专利名称：烹调袋的制作方法
技术领域：
本发明涉及其中可以烹调食品的密封袋。
背景技术：
近年来，总体趋势是在可以直接放入例如烤箱的烹调器具的包装件中提供预包装食品，在始终包含在包装件内的同时，包装件内所含的食品接着进行烹调。这具有包装件可以通过控制包装件内的压力在一定程度上包含并(如果适当)控制烹调环境，从而改善烹调操作。不同类型的食品还可在同一烤箱中烹调，而不相互暴露，特别是芳香食品的下，可以造成食品味道的破坏。另外，通过例如果汁和类似物的烹调副产品保留在包装件内，并且容易在包装件从烤箱取出之后处理，由此提供更加清洁的烹调经历。
但是这些系统具有缺陷，一旦烹调完成，包装件必须从烹调器具中取出，并且接着打开，从而取出内容物以便食用。包装件通常在从器具取出时非常热，并且因此存在使用者在此操作期间烫伤自己的危险。
发明内容
按照本发明，提供一种适用于加热器具内部或上面的包装件，该包装件包括袋子，其中在使用时用于加热的物品密封在袋子中，袋子具有形成其中的开口，形成袋子的窗口的材料薄膜密封在开口上，其中所述薄膜和袋子材料之间的密封敏感于温度和/或压力，使得袋子内的温度和/或压力达到预定程度时，窗口至少部分与袋子自动脱离，以便放出袋子内的空气。
按照本发明的包装件具有如下优点，即食品可包装在袋子内以便紧凑存放，并且在加热时压力增加将造成包装件膨胀以便在窗口放出内部空气之前形成枕头形状。一旦烹调完毕，使用适当夹具或类似物，袋子内的开口可接着被用来从包装件取出食品，而使用者不需要自己处理包装件，薄膜接着容易通过使用者完全去除以便暴露开口。以此方式，现有技术系统的问题被克服，而保留了例如包含烹调副产品的优点。
最好是，袋子由足够刚性的材料形成，从而一旦在窗口脱离并且内部压力释放时，足以保持袋子的枕头形状。以此方式，袋子可有利地用作容器以便将食品经由窗口递送。
有利的是，薄膜窗口通过密封件密封在箔片上，密封件具有低于袋子的破裂强度，从而在使用中袋子允许任何蒸气积累以便在不破裂袋子的情况下放出，因此不需要使用者撕裂袋子。
最好是，密封件的强度另外使得在使用中窗口可以在任何时刻通过使用者脱离。以此方式，为了更加干燥、更加烤透的结果，薄膜可在烹调过程中提早去除，而为了更加蒸透、多汁的结果，薄膜可较长地保留在原位。
最好是，袋子由铝箔片材料形成，特别是大致25和500微米之间的规格，但是最好是大致25和100微米之间的规格，这有利地具有高耐热性，适用于经得起烧烤和烤箱烹调的高温。希望的是，开口形成在袋子的一个侧面板内，在使用中，该侧面板可向上定位面向烹调器具。薄膜最好由聚酯或聚乙烯材料形成，并且可以形成略微大于袋子开口的面板，与袋子的重叠部在薄膜和袋子之间提供密封件，或者作为选择，可在袋子的形成有开口的整个侧面板上延伸。
在一个实施例中，薄膜可以透明，从而在包装件始终密封的情况下看到食品。有利的是，薄膜另外进行抗雾化涂覆，以确保食品一直可以被看到，特别是在使用中袋子从冷冻器或热烤架上取出时。
某些食品需要可呼吸性能，为此可以形成成膜液。那么气体传递率最好经由薄膜内的微型穿孔调节，以便与存放其中的食品的呼吸率相配合，从而使得产品上架时间最长。
包装件可使得食品在其中预先包装，但是在一个实施例中设置使用者可密封的开口，通过开口，使用者制备的产品可插入袋子并且袋子可被密封，以便以所述的方式烹调产品。开口例如设置其强度比窗口和袋子之间的密封件更加耐压的粘合剂带。特别是，粘合剂可在粘接到袋子上之前设置在多次折叠的凸缘上，以便确保良好密封。有利的是，可密封开口通过粘合剂形成在袋子外侧上，在达到非常高的温度时，只使得粘合剂在使用中不流动到袋子内的食品上。
但是，最好是，开口可通过机械或手密封，而不使用粘合剂。特别是，开口的凸缘在压紧在一起之前有利地折叠多次，以确保良好密封。作为选择，在袋子由可熔接材料形成时，一旦袋子填充食品，开口可通过永久熔接密封件密封。特别是，超声波熔接有利地用来形成熔接密封。
包装件适用于广泛的烹调器具，但是特别有利于用于野餐或类似场合，具有预先制备食品(可以是生的、部分或完全烹调状态)的袋子直接放置在烤架上，其中窗口面向上以便防止烹调副产品或类似物从袋子流出。在袋子膨胀到枕头形状时，袋子的材料最好足够刚性，以便将其支承在膨胀位置，一旦薄膜被去除以便对袋子排气并因此释放内部压力。
权利要求
1.一种适用于加热器具内部或上面的包装件，该包装件包括袋子，其中在使用时用于加热的物品密封在袋子中，袋子具有形成其中的开口，形成袋子的窗口的材料薄膜密封在开口上，其中所述薄膜和袋子材料之间的密封敏感于温度和/或压力，使得袋子内的温度和/或压力达到预定程度时，窗口至少部分与袋子自动脱离，以便放出袋子内的空气。
2.如权利要求1所述的包装件，其特征在于，袋子由足够刚性的材料形成，以便一旦在使用中窗口从袋子脱离时，支承其本身重量并且保持膨胀形状。
3.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，袋子由铝箔片材料形成。
4.如权利要求3所述的包装件，其特征在于，铝箔片材料在大致25和500微米之间的规格。
5.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，开口形成在袋子的一个侧面板内。
6.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，薄膜是聚酯或聚酯聚乙烯。
7.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，薄膜大于开口，但是具有靠近其延伸的边界。
8.如权利要求7所述的包装件，其特征在于，薄膜在袋子的形成有开口的整个侧面板上延伸。
9.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，薄膜是透明的。
10.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，薄膜具有在使用中与食品的呼吸率相配合的气体传递率。
11.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，袋子具有使用者密封的开口，通过该开口，使用者制备的用于加热的物品可插入袋子中。
12.如权利要求11所述的包装件，其特征在于，开口设置具有一定强度的粘合剂带，具有大于窗口和袋子之间的耐压性。
13.如权利要求12所述的包装件，其特征在于，粘合剂带在粘接在袋子上之前设置在凸缘上，凸缘在使用中折叠多次。
14.如权利要求1-10任一项所述的包装件，其特征在于，袋子其中具有用于加热的预包装物品。
15.如上述权利要求任一项所述的包装件，其特征在于，包装件用于烹调器具内部或上面，并且在使用中用于加热的物品是食品。
全文摘要
一种适用于加热器具内部或上面的包装件，该包装件包括袋子，其中在使用时用于加热的物品密封在袋子中，袋子具有形成其中的开口，形成袋子的窗口的材料薄膜密封在开口上，其中所述薄膜和袋子材料之间的密封敏感于温度和/或压力，使得袋子内的温度和/或压力达到预定程度时，窗口至少部分与袋子自动脱离，以便放出袋子内的空气。
文档编号B65D81/34GK101087724SQ200580044567
公开日2007年12月12日 申请日期2005年11月9日 优先权日2004年12月22日
发明者R·W·楚德利 申请人:Ffp包装技术有限公司