技术特征：
技术总结
本发明属于摩擦装置技术领域，公开了一种用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置，所述用于食品口感和皮肤感官分析的软摩擦装置包括：质构分析器、锁定装置、移动探头、负载连接器、温控底座、水平支架。质构仪通过锁定结构栓接底座；底座上设置有移动探头；移动探头右端连接负载连接器；负载连接器底部设置有水平支架。本发明提供了以高度敏感的方式成功获取软摩擦学数据。该装置显示出优异的重现性，易操作性，且成本低。
技术研发人员：陈建设;于荼佳;王鑫淼;莫琳怡;王兴群
受保护的技术使用者：浙江工商大学
技术研发日：2018.08.31
技术公布日：2018.12.11