1.一种电连接器，其特征在于，包括：
第一连接件，设置有第一接插组件；
第二连接件，设置有与所述第一接插组件插接配合的第二接插组件；
所述第一接插组件和/或所述第二接插组件的数量为多个，所述第一连接件和/或所述第二连接件被配置为在转动预设角度后，至少一个所述第一接插组件和至少一个所述第二接插组件能够实现插接配合。
2.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，所述第一接插组件包括第一电源接插件和第一信号接插件；所述第二接插组件包括与所述第一电源接插件插接配合的第二电源接插件和与所述第一信号接插件插接配合的第二信号接插件。
3.如权利要求2所述的电连接器，其特征在于，所述第一电源接插件至少包括两对正负电极，所述第一信号接插件的数量至少为两个；和/或
所述第二电源接插件至少包括两对正负电极，所述第二信号接插件的数量至少为两个。
4.如权利要求3所述的电连接器，其特征在于，所述第一电源接插件和所述第一信号接插件分区设置在所述第一连接件上，所述第二电源接插件和所述第二信号接插件分区设置在所述第二连接件上。
5.如权利要求4所述的电连接器，其特征在于，所述第一连接件上设置有凸台，所述第一电源接插件和所述第一信号接插件作为公头设置在所述凸台的凹陷处；或者，
所述第二连接件上设置有凸台，所述第二电源接插件和所述第二信号接插件作为公头设置在所述凸台的凹陷处。
6.如权利要求5所述的电连接器，其特征在于，当所述第一电源接插件和第一信号接插件作为公头时，所述第二电源接插件和第二信号接插件作为母头凸出设置于所述第二连接件；当所述第二电源接插件和第二信号接插件作为公头时，所述第一电源接插件和第一信号接插件作为母头凸出设置于所述第一连接件。
7.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，所述预设角度为180度。
8.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，所述第一接插组件关于所述第一连接件的中心呈中心对称，和/或所述第二接插组件关于所述第二连接件的中心呈中心对称。
9.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，还包括导向装置，所述导向装置包括导向件和与所述导向件配合的配合件；所述导向件设置于所述第一连接件上且所述配合件设置于所述第二连接上，或者，所述导向件设置于所述第二连接件上且所述配合件设置于所述第一连接上。
10.如权利要求9所述的电连接器，其特征在于，所述导向件为导向柱，所述配合件为导向孔。
11.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，还包括紧固装置，所述紧固装置包括卡条和卡槽，所述卡条设置于所述第一连接件上且所述卡槽设置于所述第二连接上，或者，所述卡条设置于所述第二连接件上且所述卡槽设置于所述第一连接上。
12.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，还包括第一防水圈，所述第一防水圈设置在所述第一连接件和所述第二连接件之间。
13.如权利要求1所述的电连接器，其特征在于，还包括第二防水圈，所述第二防水圈设置于所述第一连接件和/或所述第二连接件的外表面。
14.一种锂电池，其特征在于，包括如权利要求1-13中任一项所述的电连接器的第一连接件或第二连接件。