技术总结
本专利涉及C13B 50/00领域，公开了一种方糖的制造方法，将调湿好的砂糖注入模具上的方形槽内；在每个注有湿砂糖的方形槽中，插入一根能被小型振动电机驱动的振动针，并使得振动针贯穿方形槽内的砂糖；开启小型振动电机，驱动振动针产生高频振动；湿砂糖粘结成方块后，退出振动针。本方法使得制造出来的方糖的表面积增加，溶解速度可以不受孔隙率极限的限制，得到进一步的提高。
技术研发人员：陈林
受保护的技术使用者：重庆渝牛食品有限公司
文档号码：201611131509
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31