1.一种开水器，包括箱体，所述箱体内设有进水管、与所述进水管连接的生水箱、沸水箱、水龙头，其特征在于，所述进水管上设有电磁阀；
所述生水箱内底部设有烧水电热管，所述生水箱内的下部和上部均设有一个用于检测水位的生水位探头，下部的生水位探头的位置高于所述烧水电热管的位置，下部的所述生水位探头通过烧水控制电路连接所述烧水电热管的控制端，上部的所述生水位探头通过进水控制电路连接所述电磁阀；
所述生水箱和所述沸水箱之间设有联通所述生水箱和所述沸水箱的沸水流入管，所述沸水流入管的进水管口不低于位于上部的所述生水位探头；
所述沸水箱内底部设有恒温电热管，所述沸水箱内的下部和上部均设有一个用于检测水位的沸水位探头，下部的沸水位探头的位置高于所述恒温电热管的位置，上部的沸水位探头的位置低于所述沸水流入管的出水管口；下部的所述沸水位探头通过恒温控制电路连接所述恒温电热管的控制端，上部的所述沸水位探头通过所述烧水控制电路连接所述烧水电热管的控制端。
2.根据权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述箱体内还设有净水装置，所述进水管通过所述净水装置连接所述生水箱。
3.根据权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述水龙头可以采用至少一个快开龙头。
4.根据权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述箱体表面设置有数显温控器，所述数显温控器的信号输出端分别连接所述烧水电热管的温控端、所述恒温电热管的温控端。
5.根据权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述箱体和所述生水箱之间、所述箱体和所述沸水箱之间均设有发泡保温填充层。
6.根据权利要求1所述的一种开水器，其特征在于，所述箱体表面还设有用于显示沸水箱水位的水位显示器，所述水位显示器采用机械式水位显示器。