一种榛子油制取方法及设备与流程

文档序号:12816134阅读:2861来源:国知局

本发明涉及植物提取领域,尤其涉及一种榛子油制取方法及设备。



背景技术:

平欧杂交大果榛子,简称大果榛子。该品种是我国林业科研人员利用欧榛与野生平榛远缘杂交选育的、适于园艺化人工栽培的榛子新品种。平欧榛子集中了欧洲榛与平榛的优良特性,既具有平榛的抗寒适应性强及风味独特的特点,又具有欧榛果大、出仁率高、结实量大、丰产的优点。坚果扁圆或椭圆形,果仁饱满、光洁、风味佳、质量优。榛子中含油量高,主要成分为油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈烯酸、棕榈酸等。其中不饱和脂肪酸高达90%以上,以油酸居首位,其含量约为72%~82%,可媲美橄榄油。油酸是一种单不饱和脂肪酸,可降低血液总胆固醇和有害胆固醇,却不降低有益胆固醇,对防止心脑血管疾病有很好的作用。因此,榛子油是一种极具开发前景的功能性食用油脂。

我国传统食用油加工工艺添加化学制剂等环节,势必影响产品营养价值及其安全性,需要一种纯天然的加工工艺来满足人们的需求。



技术实现要素:

针对现有技术的上述缺陷,本发明提供的一种榛子油制取方法及设备,制备过程中无添加任何化学物质,出油率高,是一种安全、高效、绿色的功能性油脂。

为了达到上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种榛子油制取方法及设备包括以下步骤:

步骤一、选取脱壳的榛子仁,将榛子放置在通风处1个月左右,将榛子仁干燥;

步骤二、将榛子仁放入炒料机翻炒,炒料机温度达到50℃时开始炒,时间为14-20分钟,温度达到120℃左右;

步骤三、将榛子仁放入榨油机,进行榨油,产出一部分榛子油和榛子饼;

步骤四、将榛子饼放入萃取罐中,旋紧萃取罐上盖;打开加热开关,分别对萃取罐、分离罐1和分离罐2进行加热,加热温度为30-60℃;

步骤五、调节分离罐1和分离罐2的压力,直至压力为20-35mpa时,进行循环萃取,并调节co2的流量为10-35kg/h,保持恒温恒压1-3.5h;萃取结束,从分离罐1和分离罐2的出料口分别出料,即得榛子油。

其中,所述通过步骤三与步骤五产出榛子油。

本发明的有益效果是:本发明提供的一种榛子油制取方法及设备,制备过程中无添加任何化学物质,出油率高,是一种安全、高效、绿色的功能性油脂,可将榛子油食用或制作保健品的配料。

为了能更进一步了解本发明的特征以及技术内容,请参阅以下有关本发明的详细说明。

具体实施方式

为更进一步阐述本发明所采取的技术手段及其效果,以下结合本发明的优选实施例进行详细描述。

一种榛子油制取方法及设备包括以下步骤:

步骤一、选取脱壳的榛子仁,将榛子放置在通风处1个月左右,将榛子仁干燥;

步骤二、将榛子仁放入炒料机翻炒,炒料机温度达到50℃时开始炒,时间为14-20分钟,温度达到120℃左右;

步骤三、将榛子仁放入榨油机,进行榨油,产出一部分榛子油和榛子饼;

步骤四、将榛子饼放入萃取罐中,旋紧萃取罐上盖;打开加热开关,分别对萃取罐、分离罐1和分离罐2进行加热,加热温度为30-60℃;

步骤五、调节分离罐1和分离罐2的压力,直至压力为20-35mpa时,进行循环萃取,并调节co2的流量为10-35kg/h,保持恒温恒压1-3.5h;萃取结束,从分离罐1和分离罐2的出料口分别出料,即得榛子油。

进一步,所述通过步骤三与步骤五产出榛子油。

以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此,本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。



技术特征:

技术总结
本发明涉及植物提取领域,尤其涉及一种榛子油制取方法及设备。该一种榛子油制取方法及设备通过炒料机、榨油机、加压装置等设备完成榛子油的制取,首先通过炒料机将榛子仁去除水,使得榛子仁内水分控制在5-7%,通过榨油机将榛子仁进行初步榨油,制取一部分榛子油,再将榨油机产出的饼进行加压,进一步制取榛子油。本发明提供的一种榛子油制取方法及设备,制备过程中无添加任何化学物质,出油率高,是一种安全、高效、绿色的功能性油脂,可将榛子油食用或制作保健品的配料。

技术研发人员:张元明
受保护的技术使用者:辽阳帝昊农业有限公司
技术研发日:2015.12.29
技术公布日:2017.07.07
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