1.一种蒜香型酒，其特征在于，由以下的原料制成：脱水蒜片、酒精度为50～65%vol纯粮酒，其中，蒜片与纯粮酒的质量比为1.5:10。
2.根据权利要求1所述的蒜香型酒，其特征在于：所述纯粮酒的的酒精度为55%vol.
如权利要求1所述的蒜香型酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）选取外观无腐烂变质、无碰伤、无冻伤、个头大且紧固密实的蒜头；
（2）将蒜头剥成蒜瓣，选取较大的蒜瓣去皮、切片，切片厚度为1.5～2mm；
（3）将切好的蒜片放置竹筐中，在流动的清水中充分漂洗，除去胶液和碎片；
（4）将漂洗后的蒜片捞出，甩干，灭菌；
（5）将甩干后的蒜片转入金属制筛子或不锈钢盘中，入烘房或烤箱，在60℃～80℃的温度下，烘烤6～7h，使蒜片含含水量为5～6%；
（6）将烘干的蒜片倒在分拣台上，拣取颜色微黄、片大、完整、厚薄均匀的蒜片，得到脱水蒜片；
（7）将脱水蒜片按照质量比为1.5:10浸泡于酒精度为50～65%vol纯粮酒中，密封浸泡3～7天，然后蒸馏，即得所述蒜香型酒。
3.根据权利要求3所述的蒜香型酒的制备方法，其特征在于：所述脱水蒜片在密封浸泡过程中，均每天进行搅动处理。
4.根据权利要求4所述的蒜香型酒的制备方法，其特征在于：所述搅动处理的方式为采用超声波处理10～20min，超声波功率为100～300w。