一种具有冷却功能的白酒发酵装置的制作方法

本实用新型涉及白酒发酵技术领域，尤其涉及一种具有冷却功能的白酒发酵装置。

背景技术：

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

在对白酒发酵过程中，需要先要将白酒制造原料放进发酵桶中，在对其进行加热，加速其物料之间的反应，而后通过自然冷却的方式对其进行冷却即可，但自然冷却这一工序耗费时间较长，影响了白酒生产的效率，且一般的冷却设备降温效果较差，同样影响工作效率。

因此，有必要提供一种新的具有冷却功能的白酒发酵装置解决上述技术问题。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种降温效果好，工作效率高的具有冷却功能的白酒发酵装置。

本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置包括：u型安装座；酿酒机构，所述酿酒机构安装于u型安装座中，所述酿酒机构包括酿酒桶、进料口、出料口、转杆、搅拌杆、冷却管、冷凝器、泵体和连通管，所述酿酒桶位于u型安装座中并与u型安装座的下侧内壁转动连接，所述进料口安装于酿酒桶的侧壁上并靠近其上端设置，且出料口安装于酿酒桶的侧壁上并靠近其下端设置，所述转杆固定安装于u型安装座上侧内壁上，且转杆的下端贯穿酿酒桶延伸至酿酒桶中并与其转动连接，多组所述搅拌杆均位于酿酒桶中并竖直排列固定安装于转杆的侧壁上，且冷却管包裹于转杆和搅拌杆内部，所述冷凝器和泵体均安装于u型安装座的上侧侧壁上并通过连通管连通设置，且冷却管的两端分别与冷凝器和泵体连通设置；转动机构，所述转动机构固定安装于u型安装座的下侧内壁上；加热机构，所述加热机构安装于酿酒桶的内壁中；辅助散热机构，所述辅助散热机构安装于u型安装座的侧壁中。

优选的，所述转动机构包括电机、转轴、齿轮和齿槽，所述电机竖直固定安装于u型安装座的下侧内壁上并靠近u型安装座的内部设置，所述转轴的下端固定安装于电机的输出端上，且齿轮固定安装于转轴的上端，所述齿槽环绕开设于酿酒桶的外侧壁上并与齿轮啮合设置。

优选的，所述加热机构包括环形隔层、环形电热板和异环形导热板，所述环形隔层开设于酿酒桶的内壁中，且环形电热板固定安装于环形隔层中，多个所述异环形导热板竖直排列固定安装于酿酒桶的内壁上并与环形电热板连接设置，且多个异环形导热板与多组搅拌杆交错设置。

优选的，所述辅助散热机构包括安装腔和散热风扇，所述安装腔开设于u型安装座的侧壁中，且散热风扇固定安装于安装腔中并正对酿酒桶的侧壁设置。

优选的，所述u型安装座的下侧内壁上固定安装有隔音罩，且电机和转轴以及齿轮均位于隔音罩中设置。

优选的，所述u型安装座的下端固定安装有对称设置的两组减震垫脚。

与相关技术相比较，本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置具有如下有益效果：

1、本装置在对酿酒桶的酒液进行冷却时，通过转动机构控制酿酒桶转动，酿酒桶本身的转动，会使酿酒桶内部的酒液出现晃动，同时转杆是固定的，在酿酒桶转动的同时，在转杆和搅拌杆的作用下，对酿酒通内部的酒液进行搅拌，冷凝器对冷却管输送冷水，冷水通过冷却管和转杆以及搅拌杆的传递，与酿酒桶内部的较高温度的酒液进行热交换，从而对酿酒桶中的酒液进行降温，水泵通过对冷却管中的水进行吸取，再通过连通管将水送至冷凝器中进行冷却，对冷却管持续输送冷水，对酿酒桶内部的酒液进行降温操作，配合酿酒桶转动的同时，在转杆和搅拌杆的作用下，对酿酒通内部的酒液进行搅拌，提高了降温效果，从而减少了酿酒冷却这一工序的时间，提高了工作效率；

2、通过设置异环形导热板，增加了加热装置与酿酒桶内部酒液的接触面积，从而可快速对酿酒桶内部的酒液进行加热操作，提高了工作效率，通过设置辅助散热机构，在对酿酒桶内部的酒液进行降温操作时，通过安装腔中的安装的散热风扇对酿酒桶外侧壁进行吹风，加速酿酒桶外部空气的流动，从而加速酿酒桶内部酒液的冷却，大大提高了降温效果，提高了工作效率；

3、通过安装隔音罩，对电机运行产生的噪音进行阻隔，降低了电机运行时产生的噪音污染，同时隔音罩也会对电机、转轴和齿轮进行保护，防止异物的落入；

4、通过在u型安装座的下端设置减震垫脚，在装置中的转动机构运行时，装置会产生震动，通过减震垫脚，减缓装置由于震动产生的冲击力，从而降低了装置震动时与地面接触产生的噪音污染。

附图说明

图1为本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置的一种较佳实施例的结构示意图；

图2为图1所示的异环形导热板的结构示意图。

图中标号：1、u型安装座，2、酿酒机构，21、酿酒桶，22、进料口，23、出料口，24、转杆，25、搅拌杆，26、冷却管，27、冷凝器，28、泵体，29、连通管，3、转动机构，31、电机，32、转轴，33、齿轮，34、齿槽，4、加热机构，41、环形隔层，42、环形电热板，43、异环形导热板，5、辅助散热机构，51、安装腔，52、散热风扇，6、隔音罩，7、减震垫脚。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。

