技术特征：
技术总结
本发明公开了一种大麦日粮用大麦酶制剂的发酵工艺，该发酵工艺选用菌种黑曲霉GDMCC 3.452，经PDA斜面活化、麸皮扩大培养得到孢子作为发酵种子，以添加稻壳的大麦皮作为发酵底物，在温度28～30℃下进行固体发酵6～7天，得到大麦酶制剂。获得的大麦日粮用大麦酶制剂的发酵工艺，通过特定菌种在特定发酵底物的诱导下进行的发酵，以形成对大麦降解具有特异性、高效性的多酶系大麦酶制剂，改变了传统大麦酶采用单酶复配的生产形式，并显著提高了大麦酶对大麦日粮的降解作用。本发明提供的大麦日粮用大麦酶制剂，不仅能充分发挥主酶及其伴生酶的降解作用，还能利用主酶与伴生酶的协同作用，降解大麦抗营养因子，提高养分消化率，减少肠道负担，改善胃肠道健康。
技术研发人员：范志恒;王海彦;李玉欣;周坤;刘茹;王春艳
受保护的技术使用者：北京华美源生物科技有限公司
技术研发日：2018.12.27
技术公布日：2019.04.05