技术简介：
本发明提出了一种富含有机硒食用海藻养殖方法。针对传统富硒食品存在的含硒量过高或过低、以及无机态硒潜在毒性等问题，该技术利用海洋生物在离水后短时间内自动吸收微量元素的特点，在特定环境下通过添加适量的含硒盐类，使养殖液含有一定浓度的硒元素，并以此养活食用海藻2至150小时。最终可使得海藻中富含安全且有效的有机硒。
关键词：富集方法,有机硒含量控制,安全性
专利名称：富含有机硒食用海藻养殖方法
技术领域：
本发明涉及海产品的养殖业，具体地说是一种富含有机硒食用海藻养殖方法。
我们知道，海洋生物食品是人群普遍食用的天然食品，其中，由于食用海藻自身的特点，含有多种对人体有益的宏量与微量元素，因此得到人群的青睐。但由于受条件限制，其微量元素晒的含量较低，因此保健效果并不明显。目前，许多食品中含有硒元素，如富硒酵母、富硒小麦、富硒豆芽、富硒水果、富硒蔬菜等，但都存在下述不足之处。a、含硒量过高如富硒酵母，含硒量达到700～1000mg/kg，如此高的含硒量使其不能具备食品属性；b、含硒量过低如富硒水果、富硒蔬菜等含硒量很低，一般的食用量很难起到保健效果；c、所含硒元素的形态不明确含无机态硒的物质，无论作为食品直接食用，或作为食品添加剂而间接食用，都因为硒的一定毒性，而使此种补硒方法具有一定的危险或产生不良后果。各种富硒方法都是通过吸附作用使硒导入物体内部，其中只有一部分转化为有机态，其余部分则保持为无机态，因此使补硒应用受到很大的限制。
本发明的目的就是为了克服上述现有技术的不足，提供一种食用海藻富集有机硒养殖方法，利用食用海藻在离水后的一段短时间内，具有很强的生命活力及食用海藻具有独特的自动富集养殖液中微量元素的性能，使食用海藻在短期内富含有机硒。
为达到上述目的，本发明可通过如下措施来实现向养殖池内加入养殖液母体，母体为海水、或含盐量为0.9～2.1％的普通淡水溶液，再向母液中加入含硒的盐类，使母液为含硒量为0.5～1000mg/L的养殖液，然后将生理上没有死亡的海藻放入养殖池内进行2～150小时养殖，海藻的加入量与母液的重量比为1∶1～1∶20，养殖结束后，及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存。
本发明所提供的养殖方法可使海藻内富含有机硒，并且有机硒不会出现过高的含量而影响人群的身体健康。
下面通过实施例对本发明进行详细描述
实施例一首先在养殖池内注入2000kg海水作为养殖母液，然后加入适量Na2SeO3，搅拌令其充分溶解，形成含硒量为0.5mg/L的养殖液，将刚收割的海藻(褐藻类、蓝藻类等)100kg放入上述养殖液中，在没有阳光直射的条件下，保持养殖温度1～15℃，养殖时间为2小时，养殖结束后将海藻及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存，保证海藻中有机硒的硒含量为500～7000μg/kg。
实施例二首先在养殖池内注入2000kg含盐量为0.9-2.1％的普通淡水溶液作为养殖母液，并加入Na2SeO3，搅拌令其充分溶解，形成含硒量为1000mg/L的养殖液，将刚收割的海藻(褐藻类、蓝藻类等)2000kg放入上述养殖液中，在没有阳光直射的条件下，保持养殖温度1～15℃，养殖时间为150小时，养殖结束后将海藻及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存，保证海藻中有机硒的硒含量为500-7000μg/kg左右。
实施例三首先在养殖池内注入2000kg海水的母液，并加入Na2SeO3，搅拌令其充分溶解，形成含硒量为500mg/L的养殖液，将刚收割的海藻(褐藻类、蓝藻类等)1000kg放入上述养殖液中，在没有阳光直射的条件下，保持养殖温度1～15℃，养殖时间为48小时，养殖结束后将海藻及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存，保证海藻中有机硒的硒含量为500～7000μg/kg左右。
实施例四首先在养殖池内注入2000kg含盐量为0.9～2.1％的普通淡水溶液作为养殖母液并加入Na2SeO3，搅拌令其充分溶解，形成含硒量为100mg/L的养殖液，将刚收割的海藻(褐藻类、蓝藻类等)500kg放入上述养殖液中，在没有阳光直射的条件下，保持养殖温度1～15℃，养殖时间为72小时，养殖结束后将海藻及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存，保证海藻中有机硒的硒含量为500～7000μg/kg左右。
实施例五；首先在养殖池内注入2000kg海水的母液并加入Na2SeO3，搅拌令其充分溶解，形成含硒量为800mg/L的养殖液，将刚收割的海藻(褐藻类、蓝藻类等)1500kg放入上述养殖液中，在没有阳光直射条件下，保持养殖温度1～15℃，养殖时间为100小时，养殖结束后将海藻及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存，保证海藻中有机硒的硒含量为500～7000μg/kg左右。
权利要求1.一种富含有机硒食用海藻养殖方法，其特征在于a、向养殖池内加入养殖液母体，母体为海水、或含盐量为0.9～2.1％的普通淡水溶液；b、再向母液中加入含硒的盐类，使母液为含硒量为0.5-1000mg/L的养殖液；c、然后将生理上没有死亡的海藻放入养殖池内进行2～150小时养殖，海藻的加入量与母液的重量比为1∶1～1∶20；d、养殖结束后，及时进行晒干、盐渍或冷藏贮存。
全文摘要本发明涉及一种富含有机硒食用海藻养殖方法，向养殖池内加入养殖液母体，母体为海水、或含盐量为0.9～2.1％的普通淡水溶液，再向母液中加入含硒的盐类，使母液为含硒量为0.5～1000mg/L的养殖液，然后将生理上没有死亡的海藻放入养殖池内进行2～150小时养殖，海藻的加入量与母液的重量比为1∶1～1∶20，养殖结束后进行贮存。本发明所提供的养殖方法可使海藻内富含有机硒，并且有机硒不会出现过高的含量而影响人群的身体健康。
文档编号A01G33/00GK1391794SQ0111506
公开日2003年1月22日 申请日期2001年6月18日 优先权日2001年6月18日
发明者纪仁忠, 周恒顺, 王云峰 申请人:山东解奥生物技术有限公司