1.一种处理大蒜加工废水的方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）细格栅、沉砂池：大蒜加工废水通过细格栅和沉砂池，除去废水中较大的悬浮物及颗粒；
（2）向大蒜加工废水中加入植物油，搅拌、充分混合后，静置分层，得到油相和废水；
（3）将步骤（2）中的油相分离纯化得到大蒜素；
（4）气浮：向步骤（2）中的废水中加入聚合氯化铝絮凝剂（pac)和聚丙烯酰胺（pam）絮凝剂，利用高度分散的微小气泡作为载体粘附水中的污染物，形成表观密度小于水的漂浮絮体，浮至水面；
（5）微电解：向废水中加入铁碳微电解填料，利用铁和碳之间微电解产生h原子，与废水中的有机物质发生氧化还原反应，将大分子物质分解为小分子无毒物质；
（6）废水经过微电解处理后，投加氢氧化钠调节ph值至7.8-8.6，fe2+进一步氧化成fe3+,形成具有较高吸附絮凝活性的絮凝剂；
（7）将废水通入第一沉淀池进行沉淀，沉淀后的污泥通过污泥泵抽出；
（8）生物预处理：将废水通入生物预处理池，生物预处理池中加入复合菌剂进行生物预处理；控制废水温度为12℃～33℃、控制溶解氧≤3mg/l；
其中复合菌剂由斯氏假单胞菌、米曲霉、产酸克雷伯氏菌、脱硫脱硫弧菌的发酵液混合而成；
（9）好氧处理：生物预处理后的废水通入曝气池进行好氧反应；
（10）好氧反应后废水送入第二沉淀池进行沉淀，沉淀后的污泥通过污泥泵抽出；
（11）v型滤池：将沉淀后的废水送入v型滤池进一步去除废水中的悬浮物、有机物质；
（12）紫外线消毒池：将v型滤池过滤后的废水进行紫外线消毒，消毒后达标排放。
2.根据权利要求1所述的处理大蒜加工废水的方法，其特征在于：步骤（2）中植物油选自大豆油、玉米油、菜籽油和花生油中的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的处理大蒜加工废水的方法，其特征在于：步骤（2）中植物油和废水的体积比为1:(11-18)。
4.根据权利要求3所述的处理大蒜加工废水的方法，其特征在于：步骤（4）中加入聚合氯化铝絮凝剂（pac)和聚丙烯酰胺（pam）絮凝剂的质量比分别为30-60g/吨、230-400g/吨。
5.根据权利要求4所述的处理大蒜加工废水的方法，其特征在于：步骤（5）中铁碳微电解填料的质量与体积比为0.9-1.1吨/立方米。
6.根据权利要求5所述的处理大蒜加工废水的方法，其特征在于：步骤（8）中复合菌剂的各组分菌细胞浓度百分比为：斯氏假单胞菌含量20％～35％、米曲霉含量25％～30％、产酸克雷伯氏菌含量15％～25％、脱硫脱硫弧菌含量15％～25％。