1.一种楼房安全监测系统，包括远程监控系统以及与远程监控系统无线连接的信号处理/传输模块，其特征在于：还包括分别与信号处理/传输模块的输入端连接的光学检测模块和振动传感器。
2.根据权利要求1所述的楼房安全监测系统，其特征在于：所述光学检测模块包括至少一个红外发射探头，以及用于接收红外信号的光学接收器。
3.根据权利要求2所述的楼房安全监测系统，其特征在于：所述光学接收器的输出端与所述信号处理/传输模块的输入端连接。
4.根据权利要求1所述的楼房安全监测系统，其特征在于：所述振动传感器的输出端与所述信号处理/传输模块的输入端连接。
5.根据权利要求1所述的楼房安全监测系统，其特征在于：信号处理/传输模块的输出端与远程监控系统的输入端无线连接。
6.一种利用权利要求1-5任一所述的楼房安全监测系统的监测方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将红外发射探头、光学接收器、振动传感器、信号处理/传输模块分别布置到楼房墙面上，红外发射探头发出红外线，光学接收器接收红外发射探头所发出的红外线；
S2、当墙体发生形变、裂缝、倾斜时，光学接收器无法接收到红外发射探头所发出的红外线，传输中断，光学接收器产生预警信息且将预警信息发送至信号处理/传输模块，或者当墙面振动的振幅超过预设阈值，振动传感器产生预警信息且将预警信息发送至信号处理/传输模块；
S3、信号处理/传输模块接收到光学接收器或者振动传感器发送预警信息后，进行判断，再输出预警信息发送至远程监控系统。
7.根据权利要求6所述的监测方法，其特征在于：步骤S1所述红外发射探头通过内部设置的光电二极管发出红外线。