一种食醋搅拌装置的制作方法

本发明属于食品加工机械技术领域，涉及一种食醋搅拌装置。

背景技术：

食醋，传统上一直作为调味品应用。历代医药学家发现食醋具有一定的药用价值，李时珍在《本草纲目》中记述：醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，又有散淤，解毒之功。现代医学也证明食醋具有降血压、降血脂、软化血管、抗疲劳、助消化、杀菌、通便和治疗感冒等多种非调味功能。

在目前的食醋生产过程中，要对物料进行搅拌，在用菌群对食醋进行发酵的过程中，前期为了充分接触氧气，促进菌群的繁殖，也会进行搅拌，但是现有技术的搅拌技术使用搅拌桨进行搅拌，搅拌不均匀，同时搅拌装置复杂。除此之外，搅拌装置一般从上方进入，使得在需要对发酵装置进行密封的时候，搅拌功能难以实现。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种食醋搅拌装置，解决了现有技术中存在搅拌装置结构复杂的问题。

本发明所采用的技术方案是，一种食醋搅拌装置，包括缸体，缸体内底部安装有竖直放置的第一竖轴，第一竖轴一端伸出缸体外并连接有第二电机的输出轴，第一竖轴的另一端固接有水平放置的第一横轴，第一横轴固接有竖直放置的搅拌轴，缸体下部设有出液阀门。

本发明的特点还在于，

缸体的顶部安装有水平设置的钢卷轴，钢卷轴的轴身固接钢卷的一端，钢卷轴的一端固接第一齿轮，第一齿轮啮合第二齿轮，第二齿轮安装于第一电机的输出轴。

钢卷为薄片钢，钢卷松弛形态为拱形。

缸体外壁设有加热层，加热层内安装有电热丝，电热丝连接有电源。

缸体内设有温度传感器，温度传感器与电源连接。

拌轴固接有螺旋翼。

螺旋翼开有多个导流孔。

本发明一种食醋搅拌装置具有至少以下有益效果，

一是，采用第一竖轴、第一横轴，第一搅拌轴的连接设置，使得搅拌的范围比较大，使得搅拌更加充分，同时，搅拌轴从搅拌缸的底部伸入，使得搅拌与缸体的上端密封不干涉，能保证及时加料，加氧；

二是，采用的搅拌轴上固接有螺旋翼，能够保证被搅拌物充分被翻搅，同时螺旋翼上设置有导流孔，使得被搅拌物能够及时从导流孔中流出，不仅能够充分搅拌，而且搅拌产生的被搅拌的波动较小，比较稳定；

三是，采用钢卷轴扰动钢卷，并采用齿轮传动来驱动钢卷轴，使得钢卷能够随意的盖住缸体的上方，控制加料与进氧的动作；

四是，采用加热丝与温度传感器，可以对缸体内的液体进行加热，来保证发酵过程的温度。

附图说明

图1是本发明一种食醋搅拌装置的机构示意图。

图中，1.第一齿轮，2.第二齿轮，3.第一电机，4.螺旋翼，5.加热层，6.出液阀门，7.第二电机，8.第一竖轴，9.第一横轴，10.搅拌轴，11.导流孔，12.钢卷，13.钢卷轴，14.电热丝，15.传感器。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。

本发明公开的技术方案是，一种食醋搅拌装置，如图1所示，包括缸体16，缸体16内底部安装有竖直放置的第一竖轴8，第一竖轴8一端伸出缸体16外并连接有第二电机7的输出轴，第一竖轴8与缸体16之间设有密封装置，以防止被搅拌物泄露，第一竖轴8的另一端固接有水平放置的第一横轴9，第一横轴9固接有竖直放置的搅拌轴10，缸体16下部设有出液阀门6；当需要进行搅拌工作的时候，开启电源，电源连接第二电机7，第二电机带动第一横轴9、第一竖轴8、搅拌轴10来进行搅拌工作，设置在底部，可以保证与上方的进进料与进氧装置及动作不发生干涉；搅拌轴10固接有螺旋翼4，螺旋翼4开有多个导流孔11，螺旋翼4能够使得被搅拌物能够充分搅拌，导流孔11使得被搅拌物从孔中透过，使得在搅拌的过程中，被搅拌物的波动不大。

如图1所示，缸体16的顶部安装有水平设置的钢卷轴13，钢卷轴13的轴身固接钢卷12的一端，钢卷轴13的一端固接第一齿轮1，第一齿轮1啮合第二齿轮2，第二齿轮2安装于第一电机3的输出轴，钢卷12为薄片钢，钢卷12松弛形态为拱形；第一电机3接通电源开始工作，带动第二齿轮2转动，第二齿轮2带动第一齿轮1转动，此时钢卷轴13带动钢卷12转动，钢卷12被缠绕于钢卷轴13上，此处的第一电机13为正反转电机；当第一电机13反向转动时，钢卷轴13反向转动，钢卷12从钢卷轴13上剥离，因为钢卷12为薄片钢且松弛状态为拱形，所以其有强度，当从钢卷轴13上剥离时，能够向前运动，舒展开并保持其松弛状态的形状，将缸体16的上部封住。

如图1所示，缸体16外壁设有加热层5，加热层5内安装有电热丝14，电热丝14连接有电源，缸体16内设有温度传感器15，温度传感器15与电源连接，加热装置与温度传感器15使得缸体16中的被加热物体能够保持一个适宜的温度，便于菌群的繁殖与发酵的进行。