技术总结
本发明涉及一种瞬冻存储控制方法及冰箱，通过对被冷却对象实施过冷却降温、过冷却解除以及常规制冷保存三个过程，实现冷却对象的瞬冻存储。其中，冷却降温过程通过对瞬冻室进行阶段式的降温控制，使得冷却对象稳定进入过冷却状态后，采用对冷却对象施加物理振荡的方式解除过冷却，使冷却对象快速通过最大冰晶带，实现冷却对象瞬间冻结，常规制冷保存过程使得冷却对象在取出后好切，避免了冷却对象汁液大量流出导致其营养流失，能够满足用户存储需求。
技术研发人员：辛海亚;钱梅双;王飞
受保护的技术使用者：合肥晶弘电器有限公司;珠海格力电器股份有限公司
技术研发日：2019.10.30
技术公布日：2020.04.03