专利名称：具有最优化火焰分布的烹饪面板的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种具有最优化火焰分布的烹饪面板。
背景技术：
用于火炉的烹饪面板已经广为大家所知，其具有在烹饪托盘的中 心的多个燃烧器的并且设置有下层浅盆，所述浅盆适于收集从烹饪容 器流出的液滴和食物残渣。
所述浅盆通常由成形表面构成，其中具有开口，所述能够收容燃 烧器并特别是收容燃气供给管。在所述开口周围一个适当的造型使该 表面适于收容烹饪托盘。
所述燃烧器通常为圆形并具有多个沿着圆周用作燃气出口、火焰 -分配器的孔、槽口或缝，通过他们火焰被分配用于加热容器的底部。
因此，根据现有技术，托盘和浅盆都具有一个相对较大尺寸的中 心孔，燃烧器穿过所述孔，燃烧器在这个区域中具有一个膨胀容器， 膨胀容器被一个具有火焰-分配器槽口的盖覆盖。
这种结构的烹饪托盘具有其缺陷。
首先，浅盆的清洁比较费力，因为穿过其的燃烧器会对其造成阻碍。
此外，当拆卸烹饪托盘以清洁烹饪期间从容器溢出的液滴和食物 残渣时，浅盆的表面由于燃烧器的存在而被打断，或者，如果他们是
可拆除类型的，由于用于收容它们的开口的存在而^L打断。这种不连 续不仅造成整个浅盆的清洁特别困难，而且造成在不连续周围区域中 的清洁无实效。如果燃烧器是可拆除类型的，还存在洗涤剂的一部分 通过收容燃烧器的开口流入烹饪面板底部中的风险。
另一个缺陷在于随着燃烧器获得的最大热容量的变化，正确分配 火焰的可能性受到限制。在这种结构中，火焰的最大容量直接与燃烧 器的直径相关，然而，通过提高这个直径，产生了一个格外巨大的无 火焰中心区域，妨碍了火焰在容器下方的分布。
此外，燃烧器的最大容量受限于能生产出的最大尺寸，重要的是 需要牢记除了功能限制以外，烹饪面板也具有美观限制，因为它必须 收容多个燃烧器，这些必须在尺寸上能够匹配并具有令人满意的外观。
发明内容
因此本发明的总体上的目的在于，通过提供一种具有最优化火焰
分布并具有较高和较集中的以千卡/小时(Kcal/h)表示的容量的烹饪 面板来克服上述现有技术中的缺陷。
本发明的另一目的是提供一种烹饪面板，其中液滴和食物残渣收 集浅盆的清洁可以简单并有效地进行。
同样包含在本发明的目的中的是提供一种烹饪面板，其设置有可 互换的元件，相对于阻碍而言具有最优化的热容量。
本发明的其他目的涉及提供一种烹饪面板，其设置有可以容易拆 除和清洗的烹饪托盘，所述这些烹饪托盘能够承受最恶劣的条件并且 是模块式的用以产生具有不同形状的烹饪面板。
考虑到上述的目的，根据本发明，设想了一种烹饪面板，具有最 优化的火焰分布，具有在附上的权利要求中指出的特征。
本发明的结构和功能特征及其相对于现有技术的优势通过参考附 图分析下文的说明将变得更加明显，附解了根据本发明本身的创 新原理的烹饪面板。
在附图中
-图l是根据本发明的烹饪面板的透视-图2是图1烹饪面板的四个托盘的透视-图3是图2四个托盘的分解透视-图4是图1烹饪面板的浅盆的透视一图5是根据本发明的模块式烹饪面板的透视-图6是图5的托盘在其顶部具有蒸锅的立面示意图； -图7是图5托盘的细节的透视图； -图8是图5托盘的细节的分解透视图； —图9是根据本发明另一实施例的托盘的细节的分解透视图； —图IO是根据本发明又一实施例的托盘的细节的分解透视图。
具体实施例方式
参考附图，烹饪面板(cooking top) 10包括被固定到烹饪区域或 装置的工作台面13上的至少一个烹饪托盘(cookingplate)ll。
每个烹饪托盘11包括一个支撑元件30，用于烹饪在图6中总体 上由14指示的容器，例如蒸锅、煎锅等等，支撑元件30具有一个整 体的燃烧器底座40。支撑元件设置在浅盆(basin)20上，所述浅盆适用 于收集可能的液滴和烹饪食物残渣以防止弄脏下面的零件。
浅盆20对于例如四个的多个模块式烹饪托盘可以是单独一个部 件。或者，浅盆20也可以与烹饪托盘11形成一体并且因此与所述模 块式烹饪托盘相连。
