专利名称：真空节能万用葡萄酒酿储桶的制作方法
技术领域：
真空节能万用葡萄酒酿储桶技术领域:该实用新型技术属于包装容器领域，是一种能防氧化的酿制和储存葡萄酒的容器。
背景技术：
:随着葡萄酒热的兴起，喝葡萄酒已逐渐成为人们生活的一部分。但是酒店及家庭所使用的储存葡萄酒的瓶、桶一旦开封，如不能一次用完，则会氧化变质。采用真空器抽取空气的方法保鲜又会导致使用成本高，操作繁杂且不能反复多次饮用；就是葡萄酒厂用充入氮气或氩气的方法向酒桶内灌装葡萄酒供应用户，也存在着使用成本高，不能随意多次倒酒的世界性问题。况且酒桶只能用来储存酒，不能用来酿造葡萄酒，产品利用率低。因此酒庄、酒店和家庭急需一种操作方便、成本低廉、反复随意多次倒酒，又能有效延长葡萄酒抗氧化时间，并且能兼及酿造和储存、具有一桶两用功能的容器。各葡萄酒厂也盼望能有一种不用充氮气或抽真空而直接灌装葡萄酒，且能防氧化又便于运输又能反复使用的新型葡萄酒桶问世。实用新型内容:本实用新型的目的就是提供一种既能用来酿造葡萄酒，又能储存葡萄酒，随意不限次取酒，剩余葡萄酒随时防氧化，且能不用抽真空和充氮气就能保鲜和灌装葡萄酒的容器。该容器主要有带升降温装置、充放气装置、仪表装置及放酒阀门的酿储桶、酒渣过滤盘、活塞盘组和升降杆组成。主要是在设置有电控升降温装置、仪表装置、充放气装置和放酒阀门的圆柱形酿储桶内，备置酒渣过滤盘或活塞盘组，采用槽内覆酒技术和逆向负压灌装技术，根据需要分别与升降杆相连接并在桶内做垂直运动，进而达到酿制和真空运输储存、不限次倒葡萄酒的目的。具体技术方案是:在选定容积和配置电控升降温装置和仪表装置的圆柱形酿储桶桶壁下端部或底部安装一个放酒阀门，阀门的桶内端口处设置一过滤网；在酿储桶的端口安装一个带中心孔的桶盖备用；另外在设置一个升降杆、其升降杆为中空形，既可以为直杆，也可以设置为伸缩杆，杆的一端为螺纹或卡套结构，当升降杆为非金属材质时，还须在其螺纹或卡套的始端镶嵌导向磁铁。升降杆的另一端为圆形手柄或丁字形手柄。以上为酿储桶的基本构造。当酿储桶用来完成葡萄酒酿制工作时，需在酿储桶基本构造的基础上配置酒渣过滤盘。酒渣过滤盘的构造则分为带底脚的过滤盘和不带底脚的过滤盘。过滤盘由圆形骨架和过滤网及密封环组成。过滤网镶嵌在过滤盘的圆形骨架上。圆形骨架中心设置与升降杆相对应的螺纹或卡套，并在螺纹或卡套的底端也镶嵌导向磁铁。以便升降杆在酒液中靠磁铁的自然吸引力方便的找到过滤盘上的中心孔并对接固定。带底脚的过滤盘，还在其圆形骨架上起加强筋，并在圆形骨架的水平面周围镶嵌密封圈。以便安装在放酒阀门在一侧的酿储桶内。以此来保证酒渣过滤盘不触桶底且与桶璧良好密封，并且承载较多的酒渣时也不变形。而对于放酒阀门设置在底部的酿储桶，则可以直接将不带底脚的过滤盘直接放置酿储桶底部。为保证过滤效果，可以根据由粗到细的顺序，制作多个过滤盘分层放入酿储桶内，这样，当需要在酿储桶内酿造葡萄酒时，可以先将酒渣过滤盘依照先细后粗的顺序，分层叠加放入酿储桶内。然后再将碾碎的葡萄放入桶内，并将桶盖盖好。待发酵成酒后，葡萄渣上浮。此时，可打开桶盖，通过手柄操作升降杆伸进酿储桶内，在磁铁的相互作用力的导引下，方便的找到过滤盘上的中心孔，并与其螺纹或卡套对接固定。此时向上慢慢提起升降杆，则酒渣过滤盘会随之上升，将酒液中的葡萄渣予以过滤并提出桶外。依此按先粗后细的顺序依次提出多个过滤盘，从而过滤净化酒液，有效的避免了倒酒过滤过程中空气对葡萄酒的氧化，通过酿储桶顺利完成葡萄酒的酿制，自然转入储存和饮用状态。当酿储桶处于葡萄酒储存和饮用状态时，最重要的是防氧化。