限制，其它任何未背离本发明的精神实质与原理下所做的改变、修饰、组合、替代、简化均应为等效替换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种玉米秸杆工厂化生产双孢菇的培养料，其特征在于，原料包括:玉米秸杆、苜蓿、粪料、豆柏、石膏、尿素和过磷酸钙，所述的原料中碳氮比为26?30:1，所述的原料中玉米秸杆与苜蓿的质量比为3?5:1。
2.根据权利要求1所述的培养料，其特征在于，包括以下重量份的原料:玉米秸杆55?100、苜蓿11?30、粪料12?60、豆柏2?7、石膏3?10、尿素0.5?6、过磷酸钙0.5?3，以干重计； 所述的玉米秸杆为长度14?16cm的丝状纤维，所述的苜蓿粒度为0.5?Icm ;所述的粪料为鸡粪、鸭粪、鹅粪、牛粪、马粪、驴粪或骡粪。
3.根据权利要求2所述的培养料，其特征在于，包括以下重量份的原料:玉米秸杆60?80、苜蓿15?20、粪料20?40、豆柏4?6、石膏4?5、尿素0.5?1、过磷酸钙0.5?I，以干重计。
4.一种玉米秸杆工厂化生产双孢菇的培养料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: O原料预处理: 玉米稻杆柔丝粉碎为长度14?16cm的丝状纤维，用0.1%石灰水浸泡8?12h，然后水洗至PH值6?7，得玉米秸杆原料； 苜蓿，瞭干，粉碎至粒度为0.5?Icm ； 豆柏，粉碎，过10?15目筛； 2)原料混合: 新鲜粪料加水搅浆，加入玉米秸杆原料，混合碾压均匀，然后加入其他原料，混合，敛堆； 3)一次发酵: 将步骤2)混合好的原料通过倒料机进入一次发酵仓，进行有氧发酵，发酵过程中，每25min吹风3min，当料温升高到70?85°C并不再升高时，进行倒料，每3天倒料一次，共倒料3?4次，一次发酵结束，得一次发酵培养料； 4)二次发酵: 将步骤3) —次发酵培养料由倒料机倒入二次发酵隧道，表面混匀喷洒占培养料重量5%的酶溶液，当料温达到60°C后，巴氏杀菌2h，二次发酵结束，得玉米秸杆工厂化生产双孢菇的培养料，所述的酶溶液为0.2wt%的木质素酶、0.3wt%的纤维素酶和0.2wt%半纤维素酶的水溶液。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:步骤3)所述的一次发酵结束时，培养料化验指标为:水分72?74%、含氮量为1.78?1.88%、氨气0.4?0.5%、ΡΗ7.9?8.5、碳氮比20?22:1，感官指标为颜色棕褐色，手用力拉即可拉断，料有韧性，氨味小。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于:步骤4)所述的二次发酵结束时，培养料化验指标为:水分65?68%、含氮量1.9?2.4%、氨气0.01?0.1%、ΡΗ7.1?7.5、碳氮比16?17:1，感官指标为颜色深棕色，用手轻拉即可拉断，有大量白色放线菌，无氨味，有面包甜味。
【专利摘要】本发明涉及一种玉米秸秆工厂化生产双孢菇的培养料，原料包括：玉米秸秆、粪料、豆粕、石膏、苜蓿、尿素和过磷酸钙，所述的原料中碳氮比为26～30：1，所述的原料中玉米秸秆与苜蓿的质量比为3～5：1。本发明培养料以玉米秸秆为主要原料，配合使用苜蓿、畜禽粪便及其他辅料，配方合理、成本低廉。在制备方法中，利用柔丝粉碎方法将不同品质的玉米秸秆经过柔丝成为14～16cm的丝状纤维，使不同品质玉米秸秆材料物理结构达到统一，制备得到的培养料装填后，形状结构稳定，吸放湿性、透气性好，栽培得到的双孢菇产量、质量均较高且稳定，鲜菇产量达到每平方米25～30kg。
【IPC分类】C05G1-00
【公开号】CN104788165
【申请号】CN201510209004
【发明人】陈先强, 李牧
【申请人】山东每美生物科技有限公司
【公开日】2015年7月22日
【申请日】2015年4月29日