野生猕猴桃酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种护肤养颜保健的果酒，具体地说是野生猕猴桃酒。
【背景技术】
[0002]目前市场上的果酒种类很多，这些果酒喝着很入口，但上头，喝的人稍不注意，如多饮几杯，就易醉，尤其是用酒精勾兑出来的果酒，虽说成本低，价格也便宜，但喝后对人的身体有害。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是，通过发酵制得的果酒，酒体呈深红宝石色，色泽澄亮，口感甜香。比较适合成年女性饮用，具有卓越的护肤养颜排毒，调解内分泌等功能的蓝莓狗枣猕猴桃酒。其技术内容是，野生狗枣猕猴桃、野生蓝莓、野生红豆、葡萄籽提取的花青素构成。其特征是，计量按百分比计，野生狗枣猕猴桃25%、野生蓝莓40%、野生红豆25%、白糖10%。经过二次发酵制得的纯汁按1%。比例添加葡萄籽提取的花青素，即构成野生猕猴桃酒。本发明和现有技术比先进之处在于经过二次发酵制得野生猕猴桃酒。具有护肤美容养颜排毒，调解内分泌，营养健康保健等功效，从而克服了现有果酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
[0004]【具体实施方式】:野生猕猴桃酒的配制工艺，将精选和清洗好的野生狗枣猕猴桃、野生蓝莓、野生红豆，混合发酵。按比例野生狗枣猕猴桃25%，野生蓝莓40%，野生红豆25%，白糖10%。以一层果一层糖的方法，放入坛中，在室温25°C，经过30天初期发酵。将发酵后的残渣滤出，再加入酵母进行30天的二次发酵，过滤得到的清汁，密封保存一年。灌装时加入葡萄籽提取的花青素，花青素加入酒中的比例按1:1000，即1000公斤酒汁加入1公斤花青素。最后灌装，杀菌，贴标后，即构成本发明。
【主权项】
1.是一种野生猕猴桃酒，其特征是，计量按百分比计，生狗枣猕猴桃25%、野生蓝莓40%、野生红豆25%、野白糖10%。2.灌装时加入葡萄籽提取的花青素，花青素加入酒中的比例按1:1000。
【专利摘要】本发明的目的是，通过发酵制得的果酒，酒体呈深红宝石色，色泽澄亮，口感甜香。具有卓越的护肤养颜排毒，调解内分泌等功能的野生猕猴桃酒。其技术内容是，野生狗枣猕猴桃、野生蓝莓、野生红豆、葡萄籽提取的花青素构成。本发明和现有技术比先进之处在于经过二次发酵制得具有护肤美容养颜排毒，调解内分泌，营养健康保健等功效，从而克服了现有果酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
【IPC分类】C12G3/02, C12G3/04
【公开号】CN105441248
【申请号】CN201410511266
【发明人】不公告发明人
【申请人】伊春市忠芝大山王酒业有限公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2014年9月29日