1.一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：包括有光学监测模块、传感器监测模块、视频监测模块、变频采集模块、唤醒电路、无线传输模块和数据处理模块，所述光学监测模块、传感器监测模块和视频监测模块的输出端均连接至变频采集模块的数据输入端，所述唤醒电路的输出端连接至变频采集模块的复位端，所述变频采集模块与无线传输模块连接，所述无线传输模块的输出端连接至唤醒电路的输入端，所述无线传输模块与数据处理模块连接。
2.根据权利要求1所述的一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：所述光学监测模块、传感器监测模块和视频监测模块的输出端分别连接至变频采集模块数据输入端的不同采集端口。
3.根据权利要求1或2所述的一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：所述光学监测模块包括有自动全站仪，所述传感器监测模块包括有倾角仪、轴力计和位移计，所述视频监测模块包括有摄像头。
4.根据权利要求1所述的一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：所述数据处理模块内设置有施工阶段识别子模块。
5.根据权利要求1所述的一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：所述变频采集模块内设置有数据缓存模块。
6.根据权利要求1所述的一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：还包括有预警电路，所述数据处理模块与预警电路连接。
7.根据权利要求1所述的一种建筑智能无线监测系统，其特征在于：所述预警电路包括有警报指示灯和短信发送模块。
8.一种建筑智能无线监测方法，其特征在于，包括有以下步骤：
数据处理模块根据当前工程施工阶段，通过无线传输模块发出唤醒信号和数据采集信号，所述数据采集信号包括有采集时间段、采集数据类型和采集频率；
唤醒电路根据接收到的唤醒信号启动变频采集电路；
变频采集电路根据数据采集信号采集相应的数据，并通过无线传输模块发送至数据处理模块，然后关闭变频采集电路。
9.根据权利要求8所述的一种建筑智能无线监测方法，其特征在于：若变频采集电路通过无线传输模块发送数据失败，则将采集到的信号存储至数据缓存模块，关闭变频采集电路，并在下一次唤醒电路启动变频采集电路时将数据缓存模块的数据通过无线传输模块发送至数据处理模块，若发送成功则清空数据缓存模块。
10.根据权利要求8所述的一种建筑智能无线监测方法，其特征在于：所述工程施工阶段包括有预压阶段、浇筑阶段和初凝阶段；所述采集时间段处于预压阶段时，采集频率为10分钟/次；所述采集时间段处于浇筑阶段以及初凝阶段第一个小时内时，采集频率为1-5秒/次；所述采集时间段处于初凝阶段第一个小时之后时，采集频率为5分钟/次。