一种卷烟香型特征的星形图识别法
【技术领域】
[0001] 本发明属于卷烟感官评价技术领域，具体涉及一种卷烟香型特征的星形图识别 法。
【背景技术】
[0002] 卷烟是供人们消费的一种特殊产品。由于卷烟产品的最终消费形式就是吸食，卷 烟的风格特征和香味品质要经过燃烧才能给消费者提供感受，因此，最直接、最及时、最能 够代表消费者意志的就是对卷烟的感官分析与评价。卷烟感官分析与评价的总体任务和目 的就是判定和描述香味品质水平和风格特色，也是为产品研发人员、市场营销人员提供有 效、可靠的信息，以做出正确的产品和市场决策。由于市场的需求和产品的发展，卷烟的分 析与评价已经成为烟草行业一个重要的研究领域和技术工作。
[0003] 针对卷烟风格特征的评价，烟草行业建立了相应的评价标准YC/T497-2014《卷烟 中式卷烟风格感官评价方法》，应用该标准规定的方法能够对卷烟的15种香型进行定量评 价，也可以采用雷达图得到相应的评价结果图，但是难以根据定量结果及雷达图直观的分 析不同产品香型特征的相似性。
[0004] 针对上述问题，如何采用数据可视化方法，对卷烟产品的香型特征的相似性及不 相似性进行直观的分析，以满足卷烟产品对比分析及品类构建的需求，是本领域尚待解决 的技术难题。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种卷烟香型特征可视化方 法；根据星形图的形状可直观地判断各卷烟样品的香型特征相似与否，相似的地方表现在 哪些方面，差异表现在哪些方面。
[0006] 本发明的目的通过下述技术方案予以实现：
[0007] 本发明的目的通过下述技术方案予以实现。
[0008] 1.获取感官评价数据
[0009] 卷烟感官评价的评价员采用YC/T497-2014《卷烟中式卷烟风格感官评价方法》对 N个卷烟样品的p个香型特征进行评价。
[0010] 2.将N个样品p个香型特征的卷烟感官评价数据读入Matlab变量X，
[0011]
[0012] 采用如下归一化变换进行数据预处理：
[0013]
[0014] 式中xlk为第i样品的第k香型特征的原始数据，表示变换后的数据，x_ = maxl < i《N, 1 < k《pXik，Xmin= min 1《i《N, 1 《pXik，a = 0· 05, b = 0· 95〇
[0015] 3.对预处理后的数据Χ?周用Matlab函数glyphplot绘制卷烟样品星形图， glyphplot的输入参数'standardize'取值'off'。
[0016] 4.根据卷烟样品星形图之间的相似性对样品分类，并调用Matlab函数glyphplot 绘制分类别样品星形图；
[0017] 5.比较观察各类的星形图，分析各类星形的突出特征，并使用Matlab图形工具数 据游标确定各类样品的主体香型特征。
[0018] 本发明的有益效果是：星形图生动、直观，能够非常形象地将卷烟香型特征可视化 为星形特征，对卷烟产品的香型特征的相似性及相异性进行直观地分析，以满足卷烟产品 对比分析及品类构建的需求。
【附图说明】
[0019] 图1为本发明一种卷烟品质特征的星形图识别法的15个卷烟样品星形图；
[0020] 图2为本发明一种卷烟品质特征的星形图识别法的分类别显示的15个卷烟样品 星形图；
[0021] 图3为本发明一种卷烟香型特征的星形图识别法的操作流程示意图。
【具体实施方式】
[0022] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图和具体实施 例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发 明，并不用于限定本发明。
[0023] 如图3所示，本发明方法选取15个中式卷烟样品的感官评吸数据作为实施例，具 体步骤与
【发明内容】
部分所述步骤一致。
[0024] 1.将感官评吸专家对N= 15个卷烟样品，p= 15个香型特征评价数据，即表1， 读入Matlab变量X，采用如下归一化变换进行数据预处理：
[0025]
[0026] 式中xlk为第i样品的第k香型特征的原始数据，表示变换后的数据，x_ = maxl < i《N, 1 < k《pXik，Xmin= min 1《i《N, 1 《pXik，a = 0· 05, b = 0· 95〇
[0027] 2.对预处理后的数据的矿绘制卷烟样品星形图，即图1。
[0028]执行Matlab命令：
[0029]n = {' 样品 1'，' 样品 2'，…，'样品Ν' };
[0030] glyphplot(X*，，standardize，，，off，，，ObsLabels，，η);
[0031]glyphplot的输入参数 'standardize'取值 'off'，输入参数使用 'ObsLabels'会 使每个星形图下方增加样品具体名称η。
[0032] 通过观察图1可知：卷烟样品1、2、5、6、7的星形图较为相似，可以归为一类（类 1)，卷烟样品4、8、13、14星形图较为相似可以归为一类（类2)，样品3、12的星形图较为相 似可以归为一类（类3)，卷烟样品9、10、11、15的星形图较为相似可以归为一类（类4)。