在这种情况中，当模块式托盘11和相对的浅盆被设置在烹饪面板 10上时，浅盆互相邻靠以致因此形成的表面不会有中断以便能便于清 洁。例如，每个浅盆可以具有成形的边缘以便与相邻浅盆的边缘重叠， 保持所产生表面平整和基本连续。
所述浅盆因此被制成一个或更多个槽21的形式，多个槽21由边 缘分隔开以限制液滴的扩散。
靠近形成浅盆周边的边界的边缘50，具有用于燃气供给的通道孔 23，所述通道孔23与要安装在面板中的每个烹饪托盘相对应地在沿周 边设置。这样，浅盆在其中央区域51中具有连续的表面，也就是不含 容纳燃烧器的开口或不存在燃烧器本身。
与每个烹饪托盘相对应，按照有效的法规的要求，也设想一个点火 装置25和用于燃气意外泄漏的传感器24，其被连接到燃气供给线路 用于自动切断。
根据本发明的烹饪面板10实际上适于获得家庭用途的烹饪器具， 例如具有图示的四个托盘，或者用于专业用途的烹饪器具，专业用途
的烹饪器具需要较大的加热区域和/或较大尺寸的单个托盘。
每个烹饪托盘11配备有通过传入连接部45到与支撑元件30 —体 的燃烧器底座40的外周气体供给(peripheral gas feeding )，所述燃'烧 器底座40也包括一个燃烧器冠环(burner crown)43，冠环i殳置有中央 通风孔44。
由于将支撑元件30与整体的燃烧器底座40、外周供气和冠环的 中央通风孔44组合，烹饪托盘11可以快速地拆卸，以允i牛对下面的 浅盆20进行较好的清洁。
由于冠环构造43和通过中央通风孔44的空气供给，也获得了最 优的火焰分布和燃烧。
烹饪托盘11因此包括一个燃烧器底座40，燃烧器底座这样配置 以便包括互相交叉并从中央冠环43延伸的径向通道41构成的十字。
通道和冠环具有"U"形横截面，其翅片被规则地开槽以形成一个 用于气体出口的火焰分配器42。外部框架46支撑由径向通道构成的 十字。
在所述径向通道41中的一个的相对于烹饪托盘的外周位置上的 端部处，还具有一个适于连接燃气供给管26的连接部45，燃气供给 管26是"U"形的，用于无差异地为每个托盘的组装位置提供双向供给。
托盘装备有旋钮12，适用于开启燃气供给阀27。
特别参考图6，这个附图还图示了通过断路致动器28连接到岡27 的意外燃气泄漏传感器24和压电器件25。
燃烧器底座40还包括至少一对带内螺紋底座47,用于螺紋安装 支撑元件30的盖31,盖31适于封闭通道和冠环。
盖31被配置为对应于燃烧器底座。在这方面，其具有径向部分 33，和冠环部分33",沿着所述径向部分具有与所述带螺紋的底座47 相对应的孔35，所述冠环部分设有与燃烧器底座40的中央孔44相对 应的中央孔34。
特别参考图1和2,为了获得更高的热容量，有可能提供一个设 置有多个外部尺寸相同的同心冠环的烹饪托盘，所述多个同心冠环保
证了更大量的燃气以及因此更大量的火焰散发。
在这种情况中，在第一冠环43外部，具有第二冠环48,并且相 对应的，盖31具有第二冠环部分33"，。
为了获得更大延伸范围的通道以及因此更大的热容量，同时保持 烹饪托盘的外部尺寸不变，很显然这仅是多种可能的构造中的一种。
元件30具有翅片32，用于将烹饪容器支撑在相对于燃烧器更高 的位置，设想这些翅片从盖31并且从周边面板36延伸，所述周边面 板覆盖燃烧器底座40的相应框架46。
参考图9，在本发明的另一实施例中，具有分别沿着径向通道41 设置和设置在冠环43上的火焰-分配器元件49和50，并且可选择地， 即使没有图示出，相应的火焰-分配器可以设置在第二冠环48中。
这些火焰-分配器元件方便地由黄铜制成，因为这些合金的较高 结构特征比铝合金更适合在更极端的条件下使用。
根据在图10中图示的另一实施例，具有可调节几何结构的烹饪托 盘设置有边缘51,边缘51被安装在由燃烧器底座构成的十字上以允 许组装出不同的结构。
此外，参考附图，这些证明了根据本发明的烹饪面板如何特别有 用和有优势。在说明书序言部分中提及的目的因此得到实现。根据本 发明的烹饪面板的形式自然地可以与附图中这些纯粹图示和非限制性 目的显示的不同。