需在酿储桶基本构造的基础上配置活塞盘组。活塞盘组主要有漂浮式活塞盘和带输气管的环形气囊或密封环组成。活塞盘为圆形，在其上设置排气装置和加强筋，在活塞盘中心设置与升降杆相契合的螺纹或插销。活塞盘表面为内凹结构或空心结构；并且沿活塞盘周边制作凹人的环形槽用来放置环形气囊或密封环。为防止活塞盘组上下运动时气囊或密封环脱落，在活塞盘周围的凹槽上下边沿水平方向向瓶壁处延长，打造成上平环形护板和下平环形护板。并且在活塞盘的上平环形护板上焊接环形挡酒板，使之和桶璧之间形成一条环状覆酒槽。当活塞盘组采用气囊做密封时，需将环形气囊与其输气管相连接。输气管又经过升降杆的中空通道，分别与气压表和气门嘴相连接。然后将环形气囊套在漂浮式活塞盘周边的凹槽内，。如活塞盘组采用密封环做密封时，可将密封环直接套在活塞盘周边的凹槽内。这样当酿储桶进入储存和饮用状态时，只需将升降杆穿过桶盖的中心孔，并与活塞盘组上的漂浮式活塞盘中心设置的螺纹或插销相连接固定，打开活塞盘组上的排气装置，将活塞盘组垂直放入酿储桶内，直至活塞盘组漂浮于葡萄酒液面上。如采用气囊做密封时，此时需通过气门嘴根据气压表的指示，向气囊内充入一定压力的空气、或氮气、或氩气，使气囊与瓶壁和活塞盘之间严密结合。无论采用气囊密封还是采用密封环密封，此时都需向下按压升降杆，排出活塞盘组下面的空气，当排气装置有酒液流出时，表明酒液已处于真空状态，应停止按压升降杆，上紧排气装置螺帽即可。为防止空气通过密封环或气囊与桶璧和活塞盘间的微缝进入储酒室，同时为保证活塞盘组在做上下运动时桶壁润滑，此时应向活塞盘组的上部外沿环状覆酒槽内，倒入少许含高浓度添加剂的葡萄酒，以不流出挡酒板为宜，将葡萄酒与空气彻底隔绝，使葡萄酒处于真正的真空状态，从而达到防氧化的目的。当需要饮用葡萄酒时，只要打开放酒阀门，酒液就会流出。当流出困难时，可以轻按手柄推动活塞盘组下移，挤压葡萄酒流出。当按手柄推动活塞盘组下移困难时，可以从气门嘴处稍微放点气；当需要长期密封保存葡萄酒时，重新经气门嘴给气囊充满气既可。在酿造和储存葡萄酒的过程中，如果环境温度与之不相适应，则可以参照仪表指示的温度，根据需要分别启动或断开升温装置或降温装置。当酿储桶单纯作为葡萄酒葡萄酒包装和储存用具时，可以在原有酿储桶用于酿制、存储和饮用状态的基础上，进行配置简化。去掉过滤装置、升降温电控装置和温度表仪表指示部分。将放酒阀门设置在带底座的酿储桶的底部，放酒阀门的出酒口设置成与酒厂输酒管相匹配的螺纹或卡套结构，用来和大型储酒罐的输酒管相匹配连接。当需要向本酿储桶输入葡萄酒时，为防止酒液与空气接触被氧化，可采用负压逆向输酒法。既先按压手柄使升降杆将密封良好的活塞盘组放在桶的底部，拧紧排气装置(如采用气囊密封方式，还需通过气门嘴向气囊内充入一定压力的气体)，并在覆酒槽内倒入一定量的含高浓度二氧化硫的葡萄酒后，在放酒阀门与输酒管连接良好基础上，打开放酒阀门。同时向上提拉手柄，此时桶内形成负压，在桶内的吸力和输酒泵的压力双重作用下，酒液通过输酒管迅速注入酿储桶。酒装到设定位置时，关闭放酒阀门，打开排气装置，轻按压手柄，待排气装置有酒液流出时拧紧即可。此时酒液储备完毕。为便于运输，可根据桶盖外裸露的升降杆长度和手柄的大小，用泡沫成型带固定槽的卡块予以固定，并在桶璧外面设置对称的两个挂钩，将一条伸缩带横跨泡沫卡块上的固定槽后两端分别挂在挂钩上。当酿储桶为小型产品或不宜在桶璧上设定挂钩时，可将伸缩带在横跨泡沫卡块上的固定槽后，穿过桶底中央进行连接即可。这样在运输过程中，无论怎样颠簸，酒液都不会晃荡和泄漏。