匀性测试方法，还可W对某一容量的电饭獎，进 行不同米量的测试，从而可W分析出电饭獎最均匀的蒸米量。同样W米饭的弹性指标为例， 对某化的饭獎在不同蒸煮米量下基于弹性指标的测试结果如表5所示。
[0067] 表 5
[0068]
[0069]
[0070] 由表5可W看出，对于米饭的弹性指标，该化电饭獎在蒸煮6杯米时，其弹性指标 最均匀。
[0071] 可见，通过本发明实施例提供的米饭均匀性测试方法，对于某一容量饭獎不同蒸 煮米量米饭某指标进行均匀性评价，可W获得不同蒸煮量的均匀性分布情况。
[0072] 上述实施例中，可选的，为了使得测试结果更加精确，在电饭獎蒸煮完毕后，在进 行采样时，每个预设采样点的测试在30分钟内完成，同一内胆内的米饭可W采取从上层往 下的取样顺序，即先取样测试米饭中必上层，侧面上层的米饭，测试完毕后再取样中必中层 和侧面中层的米饭进行测试，依此类推。
[0073] 可选的，在进行测试时，为了使得测试结果更加精确，根据不同的电饭獎容量，可 W设置不同的测试蒸煮米量。如表6所示，表6为本发明实施例提供的不同容量的电饭獎 的均匀性评价取样测试蒸煮米量的一种示例。
[0074] 表 6 [00 巧]
[0076] 其中，1杯米的质量为150邑。
[0077] 与方法实施例相对应，本发明实施例还提供一种米饭均匀性测试系统，本发明实 施例提供的米饭均匀性测试系统的一种结构示意图如图4所示，可W包括：
[0078] 物性参数获取模块41，统计分析模块42和显著性差异分析模块43 ;其中，
[0079] 物性参数获取模块41用于获取每一个预设采样点的米饭的η个第一物理性质参 数；
[0080] 本发明实施例提供的可选采样点的一种示意图如图2所示，可W有6个可选的采 样点，分别为侧面上层、侧面中层、侧面下层，中必上层、中必中层和中必下层。
[0081] 本发明实施例中，根据电饭獎蒸煮的米饭量的多少，可W选择不同的采样点数和 采样点。
[0082] 需要说明的是，本发明实施例中，并不仅限于上述6个可选的采样点，还可W设置 更多的可选采样点，如图3所示，为本发明实施例提供的可选采样点的另一种示意图，其 中，"?"表示采样点。
[0083] 其中，第一物理性质参数可W是指米饭的硬度、粘性、弹性或巧嚼性等。
[0084] 对于每一个预设的采样点，都进行多次测试，本发明实施例中，每个预设采样点可 W至少测试Η次，即η为大于或等于3的正整数。
[0085] 统计分析模块42用于对每一个预设采样点处的η个第一物理性质参数进行统计 分析，得到每一个预设采样点的统计分析结果；
[0086] 其中，可W统计分析每个预设采样点处的η个第一物理性质参数的平均值，W及 每个预设采样点处的η个第一物理性质参数的标准偏差或方差。
[0087] 显著性差异分析模块43用于对各个预设采样点的统计分析结果进行显著性差异 分析，显著性分析的结果用于确定米饭的均匀性。
[0088] 当各个预设采样点的统计分析结果之间没有显著性差异时，确定各个预设采样点 之间的米饭基于第一物理性质来说是均匀的。若第一预设采样点与其它预设采样点之间有 显著性差异，说明第一预设采样点与其它预设采样点的米饭基于第一物理性质来说有显著 性差异，从而可W判断米饭的均匀性分布情况。
[0089] 本发明实施例提供的米饭均匀性测试系统，对从每一个预设采样点处采集的米饭 的第一物理性质测试η次，获取每一个预设采样点的η个物理性质参数；对每一个预设采样 点处的η个物理性质参数进行统计分析，得到每一个预设采样点的统计分析结果；对各个 预设采样点的统计分析结果进行显著性差异分析，显著性差异分析的结果用于确定米饭的 均匀性。从而提供了一种米饭均匀性的测试方法。
[0090] 上述实施例中，可选的，可W通过质构仪测试米饭的第一物理性质参数。通过质构 仪测试时，测试条件可W为：
[0091] 测试前速度为30mm/min，测试速度为120mm/min，测后速度为30mm/min，触发力为 0. 5N，压缩比为70%。
[0092] 可选的，每次测试Η粒米获取一个第一物理性质参数，其中，Η粒米平行放置。
[0093] 每次测试时，测试Η粒米。如果测试η次，郝么，同一个预设采样点需要采集米粒 数为化。
[0094] 在通过质构仪测得米饭的第一物理性质参数后，可W由用户手动将测得的物理参 数输入至米饭均匀性测试系统，W使系统获取每一个预设采样点的米饭的η个第一物理性 质参数；也可W建立米饭均匀性测试系统与质构仪之间的通信连接，使得本申请提供的米 饭均匀性测试系统可W自动获取质构仪测得的第一物理性质参数。其中，米饭均匀性测试 系统与质构仪之间可W是有线电连接，也可W是无线电连接。
[0095] 可选的，本发明实施例提供的显著性差异分析模块43的一种结构示意图如图5所 示，可W包括：
[0096] 分析单元51，用于通过邓肯分析法对各个预设采样点的统计分析结果进行显著性 差异分析。
[0097] 本申请还提供一种电子设备，该电子设备包括如上任意一系统实施例所公开的米 饭均匀性测试系统。其中，该电子设备可w为电饭獎。
[0098] 本领域普通技术人员可W意识到，结合本文中所公开的实施例描述的各示例的单 元及算法步骤，能够W电子硬件、或者计算机软件和电子硬件的结合来实现。送些功能究竟 W硬件还是软件方式来执行，取决于技术方案的特定应用和设计约束条件。专业技术人员 可W对每个特定的应用来使用不同方法来实现所描述的功能，但是送种实现不应认为超出 本发明的范围。
