一种富含有益金属离子的油脂及其制备方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明提供一种提高油脂中有益金属离子含量的方法以及由该方法制备得到的油脂。本发明提供的方法包括：油料的挤压膨化、油脂提取得到毛油、以及水化脱胶后对毛油进行保温处理。采用本发明的方法可以获得相应的富含有益金属离子的油脂，并且该油脂具有较高的氧化稳定性。同时，本发明还保护一种有益金属离子含量高的油脂。

技术研发人员：孙周平;丛芳;王勇
受保护的技术使用者：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
技术研发日：2015.12.29
技术公布日：2017.07.07