请结合参阅图1和图2，其中，图1为本实用新型提供的具有冷却功能的白酒发酵装置的一种较佳实施例的结构示意图；图2为图1示的异环形导热板的结构示意图。具有冷却功能的白酒发酵装置包括：u型安装座1、酿酒机构2、转动机构3、加热机构4、辅助散热机构5、隔音罩6和减震垫脚7。

在具体实施过程中，如图1和图2示，酿酒机构2安装于u型安装座1中，酿酒机构2包括酿酒桶21、进料口22、出料口23、转杆24、搅拌杆25、冷却管26、冷凝器27、泵体28和连通管29，酿酒桶21位于u型安装座1中并与u型安装座1的下侧内壁转动连接，进料口22安装于酿酒桶21的侧壁上并靠近其上端设置，且出料口23安装于酿酒桶21的侧壁上并靠近其下端设置，转杆24固定安装于u型安装座1上侧内壁上，且转杆24的下端贯穿酿酒桶21延伸至酿酒桶21中并与其转动连接，多组搅拌杆25均位于酿酒桶21中并竖直排列固定安装于转杆24的侧壁上，且冷却管26包裹于转杆24和搅拌杆25内部，冷凝器27和泵体28均安装于u型安装座1的上侧侧壁上并通过连通管29连通设置，且冷却管26的两端分别与冷凝器27和泵体28连通设置；

需要说明的是：本装置在使用过程中，从进料口22处向酿酒桶21中添加酿酒所使用的原材料，在酿酒完成后，从出料口23处对娘好的酒进行收集，其中在酿酒过程中，需要先通过加热机构4对酿酒桶21中的物料进行加速，加速物料之间的反应，酿酒过程中的降温方式一般是通过自然冷却的方式对其进行冷却，本装置在对酿酒桶21的酒液进行冷却时，通过转动机构3控制酿酒桶21转动，酿酒桶21本身的转动，会使酿酒桶21内部的酒液出现晃动，同时转杆24是固定的，在酿酒桶21转动的同时，在转杆24和搅拌杆25的作用下，对酿酒通21内部的酒液进行搅拌，冷凝器27对冷却管26输送冷水，冷水通过冷却管26和转杆24以及搅拌杆25的传递，与酿酒桶21内部的较高温度的酒液进行热交换，从而对酿酒桶21中的酒液进行降温，水泵28通过对冷却管26中的水进行吸取，再通过连通管29将水送至冷凝器27中进行冷却，对冷却管26持续输送冷水，对酿酒桶21内部的酒液进行降温操作，配合酿酒桶21转动的同时，在转杆24和搅拌杆25的作用下，对酿酒通21内部的酒液进行搅拌，提高了降温效果，从而减少了酿酒冷却这一工序的时间，提高了工作效率。

参考图1示，转动机构3固定安装于u型安装座1的下侧内壁上，转动机构3包括电机31、转轴32、齿轮33和齿槽34，电机31竖直固定安装于u型安装座1的下侧内壁上并靠近u型安装座1的内部设置，转轴32的下端固定安装于电机31的输出端上，且齿轮33固定安装于转轴32的上端，齿槽34环绕开设于酿酒桶21的外侧壁上并与齿轮33啮合设置；

需要说明的是：电机31控制转轴32转动，从而带动齿轮33转动，配合酿酒桶21外侧壁上开设于的齿槽34，带动酿酒桶21转动，配合酒液降温工作。

参考图1和图2示，加热机构4安装于酿酒桶21的内壁中，加热机构4包括环形隔层41、环形电热板42和异环形导热板43，环形隔层41开设于酿酒桶21的内壁中，且环形电热板42固定安装于环形隔层41中，多个异环形导热板43竖直排列固定安装于酿酒桶21的内壁上并与环形电热板42连接设置，且多个异环形导热板43与多组搅拌杆25交错设置；

需要说明的是：在需要对酿酒桶21内部进行加热时，通过环形隔层41中的环形电热板42产生热量，对酿酒桶21内部进行加热，异环形导热板43的设置增加了加热装置与酿酒桶21内部酒液的接触面积，从而可快速对酿酒桶21内部的酒液进行加热操作，提高了工作效率，同时可从图2中可看出异环形导热板43的整体形状，不会影响酒液的收集。

参考图1示，辅助散热机构5安装于u型安装座1的侧壁中，辅助散热机构5包括安装腔51和散热风扇52，安装腔51开设于u型安装座1的侧壁中，且散热风扇52固定安装于安装腔51中并正对酿酒桶21的侧壁设置；

需要说明的是：在对酿酒桶21内部的酒液进行降温操作时，通过安装腔51中的安装的散热风扇52对酿酒桶21外侧壁进行吹风，加速酿酒桶21外部空气的流动，从而加速酿酒桶21内部酒液的冷却，大大提高了降温效果，提高了工作效率。

参考图1示，u型安装座1的下侧内壁上固定安装有隔音罩6，且电机31和转轴32以及齿轮33均位于隔音罩6中设置；

需要说明的是：通过安装隔音罩6，对电机31运行产生的噪音进行阻隔，降低了电机31运行时产生的噪音污染，同时隔音罩6也会对电机31、转轴32和齿轮33进行保护，防止异物的落入。

参考图1示，u型安装座1的下端固定安装有对称设置的两组减震垫脚7；

需要说明的是：通过在u型安装座1的下端设置减震垫脚7，在装置中的转动机构3运行时，装置会产生震动，通过减震垫脚7，减缓装置由于震动产生的冲击力，从而降低了装置震动时与地面接触产生的噪音污染。

以上仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。