当该桶到达用户手中使用时，拆掉包装，打开放酒阀门，轻按手柄即可保证随意多次放酒，酒液都不会被氧化。同时，为了方便及时的了解桶内储酒的多少，又不至于造成葡萄酒被氧化，可制作一与酿储桶平行的U弯形液位计，其输入端口与放酒阀门出酒口的螺纹或卡套相吻合并上紧，打开放酒阀门，则葡萄酒流入液位计且予以显示。事毕，拆下即可。另外。为使本实用新型技术更加完善还可延伸以下方案:A、当放酒阀门安装在桶的底部时，可使用无底脚的酒渣过滤盘直接安放到底部。制作可开合对折的酒渣过滤盘，根据对酒液净化的要求，按先粗后细的顺序，多次更换过滤网并进行多次提升过滤。B、可在活塞盘边缘凹槽内安装环状密封条或密封环，也可对活塞盘表面整体套装密封套。密封套与桶内壁相接触的部位要足够厚实严密，以保证活塞盘组隔绝空气的功能良好。C、活塞盘组可以采用金属或非金属材质，表面采用硫化工艺，进行硅胶或者乳胶全覆盖处理，以保证活塞盘组达到密封性能和食品级质量要求。D、排气装置既可安装在活塞盘组的表面，也可通过输气管经升降杆中空通道引到桶外。本实用新型与传统容器相比，具有以下突出优点:1.结构简单，操作方便，制造成本低。2.不用抽真空、不用充氮气或氩气，节省电能、惰性气体和时间。3.阀门随意放酒不限次数，桶内始终处于真空状态。4.一品多用，既可以用来酿制葡萄酒和各种果酒，又可泡制保健酒，。还可在储存和零用酒、食用油、饮料及调味品时保证液体不氧化变味。5.可替代大量的瓶装葡萄酒，便于运输和零售，使用成本大大降低。6.适用范围广。既可作为葡萄酒储运桶用于酒厂，也可作为酿储桶用于酒庄、酒店和家庭。下面结合图示及实施例对方案做更详细的说明。
:图1为真空节能万用葡萄酒酿储桶结构示意图。图2为真空节能万用葡萄酒酿储桶正视剖面图。图3为真空节能万用葡萄酒酿储桶A-A向活塞盘组俯视图。图4为真空节能万用葡萄酒酿储桶活塞盘组正视剖面图。图5为真空节能万用葡萄酒酿储桶过滤盘俯视图。图6为真空节能万用葡萄酒酿储桶过滤盘正视剖面图。
具体实施方式
:[0026]实施例:由图1 图6可以看出，该实用新型容器主要由带升降温、充放气、仪表指示装置及放酒阀门的酿储桶、酒渣过滤盘、活塞盘组和升降杆组成。具体技术方案是:在选定容积和配置升降温控制箱17、和温度表15的酿储桶I的桶壁下端部或底部安装一个放酒阀门13，阀门的桶内端口处设置阀门过滤网14 ;在酿储桶I的端口安装桶盖2，并在中间开桶盖孔3备用；另外在分别备置升降杆4、酒渣过滤盘和活塞盘组。其升降杆4为中空形，既可以为直杆，也可以设置为伸缩杆，杆的一端为螺纹结构或插销结构，另一端为圆形手柄5。其酒渣过滤盘的构造为在一个带底脚32的圆形骨架27上固定一个过滤网28，在圆形骨架27的水平面周边镶嵌过滤盘密封环29，以此来保证酒渣过滤盘不触桶底且与桶璧I良好密封。并且在酒渣过滤盘的圆形骨架27上，为增强骨架强度而起加强筋30，并在圆形骨架中心27上设置与升降杆4相契合的螺纹31。此外，防氧化的主要配件活塞盘组，主要有漂浮式活塞盘8和环形气囊10、输气管11组成。为增强漂浮式活塞盘8的强度可起加强筋9，为能及时排除活塞盘8下的空气可在其上设置排气装置6 ;并在漂浮式活塞盘8的中心设置与升降杆相契合的螺纹20。并且活塞盘8设置为空心26，以此保证其漂浮力；并且沿周边制作凹人的环形槽用来放置环形气囊10。环形气囊10与输气管11相连接。输气管11经升降杆4的中空通道分别与气压表16和气门嘴7相连接。并将环形气囊10套在漂浮式活塞盘8的凹槽内。