一种啤酒发酵液的沉淀箱的制作方法

本实用新型涉及啤酒生产装置技术领域，具体涉及一种啤酒发酵液的沉淀箱。

背景技术：

啤酒作为深受广大人民喜爱的碳酸饮料，其制作过程需要经过麦芽糖化、发酵、灌装等过程。对于发酵完成的发酵液内部含有大量酵母，这种啤酒液浑浊，影响口感，为此需要对发酵液进行去酵母处理。常规的去酵母方法是将发酵液导入沉淀箱，酵母自然沉淀后，在进行酵母的处理，这种方式慢，效率低下。

技术实现要素：

本实用新型提供一种啤酒发酵液的沉淀箱，以解决背景技术中提出的酵母自然沉淀后，再进行酵母的处理，这种方式慢，效率低下的技术问题，

为实现此目的，本实用新型提供如下技术方案：一种啤酒发酵液的沉淀箱，包括箱体、二氧化碳供给装置、气体导管、底座，所述箱体盖在底座上，所述二氧化碳供给装置设置在箱体的外部，所述气体导管的一端连接二氧化碳供给装置的供气口，气体导管另外一端穿过箱体侧壁，且气体导管另外一端延伸至箱体内部。

优选的，底座包括底板、凸台、倒锥台，所述凸台固定在底板上，所述倒锥台固定在凸台上。

优选的，箱体盖在底板上，凸台与箱体内部形状一致，凸台四周与箱体内壁紧贴密封。

优选的，箱体上包括进液管和出液管，所述进液管位于箱体侧壁的上部，进液管插入并穿过箱体的侧壁，所述出液管位于箱体侧壁的下部，出液管插入并穿过箱体的侧壁。

优选的，出液管的下边缘与凸台的上边缘在同一水平面上，且出液管上设置有出液阀。

优选的，箱体上设置有观察口，观察口位于箱体的侧壁上。

优选的，进气导管插入箱体内的一段设有球型头。

本实用新型的有益效果为：

二氧化碳供给装置将二氧化碳气体通过气体导管导入沉淀箱内，酵母在二氧化碳的作用下，活性下降，并实现快速沉淀，加快了沉淀的效率。

附图说明

图1为本实用新型所述一种啤酒发酵液的沉淀箱结构图；

图2为本实用新型所述一种啤酒发酵液的沉淀箱结构剖面图；

图3为本实用新型所述底座结构示意图。

图示说明：1、箱体；2、二氧化碳供给装置；3、气体导管；31、球型头；4、进液管；5、观察口；6、底座；61、底板；62、凸台；63、倒锥台；7、出液管；71、出液阀。

具体实施方式

下面结合附图1至附图3并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。

本实用新型提供了一种啤酒发酵液的沉淀箱，包括箱体1、二氧化碳供给装置2、气体导管3、底座6，箱体1盖在底座6上；二氧化碳供给装置2设置在箱体1的外部，气体导管3的一端连接二氧化碳供给装置2的供气口，气体导管3另外一端穿过箱体1侧壁，且气体导管3另外一端延伸至箱体1内部。通过二氧化碳供给装置2将二氧化碳气体通过气体导管3导入沉淀箱内，酵母在二氧化碳的作用下，活性下降，并实现快速沉淀。

底座6包括底板61、凸台62、倒锥台63，凸台62固定在底板61上，所述倒锥台63固定在凸台62上。箱体1盖在底板61上，凸台62与箱体1内部形状一致，凸台62四周与箱体1内壁紧贴密封。箱体1与底板61和凸台62配合，实现箱体底部的自密封，防止发酵液从箱体底部漏出，同时倒凸台63增加了酵母沉淀的附着面积，加快沉淀效率。

箱体1上包括进液管4和出液管7，进液管4位于箱体1侧壁的上部，进液管4插入并穿过箱体1的侧壁，出液管7位于箱体1侧壁的下部，出液管7插入并穿过箱体1的侧壁。发酵好的发酵液通过进液管4流进箱体1并在箱体1内沉淀。出液管7的下边缘与凸台62的上边缘在同一水平面上，且出液管7上设置有出液阀71，待沉淀完毕，开启出液阀71，发酵液通过出液管7流出。

箱体1上设置有观察口5，观察口5位于箱体1的侧壁上，通过观察口5可观察箱体1内发酵液的沉淀程度。

进气导管3插入箱体内的一段设有球型头31，通过球型头31导出二氧化碳，方便二氧化碳的扩散。

箱体1和底座6是可拆卸的，待发酵液完全导出后，可将箱体1直接搬起并对倒锥台63上的沉淀酵母进行清理。

本实用新型是通过优选实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，其他落入

本技术：
的权利要求内的实施例都属于本实用新型保护的范围。

技术特征：

1.一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：包括箱体(1)、二氧化碳供给装置(2)、气体导管(3)、底座(6)；

所述箱体(1)盖在底座(6)上；

所述二氧化碳供给装置(2)设置在箱体(1)的外部；

所述气体导管(3)的一端连接二氧化碳供给装置(2)的供气口，气体导管(3)另外一端穿过箱体(1)侧壁，且气体导管(3)另外一端延伸至箱体(1)内部。

2.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：

所述底座(6)包括底板(61)、凸台(62)、倒锥台(63)；

所述凸台(62)固定在底板(61)上；

所述倒锥台(63)固定在凸台(62)上。

3.根据权利要求2所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：

所述箱体(1)盖在底板(61)上，凸台(62)与箱体(1)内部形状一致，凸台(62)四周与箱体(1)内壁紧贴密封。

4.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：

所述箱体(1)上包括进液管(4)和出液管(7)；

所述进液管(4)位于箱体(1)侧壁的上部，进液管(4)插入并穿过箱体(1)的侧壁；

所述出液管(7)位于箱体(1)侧壁的下部，出液管(7)插入并穿过箱体(1)的侧壁。

5.根据权利要求4所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：

所述出液管(7)的下边缘与凸台(62)的上边缘在同一水平面上，且出液管(7)上设置有出液阀(71)。

6.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：

所述箱体(1)上设置有观察口(5)，观察口(5)位于箱体(1)的侧壁上。

7.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵液的沉淀箱，其特征在于：

所述气体导管(3)插入箱体内的一段设有球型头(31)。

技术总结
本实用新型提供了一种啤酒发酵液的沉淀箱，包括箱体、二氧化碳供给装置、气体导管、底座，箱体盖在底座上；二氧化碳供给装置设置在箱体的外部，气体导管的一端连接二氧化碳供给装置的供气口，气体导管另外一端穿过箱体侧壁，且气体导管另外一端延伸至箱体内部。通过二氧化碳供给装置将二氧化碳气体通过气体导管导入沉淀箱内，酵母在二氧化碳的作用下，活性下降，并实现快速沉淀，加快酵母的沉淀效率。

技术研发人员：陈志强;梁莲花;黄士栋
受保护的技术使用者：赣州百惠酒业有限公司
技术研发日：2019.08.01
技术公布日：2020.06.09