1.一种流量测量仪表采样装置，包括计量码盘、控制装置、第一信号发生器及第二信号发生器，所述控制装置包括主控单元、第一信号接收单元与第二信号接收单元，其特征在于：所述第一信号接收单元用于接收第一信号发生器发出的信号，并传输到主控单元；所述主控单元用于判断第一信号是否存在干扰，若是，则启动第二信号发生器检测计量码盘的位置状态，否则，根据接收的第一信号确定当前计量码盘的位置状态，并存储当前的位置状态。
2.根据权利要求1所述的流量测量仪表采样装置，其特征在于：第一信号发生器为磁信号发生器，所述第二信号发生器为光信号发生器，所述磁信号发生器设置于所述计量码盘上，所述光信号发生器设置于控制装置上。
3.根据权利要求2所述的流量测量仪表采样装置，其特征在于：所述第一信号接收单元为磁敏元件，所述第二信号接收单元为光敏元件，多个所述磁敏元件分布在同一圆周上，多个所述光敏元件分布在同一圆周。
4.根据权利要求3所述的流量测量仪表采样装置，其特征在于：所述磁信号发生器为磁钢，所述磁敏元件为霍尔传感器，所述光信号发生器为红外光发射器，所述光敏元件为红外光接收器。
5.根据权利要求3或4所述的流量测量仪表采样装置，其特征在于：多个所述磁敏元件与光敏元件分布在同一圆周上。
6.一种流量测量仪表采样方法，其特征在于，所述采样方法应用于权利要求1-5中任一项所述的流量测量仪表采样装置，该方法包括：
第一信号接收器接收来自第一信号发生器的第一信号并将所述第一信号传输至主控单元；
所述主控单元根据第一信号确定当前的计量码盘的位置状态；
当所述主控单元根据接收第一信号判断第一信号存在干扰时,控制第二信号发生器发出第二信号；
所述第二信号接收器将所述第二信号传输到主控单元，所述主控单元根据第二信号确定当前计量码盘的位置状态。
7.根据权利要求6所述的流量测量仪表的采样方法，其特征在于，所述第一信号接收单元为磁敏元件，所述第二信号接收单元为光敏元件，该控制方法还包括：
在磁敏元件检测计量码盘的位置状态时，周期性的启动光敏元件进行工作；
判断根据光敏元件的信号确定的计量码盘的位置状态与根据磁敏元件确定的计量码盘的位置状态是否一致，若是，则判定当前磁敏元件没有收到干扰，否则，判定当前磁敏元件收到干扰，同时启动光敏元件检测计量码盘的位置。
8.根据权利要求6所述的流量测量仪表的采样方法，其特征在于，还包括：所述主控单元在判定第一信号存在干扰时，发送报警信号。
9.根据权利要求6所述的流量检测仪表的采样方法, 其特征在于，还包括：根据多个磁敏元件接收到第一信号的顺序确定计量码盘的旋转方向，并根据所述确定的计量码盘的旋转方向确定流体流向。
10.根据权利要求7-9中任一项所述的流量测量仪表的采样方法，其特征在于，还包括：
所述主控单元根据多个磁敏元件接收到第一信号的顺序判断是否有漏采的数据，若是，并自动添加遗漏的数据进行采样。