1.一种平头炉，其特征在于：包括有炉体（1），所述炉体（1）的前面设置有控制面板（2），所述炉体（1）上设置有炉台（3），所述炉台（3）包括有凸台（31），所述的凸台（31）上设置有多个支脚（32），所述凸台（31）呈矩形，所述凸台（31）侧面为斜面，所述炉台（3）后方固定设置有后体（4），所述后体（4）前端设置有挡板（41），所述后体（4）设置有油烟腔体，所述后体（4）上端向前凸出设置有吸台（42），所述吸台（42）与油烟腔体相连通，所述油烟腔体内放置有矩形滤网框体，所述吸台（42）面向炉台（3）的一面设置有吸油烟风扇，所述油烟腔体与抽油烟机相连通，所述后体（4）的上端设置有可拆卸的盖板，所述矩形滤网框体放置在盖板下，所述挡板（41）与凸台（31）平齐的中心处设置有燃气传感器（5），所述的煤气传感器（5）电连接有控制器，所述燃气传感器（5）将探测到的燃气信息传递给控制器，所述炉体（1）内设置有燃气管道，所述燃气管道设置有电控安全阀（6），所述控制器与电控安全阀（6）电连接，所述的控制面板（2）设置有火种阀（22），所述控制器根据探测到的燃气信息控制电控安全阀（6）和火种阀（22）的开关，所述的煤气传感器（5）连接有警报器（7）。
2.根据权利要求1所述的一种平头炉，其特征在于：所述炉体（1）上设置有电磁面板。
3.根据权利要求1或2所述的一种平头炉，其特征在于：所述的控制面板（2）设置有气阀（21）。
4.根据权利要求1或2所述的一种平头炉，其特征在于：所述的控制面板（2）设置有燃气浓度表（23），所述燃气浓度表（23）与燃气传感器（5）电连接，所述燃气传感器（5）将探测到的燃气信息传递给燃气浓度表（23）进行显示。
5.根据权利要求1或2所述的一种平头炉，其特征在于：所述的控制面板（2）设置有用以控制吸油烟风扇开关的风扇开关（24）。
6.根据权利要求1或2所述的一种平头炉，其特征在于：所述的控制面板（2）设置有用以控制吸油烟风扇转速的调节器（25）。