本发明的保护范围因此由附上的权利要求限定。
权利要求
1.一种烹饪面板(10)，包括-一个或更多个设有燃烧器(40)的燃气烹饪托盘(11)；-用于收集液滴和食物残渣的浅盆(20)；其特征在于所述浅盆(20)包括周边(50)，所述周边设有用于所述燃烧器(40)的供气装置(26，45)通过的孔(23)，并且所述浅盆(20)包括设有基本连续表面的中央区域(51)。
2. 如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于每个烹饪 托盘在外周位置中设有适用于连接燃气供给管(26)的连接部(45)， 用以允许拆卸烹饪托盘。
3. 如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于在所述一 个或更多个烹饪托盘(11 )下方具有至少一个用于收集从烹饪容器(14 ) 溢出液滴的浅盆(20)，所述浅盆(20)设有燃气供给通道孔(23)， 所述燃气供给通道孔(23)与要组装在面板中的每个烹饪托盘相对应 地沿外周设置，浅盆(20)中央没有阻碍物。
4，如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于每个烹饪 托盘包括所述燃烧器底座(40 ),所述燃烧器底座被配置成包括由从中 心冠环(43)延伸并相交的径向通道(41)构成的十字。
5. 如权利要求4所述的烹饪面板(10)，其特征在于每个烹饪 面板还包括与冠环(43)同心并处于其外部的第二冠环(48)。
6. 如权利要求4所述的烹饪面板(10)，其特征在于每个烹饪 托盘包括在支撑元件(30)上的盖(31)，所述盖(31)能被固定到所 述燃烧器底座(40)上并被构造成与燃烧器底座相对应，其具有径向 部分(33，)和至少一个冠环部分(33")。
7. 如权利要求6所述的烹饪面板(10)，其特征在于所述盖(31) 还包括第二冠环部分(33，，，)。
8. 如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于所述支撑 元件(30)包括向上延伸以支撑烹饪容器的翅片(32)。
9. 如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于烹饪托盘 的所述燃气供给管(26)是"U，，形的，以便为托盘的任一组装位置 无差异地提供双向供气。
10. 如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于所述燃烧 器底座(40)在通道(41)和中心冠环(43)以及第二冠环(48)中 具有用于燃气喷射的火焰-分配器(42)。
11. 如权利要求1所述的烹饪面板U0)，其特征在于所述燃烧 器底座(40)具有由黄铜制成的火焰-分配器元件(49， 50),所述火 焰-分配器元件(49， 50)沿着径向通道(41)设置并且设置在冠环 (43， 48)上。
12. 如权利要求1所述的烹饪面板(10)，其特征在于具有可改 变几何结构的烹饪托盘设置有被安装在由燃烧器底座(40)构成的十 字上的边缘(51)，以便能够组装成不同的结构。
全文摘要
一种烹饪面板(10)，包括一个或更多个装备有燃烧器(40)的燃气烹饪托盘(11)和用于收集滴液和食物残渣的浅盆(20)。根据本发明，所述浅盆(20)包括设置有孔(23)的周边(50)，所述孔(23)用于所述燃烧器(40)供气装置(26，45)的通过。因此，浅盆(20)不需要用于供气管的中央骨架。浅盆(20)的中央区域具有基本连续的表面，当移除燃烧器时，其简化了对浅盆的清洁。
文档编号F24C3/08GK101171456SQ200580049735
公开日2008年4月30日 申请日期2005年10月14日 优先权日2005年5月11日
发明者恩佐·因扎吉 申请人:恩佐·因扎吉