1.一种图像传感器，其特征在于，包括：
弯折的衬底，所述衬底包括多个子衬底，相邻所述子衬底倾斜相连并均呈一夹角；及
设置在所述衬底上的弯折的芯片，所述芯片包括多个感应区，多个所述感应区与多个所述子衬底对应，相邻所述感应区倾斜相连并均呈一夹角。
2.根据权利要求1所述的图像传感器，其特征在于，所述图像传感器关于所述图像传感器的中心轴对称。
3.根据权利要求2所述的图像传感器，其特征在于，所述衬底包括相背的第一表面与第二表面；其中：
所述芯片设置在所述第一表面；或
所述芯片设置在所述第二表面。
4.根据权利要求2所述的图像传感器，其特征在于，相邻所述子衬底之间的夹角与对应的相邻的所述感应区之间的夹角相同。
5.根据权利要求4所述的图像传感器，其特征在于，多组相邻的所述子衬底形成多个夹角，多个所述夹角彼此相同或部分相同。
6.根据权利要求5所述的图像传感器，其特征在于，每个所述夹角均大于等于45度且小于180度。
7.根据权利要求1所述的图像传感器，其特征在于，
所述衬底为一体结构，所述芯片为一体结构；或
所述衬底为一体结构，多个所述感应区为分体结构；或
多个所述子衬底为分体结构，所述芯片为一体结构；或
多个所述子衬底为分体结构，多个所述感应区为分体结构。
8.一种摄像装置，其特征在于，包括：
权利要求1-7任意一项所述的图像传感器；及
镜头组件，光线经过所述镜头组件后入射到所述图像传感器上以成像。
9.根据权利要求8所述的摄像装置，其特征在于，所述镜头组件包括多个透镜组，外界沿着第一方向传输的光线经过多个所述透镜组后入射到所述图像传感器的多个所述感应区。
10.根据权利要求8所述的摄像装置，其特征在于，所述镜头组件包括反射元件及多个透镜组，外界沿着第一方向传输的光线经过所述反射元件反射后，沿着第二方向进入多个所述透镜组后入射到所述图像传感器的多个所述感应区，所述第一方向与所述第二方向不同。
11.根据权利要求8所述的摄像装置，其特征在于，所述镜头组件包括第一反射元件、第二反射元件、第一透镜结构、及第二透镜结构，多个所述感应区包括第一感应区和第二感应区，所述第一反射元件与所述第一透镜结构位于所述图像传感器的第一侧并与第一感应区相对，所述第二反射元件与所述第二透镜结构位于所述图像传感器的第二侧并与第二感应区相对，所述第一侧与所述第二侧相背；
外界沿着第一方向传输的光线经过所述第一反射元件反射后，沿着第二方向进入所述第一透镜结构后入射到所述第一感应区上，外界沿着第一方向传输的光线经过所述第二反射元件反射后，沿着第二方向的反方向进入所述第二透镜结构后入射到所述第二感应区上，所述第一方向与所述第二方向不同。
12.一种电子设备，其特征在于，所述电子设备包括：
壳体；及
权利要求8-11任意一项所述的摄像装置，所述摄像装置与所述壳体结合。
13.根据权利要求12所述的电子设备，其特征在于，所述电子设备还包括处理器，其中：
当多个感应区为一体结构时，所述处理器用于处理多个所述感应区的总电信号以输出目标图像；和/或
当多个感应区为分体结构时，所述处理器用于处理每个所述感应区的电信号输出多个中间图像及合成多个所述中间图像以获取目标图像。