技术总结
本发明公开了一种哈密瓜香精的制备方法，其包括将去皮去籽后的哈密瓜破碎打浆、减压过滤、减压浓缩，浓缩汁添加糖源和氨源后于100‑180℃下反应1‑5h，再加入3‑10倍体积有机溶剂，在45‑80℃条件下加热回流提取1‑4h；将提取液在一定条件下进行一级和二级分子蒸馏，蒸出的轻相即为哈密瓜香精。本发明制备工艺简单，成本低廉，所得哈密瓜香精通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”或“焦甜”香韵，改善卷烟的吸食品质和感官舒适度，值得在全行业推广应用。
技术研发人员：王宏伟;杨金初;顾亮;于建春;王二彬;王宝林;刘欢;付瑜锋;段鹍;马胜涛
受保护的技术使用者：河南中烟工业有限责任公司
技术研发日：2017.12.12
技术公布日：2018.06.29