1.一种结合空气源热泵热水的变制冷剂流量系统，其特征在于，室内侧包括n台变制冷剂流量系统室内机、n台再热盘管、n台循环风机、n+1个电子膨胀阀、一个蓄热水箱、一台循环水泵、一个Y型过滤器、生活热水用水设备；室外侧为一台具有叉流换热功能的变制冷剂流量系统室外机，机内包含有一台变制冷剂流量系统室外换热器、两台变频压缩机、两个四通换向阀和两个制冷剂流量分歧器；组成变制冷剂流量系统和空气源热泵热水系统，共用一台变制冷剂流量系统室外换热器，变制冷剂流量系统室外换热器由两边两排冷凝盘管R1、R3与中间一排蒸发盘管R2逆流交叉排列组成，根据夏季空调冷负荷和冬季生活热水热负荷的比例将变制冷剂流量系统的室外冷凝盘管与空气源热泵制热水系统的室外蒸发盘管面积之比设计为n：1；室外冷凝盘管R1、R3与空气源热泵制热水系统室外蒸发盘管R2是两套独立的管道，室外冷凝盘管R1、R3内流动的是变制冷剂流量系统制冷剂，室外蒸发盘盘管R2内流动的是空气源热泵制热水系统制冷剂。
2.根据权利要求1所述结合空气源热泵热水的变制冷剂流量系统，其特征在于，
变制冷剂流量系统制冷时制冷剂运行方式：第一变频压缩机→第一四通换向阀的2a端→第一四通换向阀的2d端→变制冷剂流量系统室外换热器的P3端→冷凝盘管R1、R3→变制冷剂流量系统室外换热器的P4端→截止阀V1→第一分歧器→电子膨胀阀EV1～EVn→变制冷剂流量系统室内机1#～n#→第二分歧器→截止阀V2→第一四通换向阀的2c端→第一四通换向阀的2b端→第一变频压缩机；
变制冷剂流量系统制热时制冷剂运行方式：第一变频压缩机→第一四通换向阀的2a端→第一四通换向阀的2c端→截止阀V2→第二分歧器→变制冷剂流量系统室内机1#～n#→电子膨胀阀EV1～EVn→第一分歧器→截止阀V1→变制冷剂流量系统室外换热器的P4端→蒸发盘管R1、R3→变制冷剂流量系统室外换热器的P3端→第一四通换向阀的2d端→第一四通换向阀的2b端→第一变频压缩机；
空气源热泵热水系统制冷剂侧运行方式：第二变频压缩机→第二四通换向阀的9a端→第二四通换向阀的9c端→截止阀V3→蓄热水箱的11a端→换热管→蓄热水箱的11b端→截止阀V4→电子膨胀阀EV0→变制冷剂流量系统室外换热器的P1端→蒸发盘管R2→变制冷剂流量系统室外换热器的P2端→第二四通换向阀的9d端→第二四通换向阀的9b端→第二变频压缩机；
空气源热泵热水系统水侧运行方式：由蓄热水箱的11c端经三通阀V5分成两路，一部分经截止阀V6后用于生活用水设备，一部分经过供水管再分流分别经过截止阀V1-1～V1-n与对应的室内再热盘管相连接，后经过各个室内再热盘管出水管汇总到回水管，经过截止阀V0、Y型过滤器、排气阀、循环水泵接回至蓄热水箱的11d端；
补水系统连接：补水管经单向阀Vn+1接至蓄热水箱的11e端，而后进入蓄热水箱。
3.根据权利要求1所述结合空气源热泵热水的变制冷剂流量系统，其特征在于，所述系统有4种控制运行模式，分别是制冷+制热水模式、制热+制热水模式、除霜模式、制热水模式。
4.根据权利要求3所述结合空气源热泵热水的变制冷剂流量系统，其特征在于，所述除霜模式：关闭变制冷剂流量系统，空气源热泵热水系统运行方式：第二变频压缩机→第二四通换向阀的9a端→第二四通换向阀的9d端→变制冷剂流量系统室外换热器的P2端→冷凝盘管R2→变制冷剂流量系统室外换热器的P1端→电子膨胀阀EV0→截止阀V4→蓄热水箱的11b端→换热管→蓄热水箱的11a端→截止阀V3→第二四通换向阀的9c端→第二四通换向阀的9b端→第二变频压缩机。
5.根据权利要求1至4所述结合空气源热泵热水的变制冷剂流量系统的控制方法，其特征在于，蓄热水箱内生活热水的温度根据用户需求自主设定，温度传感器TE103实时检测蓄热水箱内水的实际温度值并反馈给温控器TC-2，空气源热泵制热水系统的第二变频压缩机将根据温控器TC-2传输动作信号自动调节运转频率；
冬季，温度传感器TE101实时监测室外环境干球温度T1，温度传感器TE102实时监测变制冷剂流量系统蒸发盘管出口的制冷剂温度T2，温度传感器TE101和温度传感器TE102将实时监测到的温度反馈给温控器TC-1，当监测得到的T2的数值大于等于T1的数值时，此为控制条件1，或用户设定的除霜时间间隔到后此为控制条件2，满足控制条件1或控制条件2中之一，则温控器TC-1传输指令给空气源热泵制热水系统的四通换向阀使四通换向阀内的滑块进行移动，此时由冬季制热+制热水模式切换为除霜模式进行化霜。