[0099] 所属领域的技术人员可W清楚地了解到，为描述的方便和简洁，上述描述的装置 和单元的具体工作过程，可W参考前述方法实施例中的对应过程，在此不再赏述。
[0100] 在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所掲露的装置和方法，可W通过其 它的方式实现。例如，W上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅 仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可W有另外的划分方式，例如多个单元或组件可W结 合或者可W集成到另一个装置，或一些特征可W忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的 相互之间的禪合或直接禪合或通信连接可W是通过一些接口，装置或单元的间接禪合或通 信连接，可W是电性，机械或其它的形式。
[0101] 所述作为分离部件说明的单元可W是或者也可W不是物理上分开的，作为单元显 示的部件可W是或者也可W不是物理单元，即可W位于一个地方，或者也可W分布到多个 网络单元上。可W根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目 的。
[0102] 另外，在本发明各个实施例中的各功能单元可W集成在一个处理单元中，也可W 是各个单元单独物理存在，也可W两个或两个W上单元集成在一个单元中。
[0103] 对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。 对送些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的 一般原理可W在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明 将不会被限制于本文所示的送些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一 致的最宽的范围。
【主权项】
1. 一种米饭均匀性测试方法，其特征在于，包括： 获取每一个预设采样点的米饭的η个第一物理性质参数； 对每一个预设采样点处的η个第一物理性质参数进行统计分析，得到每一个预设采样 点的统计分析结果； 对各个预设采样点的统计分析结果进行显著性差异分析，显著性差异分析的结果用于 确定米饭的均匀性。2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一物理性质参数通过质构仪测试 得到，测试条件为：测试前速度30mm/min，测试速度为120mm/min，测试后速度为30mm/min， 触发力为〇· 5N，压缩比为70%。3. 根据权利要求2所述的方法，其特征在于，每次测试三粒米获取一个第一物理性质 参数，其中，三粒米平行放置。4. 根据权利要求1-3任意一项所述的方法，其特征在于，所述对各个预设采样点的统 计分析结果进行显著性差异分析包括： 通过邓肯分析法对各个预设采样点的统计分析结果进行显著性差异分析。5. -种米饭均匀性测试系统，其特征在于，包括： 物性参数获取模块，用于获取每一个预设采样点的米饭的η个第一物理性质参数； 统计分析模块，用于对每一个预设采样点处的η个第一物理性质参数进行统计分析， 得到每一个预设采样点的统计分析结果； 显著性差异分析模块，用于对各个预设采样点的统计分析结果进行显著性差异分析， 显著性差异分析的结果用于确定米饭的均匀性。6. 根据权利要求5所述的系统，其特征在于，所述第一物理性质参数通过质构仪测试 得到，测试条件为：测试前速度30mm/min，测试速度为120mm/min，测后速度为30mm/min，触 发力为〇· 5N，压缩比为70%。7. 根据权利要求6所述的系统，其特征在于，所述质构仪每次测试三粒米获取一个第 一物理性质参数，其中，三粒米平行放置。8. 根据权利要求5-7任意一项所述的系统，其特征在于，所述显著性差异分析模块包 括： 分析单元，用于通过邓肯分析法对各个预设采样点的统计分析结果进行显著性差异分 析。9. 一种电子设备，其特征在于，包括如权利要求5-8任意一项所述的米饭均匀性测试 系统。
【专利摘要】本发明实施例提供的一种米饭均匀性测试方法、系统及电子设备，对从每一个预设采样点处采集的米饭的第一物理性质测试n次，获取每一个采样点的n个物理性质参数；对每一个采样点处的n个物理性质参数进行统计分析，得到每一个采样点的统计分析结果；对各个采样点的统计分析结果进行显著性差异分析，显著性差异分析的结果用于确定米饭的均匀性。从而提供了一种米饭均匀性的测试方法。
【IPC分类】G01N15/00, G01N3/40
【公开号】CN105628564
【申请号】CN201410598839
【发明人】孔进喜, 杨勇, 郑翠翠, 宋利
【申请人】珠海格力电器股份有限公司
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月29日