1.一种用于确定/预测电弧炉(EAF)中的金属熔体的出炉时间的方法，其中，提供至少一个电极以用于熔化所述金属熔体直至其达到目标出炉温度，其中所述EAF还包括在所述金属熔体的表面上的炉渣和烟雾层，其中提供用于搅拌所述金属熔体的电磁搅拌器，所述方法包括：
a)向所述电极供应功率以将废料熔化成金属熔体(S10)，
b)电磁搅拌所述EAF中的所述金属熔体(S20)，
c)从所述金属熔体的表面吹走所述炉渣和烟雾(S30)，
d)非接触地测量所述金属熔体的温度(S40)，
e)接收所测量的温度(S50)，
f)基于所接收的温度来计算温度曲线(S60)，
g)在时间点处基于所计算的温度曲线来估计/预测出炉温度(S70)，以及
h)基于所述估计的温度、所述目标出炉温度和供应给所述电极的功率来确定出炉时间(S80)。
2.根据权利要求1所述的方法，包括：
i)在接收到新的测量温度时重新计算/调整所述温度曲线(S60')，
j)在时间点处基于所重新计算/调整的温度曲线来估计/预测出炉温度(S70')，以及
k)基于所估计的温度、所述目标出炉温度和供应至所述电极的所述功率以及供应至所述电极的所述功率来确定出炉时间(S80)。
3.一种用于确定/预测电弧炉(20)中金属熔体(21)的出炉时间的系统(1)，所述电弧炉(20)包括提供用于搅拌所述金属熔体的电磁搅拌器(30)、用于提供所述金属熔体的温度测量的温度测量装置(40)和温度控制单元，其中，所述电弧炉(20)包括连接到电源(26，P)的至少一个电极(22)，其中温度控制单元(50)被配置为基于供应到所述电极的所述功率来控制所述金属熔体温度，其中所述温度测量设备(40)包括非接触感测单元(42)和连接到所述感测单元的处理单元(44)，其中所述感测单元(42)被配置为感测/测量所述金属熔体的温度并且将所测量的温度发送到所述处理单元(44)，并且所述处理单元(44)被配置为接收所述所测量的温度并且处理所接收的温度，其特征在于，所述温度测量设备(40)包括专用喷枪(46)单元，所述专用喷枪单元包括提供用于吹走所述金属熔体(21)的表面上的炉渣和烟雾层(23，23')的惰性气体，其中所述处理单元(44)进一步被配置为将所处理的测量温度发送到所述温度控制单元(50)，并且所述温度控制单元(50)配置为执行权利要求1所述的步骤e)-h)。
4.根据权利要求3所述的系统，其中，所述温度控制单元(50)进一步被配置为基于新的温度测量来重新计算所述温度曲线。
5.根据权利要求3所述的系统，其中，所述感测单元(42)包括以微波辐射计、红外传感器或光纤传感器形式的非接触传感器。
6.根据权利要求3所述的系统，其中，所述温度测量设备(40)被布置为连续地或在离散时间点测量所述金属熔体的温度。