技术总结
一种麦芽糖熬制炉，包括炉膛、一号反应缸和二号反应缸，所述炉膛上设置锅和进风口，所述一号反应缸和所述二号反应缸壁外用隔热壁密封成缸外密封腔，所述缸外密封腔的入口通过热气通道与所述炉膛连通，所述缸外密封腔的出口连接烟道，所述一号反应缸底部出浆口设置一号阀门，所述二号反应缸底部出浆口设置二号阀门，所述锅上设置甑子，所述甑子为上口直径大、下口直径小的圆桶。这种麦芽糖熬制炉，设置有锅、甑子和糖化反应缸，同时具备蒸饭、炒糖和糖化反应多种功能，结构简单，操作简便，生产效率高。
技术研发人员：赵宽学
受保护的技术使用者：赵宽学
文档号码：201610701425
技术研发日：2016.08.22
技术公布日：2017.01.11