1.一种厨房用环保炒炉，包括炉体（1）、设置在炉体（1）上的炉膛（2）、通过耐火管道与炉膛（2）相连接的燃气燃烧机（3）、设置在炉体（1）上表面的挡板（4）、设置在炉体（1）上的接水桶（5），其特征在于：所述炉体（1）上设置有突出炉体（1）上表面且用于供炉膛（2）搁置的凸环（17），所述挡板（4）上设置有与自来水连接的三通水龙头（6），所述三通水龙头（6）的其中一个出水口位于接水桶（5）上方，所述三通水龙头（6）的另一个出水口上连接有软管（61），所述软管（61）远离三通水龙头（6）的一端设置有出水管（62）；所述炉体（1）上表面的周侧边缘处形成有集水槽（15），还包括用于收集废水槽中的废水的收集桶（7）。
2.根据权利要求1所述的一种厨房用环保炒炉，其特征在于：所述出水管（62）远离软管（61）的一端安装有雾化喷嘴（63）。
3.根据权利要求2所述的一种厨房用环保炒炉，其特征在于：所述挡板（4）上设置有靠近三通水龙头（6）的安装座（41），所述安装座（41）靠近三通水龙头（6）的一侧形成有卡口（411），所述出水管（62）上形成有用于扣合在卡口（411）上的扣合部（622）。
4.根据权利要求3所述的一种厨房用环保炒炉，其特征在于：所述炉体（1）上开设有位于三通水龙头（6）下方的第一通孔（11）、位于安装座（41）下方的第二通孔（12），所述软管（61）远离三通水龙头（6）的一端依次穿过第一通孔（11）和第二通孔（12）。
5.根据权利要求4所述的一种厨房用环保炒炉，其特征在于：所述炉体（1）上设置有两个分别环绕第一通孔（11）和第二通孔（12）的环台（13），所述环台（13）内设置有供软管（61）穿过的塑料防护套（14）。
6.根据权利要求1所述的一种厨房用环保炒炉，其特征在于：所述炉体（1）的下表面设置有排污管（16），所述排污管（16）位于远离挡板（4）的一侧且与集水槽（15）相通；所述收集桶（7）放置在排污管（16）正下方的地面上。