[0033] 3.根据卷烟样品星形图之间的相似性对样品分类，并调用Matlab函数glyphplot 绘制分类别样品星形图，即图2。
[0034] 由图1可知星形图可分成1 = 4类。记X/为第j类样品数据，η,为第j类样品名 称；
[0035]执行Matlab命令：
[0036]v= {'烤烟烟香'，'晾晒烟烟香'，'果香'，'辛香'，'清香'，'木香'，'青滋 香'，'花香'，'药草香'，'豆香'，'可可香'，'奶香'，'膏香'，'烘焙香'，'甜香' };
[0037]forj= 1:1
[0038]figure(j)；
[0039]glyphplot(Xj*，'standardize，，，off，，，ObsLabels，，η"，varlabels，，v);
[0040]end
[0041]glyphplot的输入参数 'standardize' 取值 'off'，输入参数使用 'varlabels' 会使数据游标中显示各香型特征的具体名称v及相应取值，便于后继分析各类样品突出特 征。
[0042] 4.比较观察各类的星形图，分析各类星形的突出特征，并使用Matlab图形工具数 据游标确定各类样品的主体香型特征。
[0043] 在图2上使用数据游标可知：总体而言，根据香型特征和星形图形状比较可知，样 品1、2、5、6、7五种样品卷烟是以烤烟烟香、清香和甜香为主体香型，还辅以一定的果香和 烘焙香，并可感受到一定的辛香、木香、青滋香、花香和膏香；样品4、8、13、14四种样品卷烟 是以烤烟烟香和青滋香为主体香型，还辅以一定的果香、烘焙香和甜香，并可感受到一定的 辛香、清香、木香和膏香；样品3、12两种卷烟样品是以烤烟烟香和药草香为主体香型，还辅 以一定的辛香、木香、烘焙香和甜香，并可感受到一定的果香、豆香和膏香；样品9、10、11、 15四种卷烟样品是以晾晒烟烟香和烤烟烟香为主体香型，还辅以一定的木香、辛香、可可 香、奶香、烘焙香和甜香，并可感受到一定的果香。
[0044] 表1:原始数据
[0045]
[0046]
[0047] 本发明的有益效果是：星形图生动、直观，能够非常形象地将卷烟香型特征可视化 为星形特征，对卷烟产品的香型特征的相似性及相异性进行直观地分析，以满足卷烟产品 对比分析及品类构建的需求。
[0048] 以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何 不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新保护范围。
【主权项】
1. 一种卷烟香型特征的星形图识别法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤一、获取感官评价数据：卷烟感官评价的评价员采用YC/T497-2014《卷烟中式卷 烟风格感官评价方法》对卷烟样品的香型特征进行评价； 步骤二、将卷烟感官评价数据读入Matlab软件，采用特定的数据归一化方法进行预处 理； 步骤三、对预处理后的数据调用Matlab函数glyphplot绘制卷烟样品星形图； 步骤四、根据卷烟样品星形图之间的相似性对样品分类，并调用Mat 1 ab函数 glyphplot绘制分类别样品星形图； 步骤五、比较观察各类的星形图，分析各类星形的突出特征，确定各类样品的主体香型 特征； 该方法将中式卷烟的15个香型特征与星形形状对应，从而将卷烟感官评价结果以星 形的形状展现出来。2. 如权利要求1所述的卷烟香型特征的星形图识别法，其特征在于，所述步骤二的数 据预处理方法为： 对N个样品p个香型特征的感官评价数据采用如下归一化变换：式中xlk为第i样品 的第k香型特征的原始数据，表示变换后的数据，X max= max a; <Nil^k<pxik, xmin = rninj ^ i ^ n, i ^ k ^ pxik> a - 〇· 05, b - 0. 95 〇3. 如权利要求1或2所述的卷烟香型特征的星形图识别法，其特征在于：所述步骤五 使用Matlab图形工具数据游标来确定各类样品的主体香型特征。
【专利摘要】本发明公开一种卷烟香型特征的星形图识别法，方法为：步骤一、获取感官评价数据；步骤二、将卷烟感官评价数据读入Matlab软件，采用特定的数据归一化方法进行预处理；步骤三、对预处理后的数据绘制卷烟样品星形图；步骤四、根据卷烟样品星形图之间的相似性对样品分类；步骤五、比较观察星形图，分析各类星形的突出特征，确定各类样品的主体香韵特征；本发明的优点在于：星形图生动、直观，能够非常形象地将卷烟香型香韵特征可视化为星形特征，对卷烟产品的香型香韵特征的相似性及相异性进行直观地分析，以满足卷烟产品对比分析及品类构建的需求。
【IPC分类】G06K9/46, G06K9/00
【公开号】CN105335734
【申请号】CN201510828603
【发明人】武怡, 赵建华, 王明锋, 朱保昆, 廖头根, 吴家灿
【申请人】云南中烟工业有限责任公司
【公开日】2016年2月17日
【申请日】2015年11月24日