1.一种车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，包含：
一车辆部件控制单元，用以接收一控制请求，执行一部件控制作业；以及
一车载设备单元，具有：
一应用程序通信接口，经由一配对程序建立一应用程序通信频道，并通过该应用程序通信频道接收一指令封包；
一控制请求转送模块，用于与该车辆部件控制单元建立通信连接；
一应用程序执行模块，提供一应用服务，且该应用服务响应于至少一服务请求；以及
一应用程序编程接口服务器，通过该应用程序通信接口接收该指令封包，并识别该指令封包是否符合该服务请求；
其中，当该指令封包符合该服务请求，该应用程序编程接口服务器以该服务请求驱动该应用程序执行模块执行该应用服务，并通过该应用程序通信频道提供该应用服务；
其中，当该指令封包不符合该服务请求，该应用程序编程接口服务器识别该指令封包是否符合该控制请求；当该指令封包符合该控制请求，传送该控制请求至该车辆部件控制单元，以该控制请求执行该部件控制作业。
2.如权利要求1所述的车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，该应用服务用于通过该应用程序通信频道发出一指定信息的信息请求指令，并由应用程序通信频道接受该指定信息的响应，并显示该指定信息。
3.如权利要求2所述的车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，该应用服务定时重复发出该信息请求指令，并接受该指定信息的响应，以更新所显示的指定信息。
4.如权利要求1所述的车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，该应用服务用于通过该应用程序通信频道发出一手持装置控制请求，并通过该应用程序通信频道接收一手持装置控制响应。
5.如权利要求1所述的车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，该车辆部件控制单元于执行该部件控制作业响应一控制结果，该应用程序编程接口服务器接收该控制结果，且该控制结果通过该应用程序通信频道输出。
6.如权利要求5所述的车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，该部件控制作业包含检测一部件运作状态以作为该控制结果。
7.如权利要求1所述的车载设备单元的车载信息系统，其特征在于，该应用程序通信接口经由多个配对程序建立多个应用程序通信频道，并依序对各该应用程序通信频道进行扫描用以接收多个指令封包，并依据该些指令封包的接收次序，识别各该指令封包是否符合该服务请求。
8.一种车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，包含：
经由一配对程序建立一应用程序通信频道；
与一车辆部件控制单元建立通信连接，其中该车辆部件控制单元用以接收一控制请求，执行一部件控制作业；
启动至少一应用服务，且该应用服务响应于一服务请求；
接收一指令封包，并比对该指令封包是否符合该服务请求；
当该指令封包符合该服务请求，通过该应用程序通信频道提供该应用服务；
当该指令封包不符合该服务请求，识别该指令封包是否符合该控制请求；以及
当该指令封包符合该控制请求，传送该控制请求至该车辆部件控制单元，以该控制请求执行该部件控制作业。
9.如权利要求8所述的车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，提供该应用服务的步骤包含通过该应用程序通信频道发出一指定信息的信息请求指令，并由应用程序通信频道接受该指定信息的响应以显示该指定信息。
10.如权利要求9所述的车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，提供该应用服务的步骤包含定时重复发出该信息请求指令，并接受该指定信息的响应，以更新所显示的指定信息。
11.如权利要求8所述的车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，提供该应用服务的步骤包含，通过该应用程序通信频道发出一手持装置控制请求，并通过该应用程序通信频道接收一手持装置控制响应。
12.如权利要求8所述的车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，更包含于执行该部件控制作业之后响应一控制结果，且通过该应用程序通信频道输出该控制结果。
13.如权利要求12所述的车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，该部件控制作业包含检测一部件运作状态以作为该控制结果。
14.如权利要求8所述的车载设备单元的信息处理方法，其特征在于，更包含经由多个配对程序建立多个应用程序通信频道，并依序对各该应用程序通信频道进行扫描用以接收多个指令封包，并依据该些指令封包的接收次序，识别各该指令封包是否符合该服务请求。