为防止活塞盘组上下运动时环形气囊10脱落，在活塞盘8周围的凹槽上下边沿水平方向向瓶壁处延长，形成上平环形护板21和下平环形护板22。并且沿活塞盘的上平环形护板21垂直焊接环形挡酒板23，使之在环形气囊10和桶璧I之间形成一条环状覆酒槽24，用来盛装含高浓度二氧化硫的葡萄酒，在活塞盘组做上下运动时起润滑桶壁的作用；在储存葡萄酒时用以杀菌和彻底隔绝空气通过气囊10与桶璧I和活塞盘8间的微缝进入储酒室12。这样，当需要酿造葡萄酒时，可以先将酒渣过滤盘与升降杆4相连接并放置在酿储桶I内，而后将破碎的葡萄放入酿储桶I内。并将桶盖2盖好。待发酵出渣时，向上慢慢提起升降杆4，则酒渣过滤盘会随之上升，将酒液中的葡萄渣予以过滤并提出桶外。由此完成葡萄酒的酿造过程并进入防氧化储存阶段。此时需将升降杆4穿过桶盖2的中心孔3，并与活塞盘组上的漂浮式活塞盘8中心设置的螺纹25相连接；同时将连接环形气囊10的输气管11穿人升降杆4的中空孔3内并与气门嘴7相连接。然后将活塞盘组推人酿储桶内直至漂浮于葡萄酒12的液面上，并打开活塞盘组上的排气装置6。接着通过气门嘴输气管7向环形气囊10充气，使环形气囊10与瓶壁I和活塞盘8严密结合。并向下按压升降杆4，排出活塞盘组下面的空气，当排气装置6有酒液流出时，停止按压，上紧螺帽。此时，通过活塞盘组将葡萄酒与空气隔绝，使葡萄酒处于真空状态，从而达到防氧化的目的。当需要饮用葡萄酒时，只要打开放酒阀门13，酒液就会流出。当流出困难时，可以轻按手柄5推动活塞盘组下移，挤压葡萄酒流出。当按手柄5推动活塞盘组下移困难时，可以从气门嘴7处稍微放点气；当需要长期密封保存葡萄酒时，重新经气门嘴7给气囊10充满气既可。同时在活塞盘组的上部覆酒槽24内，倒入少许含高浓度二氧化硫添加剂的葡萄酒，以不流出挡酒板23为宜。依此方法彻底杜绝空气对葡萄酒的氧化。在酿造和储存葡萄酒的过程中，如果环境温度与之不相适应，则可以参照温度表15的指示，根据需要分别启动或断开升温装置18或降温装置19既可。同时还要经常观察显示环形气囊10的气压表16，当气压较低时，应及时通过气门嘴7向环形气囊10内充入气体。为保险起见，所充气体最好为氩气。万一气囊漏气，比重大的氩气也能起隔离空气的作用。同时，为了方便及时了解酿储桶I内储酒的多少，又不至于造成葡萄酒被氧化，可制作一与酿储桶I平行的U弯形液位计25，其输入端口与放酒阀门13出酒口的螺纹和卡套相吻合并上紧，打开放酒阀门13，则葡萄酒流入液位计25且予以显示。事毕，拆下即可。
权利要求1.一种真空节能万用葡萄酒酿储桶，包括带升降温装置、充放气装置、仪表装置及放酒阀门的酿储桶、酒渣过滤盘、活塞盘组和升降杆，主要是在设置有电控升降温装置、仪表装置、充放气装置和放酒阀门的圆柱形酿储桶内，备置酒渣过滤盘或活塞盘组，采用槽内覆酒技术和逆向负压灌装技术，根据需要分别与升降杆相连接并在桶内做垂直运动，进而达到酿制和真空运输储存、不限次倒酒的目的。
2.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:设置一个升降杆、其升降杆为中空形，既可以为直杆，也可以设置为伸缩杆；杆的一端为螺纹或卡套结构；当升降杆为非金属材质时，还须在其螺纹或卡套的始端镶嵌导向磁铁；升降杆的另一端为圆形手柄或丁字形手柄。
3.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:过滤网镶嵌在过滤盘的圆形骨架上，圆形骨架中心设置与升降杆相对应的螺纹或卡套，并且在螺纹或卡套的底端也镶嵌导向磁铁；在圆形骨架的水平面周围镶嵌密封圈；并根据由粗到细的顺序，制作多个过滤盘分层放入酿储桶内。
