技术特征：
技术总结
本发明涉及一种玫瑰火焰酒的制备工艺，属于配制酒加工技术领域。该酒的制备工艺包括玫瑰处理、浸泡或发酵、调配、过滤、调颜料、装瓶等步骤。本发明通过对食用玫瑰的不同处理方式，用蒸馏酒浸提玫瑰香味与颜色，添加一定量的珠光颜料得到具有火焰效果的玫瑰酒，开发出一种新型的配制酒。本发明工艺制备的玫瑰火焰酒不仅口感酸甜适中，而且颜色自然，旋转酒瓶呈火焰般的效果，静置放置一段时间后酒体澄清透亮。本发明制备工艺简单，设备简单，适合工业化生产。
技术研发人员：游燕;侯代松;郑淑彦;余汪平;郭冬梅;朱卓;王恒禹
受保护的技术使用者：云南省药物研究所
技术研发日：2017.06.02
技术公布日：2017.10.03