1.低粘度产品搅拌锅，包括锅体和搅拌机构，搅拌机构竖直伸入锅体内，所述搅拌机构包括搅拌轴和搅拌叶，其特征在于：所述搅拌轴上设置有遮挡板，遮挡板位于搅拌叶的上方，所述遮挡板上开设有供搅拌轴穿过的通孔，通孔周圈设置有用于将遮挡板固定在搅拌轴上的固定结构，所述固定结构包括凸出于遮挡板的围壁和设于围壁上的压紧件，所述压紧件设置有三个，三个压紧件均匀分布在围壁上。
2.根据权利要求1所述的低粘度产品搅拌锅，其特征在于：所述压紧件包括设于围壁上的螺钉和通孔内用于挤压搅拌轴的压板，压板上设有与螺钉卡合的凹槽。
3.根据权利要求2所述的低粘度产品搅拌锅，其特征在于：所述压板朝向搅拌轴的侧壁上设置有橡胶防滑垫。
4.根据权利要求3所述的低粘度产品搅拌锅，其特征在于：所述橡胶防滑垫上设置有防滑槽。