4.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:活塞盘为圆形，在其上设置排气装置和加强筋；在活塞盘中心设置与升降杆相契合的螺纹或插销；活塞盘表面为内凹结构或空心结构；并且沿活塞盘周边制作凹人的环形槽用来放置环形气囊或密封环。
5.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:在活塞盘周围的凹槽上下边沿水平方向向瓶壁处延长，打造成上平环形护板和下平环形护板；并且在活塞盘的上平环形护板上焊接环形挡酒板，使之和桶璧之间形成一条环状覆酒槽；活塞盘组采用气囊做密封，将环形气囊与其输气管相连接，输气管又经过升降杆的中空通道，分别与气压表和气门嘴相连接；然后将环形气囊套在漂浮式活塞盘周边的凹槽内；如活塞盘组采用密封环做密封时，可将密封环直接套在活塞盘周边的凹槽内。
6.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:采用气囊做密封；此时需通过气门嘴根据气压表的指示，向气囊内充入一定压力的空气、或氮气、或氩气，使气囊与瓶壁和活塞盘之间严密结合。
7.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:向活塞盘组的上部外沿环状覆酒槽内，倒入少许含高浓度添加剂的葡萄酒，以不流出挡酒板为宜，将葡萄酒与空气彻底隔绝。
8.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:当酿储桶单纯作为葡萄酒包装和储存用具时，可以在原有酿储桶用于酿制、存储和饮用状态的基础上，去掉过滤装置、升降温电控装置和温度表，将放酒阀门设置在带底座的酿储桶的底部，放酒阀门的出酒口设置成与酒厂输酒管相匹配的螺纹或卡套结构。
9.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:为便于运输，可根据桶盖外裸露的升降杆长度和手柄的大小，用泡沫成型带固定槽的卡块予以固定，并在桶璧外面设置对称的两个挂钩，将一条伸缩带横跨泡沫卡块上的固定槽后两端分别挂在挂钩上；也可将伸缩带在横跨泡沫卡块上的固定槽后，穿过桶底中央进行连接固定。
10.根据权利要求1所述的真空节能万用葡萄酒酿储桶，其特征在于:为便于观察桶内储酒量，可制作一与酿储桶平行的U弯形液位计，其输入端口与放酒阀门出酒口的螺纹或卡套相吻合并上紧，打开 放酒阀门，则葡萄酒流入液位计且予以显示。
专利摘要本实用新型涉及一种真空节能万用葡萄酒酿储桶。喝葡萄酒已成为人们生活的一部分，但存在着个人喝剩的酒易变质、家庭自酿酒无专用酿储容器易酸腐、酒厂生产的桶装酒需灌装时充氮气抽真空成本高等问题，并且无论酒厂、酒庄、酒店及家庭都面临着倒酒时空气进入瓶、桶造成剩余酒变味、频繁倒酒无法防氧化的世界性难题。本产品采用圆桶内置活塞盘组结合桶内无菌封闭多层过滤及负压逆向灌装技术，不用抽真空、不用充氮气、不受频繁倒酒的限制，简单操作既可长期高效防氧化。产品分瓶、桶、罐系列，既适于酒庄、酒店和家庭酿造葡萄酒及各种果酒、保健酒，并储存或随时饮用；也适用于酒厂节能灌装运输、商家酒店开封零售，实属换代产品。
文档编号B65D81/20GK203064472SQ20122039464
公开日2013年7月17日 申请日期2012年8月10日 优先权日2012年8月10日
发明者王金宁 申请人:王金宁