专利名称：鱼骨粉碎机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其是一种专门对削去鱼内后所剩的鱼骨进行粉碎再利用的鱼骨粉碎机。
鱼肉和鱼丸是中国的传统美食，但一条鱼削下鱼肉用来制作鱼片、鱼丸后，剩下的鱼骨头(还有部份鱼肉)大都作废料处理了，这对于肉类加工厂或个体加工户来说都是一个很大的浪费。因为鱼骨含有钙质，且骨头上还带有不少肉，但由于削出的鱼骨是湿的，粉碎后会变成鱼骨浆，粘性大，不易流动挤出，不好处理，容易变质变色，因此这个问题始终没有得到解决。
本实用新型的目的是提供一种对削去肉的鱼骨进行粉碎，粉碎质量好，不变色，变废为宝的鱼骨粉碎机。
本实用新型所采取的技术方案为由固定在机架下部的电机、动力传动部份、刀片、进出料口组成，在上部进料口23两边分别安装有2～3片固定刀片18，固定刀片有四个角，为单边角工作；固定在传动轴16上的动力刀12有两片或四片刀片的结构，为单边角工作；在出料口24处设一孔网架10。
本实用新型结构小巧，尤其适合市场上的加工鱼片、鱼丸、鱼肉泥的加工户用来加工削去鱼肉后的鱼骨，经粉碎后的鱼骨料可以以10～15％的量掺入鱼肉在绞肉机上一齐加工出鱼肉泥，做成鱼丸、鱼扣，也可供应市民掺入肉里一起做饺子馅，包包子，煮粥等，不仅使丢弃的大量带肉的鱼骨回收变废为宝，还可增加鱼肉的钙质，补充人类食品营养成份，且加工出的鱼骨浆颜色好，具有很好的市场经济效益。
以下结合附图作详细说明。
图1为本实用新型的结构示意图。
图2为
图1的K-K面一种结构示意图。
图3为
图1的K-K面另一种结构示意图。
图中标示1、螺钉2、电机3、主机架4、小皮带轮5、三角皮带6、大皮带轮7、轴泵座8、轴承端盖9、连接座10、孔网架11、机体 12、动力刀 13、套14、螺母15、垫圈 16、传动轴 17、端盖18、固定刀片19、销轴20、螺母21、螺钉22、轴承。23、进料口24、出料口。
本实用新型主要由机架、电机、动力传动部份、固定刀、动力刀、及孔网架片组成。在机体上部设方形孔进料口23，下部连接大空间的粉碎腔，在进料口两边，每边安装有2～3片固定刀片18，用压紧螺钉21、收紧螺母20紧固，刀片有四边角，均能单边角工作，平时工作只用一个角，当第一边角磨损了，用第二边角，第二边角磨损了，用第三边角……第四边角，当四个边角都磨损了，将其取出，加工出四边角再继续使用，直使用到刀片宽度大于4mm以上。电机2固定在主机架3的底部，通过小皮带轮4、三角皮带5、大皮带轮6，经轴承座7、轴承端盖8、座9进入机体11中部的粉碎腔，带动传动轴16，将动力传给固定在传动轴16一端的动力刀12。动力刀有两种结构，一种设两片刀片，见附图2，一种设四片刀片，见附图3，每片刀片只能使用两边角，磨损了调转头再使用另一边角，亦为单边角工作，采用不锈钢材料制作。在粉碎腔下部出料口处活动设置一孔网架10，用螺钉21、螺母20固定，网架上焊有孔网片，孔网架可随时取下来清理，一般孔网架10的形状根据出料口而定，可以是长形也可是圆形。孔网采用不锈钢材料制作，因为鱼肉和鱼骨浆是湿的，用其他材料做易生锈，影响食品质量。
权利要求1.一种鱼骨粉碎机，由固定在机架下部的电机、动力传动部份、刀片、进出料口组成，其特征在于a、在上部进料口(23)两边分别安装有2～3片固定刀片(18)，固定刀片有四个角，为单边角工作；b、固定在传动轴(16)上的动力刀(12)有两片或四片刀片的结构，为单边角工作；c、在出料口(24)处设一孔网架(10)。
专利摘要本实用新型提供了一种鱼骨粉碎机,由固定在机架下部的电机、动力传动部分、刀片、进出料口组成,在上部进料口两边分别安装有2～3片固定刀片,固定刀片有四个角,固定在传动轴上的动力刀有两片或四片刀片的结构,在出料口处设一孔网架。本实用新型结构小巧,尤其适合市场上的加工鱼片、鱼丸、鱼肉泥的加工户用来加工削去鱼肉后的鱼骨,经粉碎后的鱼骨料可以以10～15%的量掺入鱼肉在绞肉机上一齐加工出鱼肉泥,还可增加鱼肉的钙质,补充人类食品营养成分,具有很好的市场经济效益。
文档编号B02C18/14GK2491117SQ01250250
公开日2002年5月15日 申请日期2001年7月30日 优先权日2001年7月30日
发明者谢兴光 申请人:谢兴光