一种糖果中检测刚果红的预处理方法
【专利摘要】本发明属于一种食品检测【技术领域】，尤其是糖果中检测刚果红的预处理方法，取待检测糖果样品与乙腈、水配置混合溶液；混合溶液振荡均匀后，超声提取并分离上清液，固相萃取，收集洗脱液，氮气吹干；采用乙腈溶液定容并过滤后，处理完成。本发明的方法简单易行，均采用常规试剂，可操作性强，经实际操作对比，采用乙腈经特定的步骤处理后，样品溶液在分离时效果好，测量的准确度、精密度、灵敏度等指标均能达到较好效果，为标准化检测提供了有效的途径。
【专利说明】一种糖果中检测刚果红的预处理方法
【技术领域】
[0001] 本专利属于一种食品检测【技术领域】，尤其是糖果中检测刚果红的预处理方法。
【背景技术】
[0002] 刚果红是一种水溶性染料，又名直接红28、直接大红、棉红、直接朱红，属于联苯胺 为母体的红色偶氮染料。刚果红常用语临床诊断淀粉样病变、作为生物染色剂或酸碱指示 剂等。
[0003] 刚果红可与机体蛋白结合，为可疑致癌物和诱变剂，被人体吸收后，在人体的正常 代谢生产反应条件下，可能发生还原反应使偶氮基断裂，重新生成致癌芳香胺，并经过活化 作用改变人体DNA的结构和功能，引起病变和诱发癌症。、 目前我国已注重到刚果红的监管问题，在纺织行业中已经禁用刚果红。但是在利益的 驱使下，有不法商家在食品中添加此类物质，特别是色素使用较多的糖果业。因此，对于待 检测的特定食品，如何进行有针对性的预处理，以便后续更好的用液相色谱、液相色谱-串 联质谱等方法进行检测，成为待解决的问题。
【发明内容】
[0004] 本发明旨在提供一种有效、可靠的糖果中检测刚果红的预处理方法。
[0005] 一种糖果中检测刚果红的预处理方法，包括如下步骤： 步骤1、取待检测糖果样品，按照待检测糖果样品质量g :乙腈体积ml :水体积ml的比 例为1:4:1配置混合溶液； 步骤2、混合溶液振荡均匀后，超声提取20?30分钟后，10000r/min离心分离lOmin，分 离上清液和残液； 步骤3、将残液与乙腈和水混合，乙腈和水的加入量与步骤1相同，得到残液混合溶液； 步骤4、残液混合溶液振荡均匀后，超声提取2(Γ30分钟后，10000r/min离心分离 lOmin,收集上清液； 步骤5、将步骤2获得的上清液和步骤4获得的上清液合并； 步骤6、固相萃取，收集洗脱液，氮气吹干； 步骤7、采用乙腈溶液定容至2. OmL,经0. 45 μ m微孔滤膜过滤后，处理完成。
[0006] 本发明的方法，适用于采用高效液相色谱法进行检测。
[0007] 本发明的方法简单易行，均采用常规试剂，可操作性强，经实际操作对比，采用乙 腈经特定的步骤处理后，样品溶液在分离时效果好，测量的准确度、精密度、灵敏度等指标 均能达到较好效果，为标准化检测提供了有效的途径。
【具体实施方式】
[0008] 以下结合具体实施例对本发明的糖果中检测刚果红的预处理方法具体说明如下。
[0009] 步骤1、取待检测糖果样品lg，用乙腈.水混合溶液5ml混合，乙腈和水的体积比
【权利要求】
1. 一种糖果中检测刚果红的预处理方法，其特征在于包括如下步骤： 步骤1、取待检测糖果样品，按照待检测糖果样品质量g :乙腈体积ml :水体积ml的比 例为1:4:1配置混合溶液； 步骤2、混合溶液振荡均匀后，超声提取20?30分钟后，10000r/min离心分离lOmin，分 离上清液和残液； 步骤3、将残液与乙腈和水混合，乙腈和水的加入量与步骤1相同，得到残液混合溶液； 步骤4、残液混合溶液振荡均匀后，超声提取2(Γ30分钟后，lOOOOr/min离心分离 lOmin,收集上清液； 步骤5、将步骤2获得的上清液和步骤4获得的上清液合并； 步骤6、固相萃取，收集洗脱液，氮气吹干； 步骤7、采用乙腈溶液定容至2. OmL,经0. 45 μ m微孔滤膜过滤后，处理完成。
【文档编号】G01N30/06GK104049052SQ201410271975
【公开日】2014年9月17日 申请日期:2014年6月18日 优先权日:2014年6月18日
【发明者】闻献 申请人:南京麦思德餐饮管理有限公司