技术特征：
技术总结
本发明提供了一种粮食酿酒方法和装置，涉及酿酒的技术领域，包括应用于酿酒设备中，方法包括：判断当前工作状态；当判断出当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息；在接收到粮食参量信息后，基于粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于注水比例和酒曲注入比例，生成控制指令控制酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒。实现了酿酒过程的全自动化，提高了酿酒效率。
技术研发人员：牛艳伟
受保护的技术使用者：九久科技（天津）有限公司
技术研发日：2018.06.29
技术公布日：2018.09.04