一种香椿破碎加工处理机构的制作方法

本实用新型涉及香椿加工技术领域，特别涉及一种香椿破碎加工处理机构。

背景技术：

香椿作为国内广为人们所熟知的一种植物，原为野生树木，春天发出的嫩芽被部分地区的人们作为食材使用，美味可口，同时也因其具有一定药用价值，更加增添了人们的接受度。基于需求市场，部分地区开始人工种植驯养香椿，并将其作为多种食品和调味料的佐料。

香椿的采摘主要是采摘其嫩芽，因为嫩芽具有一定的时令性，可采摘的时间段很短，然后以其作为产业化的食品和调味料佐料则需要相对更加长的时间，以供生产。因此难免会采用部分较老的香椿芽。现有的香椿芽在加工处理时均是采用刀进行切碎成段，这种方式没法充分破碎香椿芽的组织，无法使得香气和汁液充分散出，做成的酱料味道不够，不利于增加酱料的质量。另外加上采用了部门较老的香椿芽，更加不容易对其造成组织破坏。

技术实现要素：

有鉴于现有技术的上述缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种香椿破碎加工处理机构。

本实用新型的技术方案如下：一种香椿破碎加工处理机构，其特征在于：包括碾盘基座，所述碾盘基座的下表面设置有多个碾轮，该多个碾轮呈圆周排布，所述碾盘基座的中心从上往下贯穿有转轴，所述转轴与碾盘基座可转动连接，所述转轴的下端安装有切割刀，另设置有外壳体从下往上安装到所述碾盘基座上，所述外壳体的内部设置有环形凸台，该环形凸台与所述碾轮相对，所述外壳体的中心位置设置有喂料通孔，所述外壳体上还设置有漏料孔，该漏料孔位于所述碾轮的外侧。

进一步，所述环形凸台的内侧边缘设置有限位凸起。

进一步，所述切割刀的外边沿与所述环形凸台的内边沿竖直正对。

进一步，所述转轴通过轴承安装在所述碾盘基座上。

有益效果：本实用新型构思新颖且设计合理，通过本实用新型通过先将香椿芽切碎后再碾压，通过破坏组织，出汁液，便于香椿芽内部的汁液和味道散发出来，利于后续的酱料加工，同时本实用新型可外接电机，使用起来机械化、自动化程度更高，利于提高生产效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

如图1所示的一种香椿破碎加工处理机构，具有碾盘基座1，碾盘基座1的下表面设置有多个碾轮2，该多个碾轮2呈圆周排布，碾盘基座1的中心从上往下贯穿有转轴3，转轴3与碾盘基座1可转动连接，具体地，转轴3通过轴承安装在碾盘基座1上。转轴3的下端安装有切割刀4，另设置有外壳体5从下往上安装到碾盘基座1上，外壳体5的内部设置有环形凸台6，环形凸台6的内侧边缘设置有限位凸起6a。切割刀4的外边沿与环形凸台6的内边沿竖直正对。该环形凸台6与碾轮2相对，外壳体5的中心位置设置有喂料通孔5a，外壳体5上还设置有漏料孔5b，该漏料孔5b位于碾轮2的外侧。

本实用新型在具体使用过程中，将转轴3外接到电机上，电机转动带动转轴3进行转动，进而带动切割刀4转动进行切割。通过喂料通孔5a向外壳体5内喂入需要处理的香椿芽物料，转动的切割刀4将香椿芽切碎，并随着切割刀4反弹落入到环形凸台6上。同时在外力驱动下碾盘基座1转动，进而碾轮2在环形凸台6上碾磨香椿芽颗粒，将其组织碾碎。被碾碎挤出的香椿芽通过漏料孔5b向外漏出。

以上详细描述了本实用新型的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本实用新型的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本实用新型的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。