专利名称：带清料装置的蔬菜脱水机的制作方法
技术领域：
本实用新型提供一种带清料装置的蔬菜脱水机，具体是利用远红外辐射或热风加热对蔬 菜进行脱水干燥的装置。
背景技术：
目前，国内普遍采用的蔬菜脱水干燥形式是单纯的热风对流干燥。尽管这种干燥方式能 够及时地带走水蒸汽，同时还可以把热能带入物料层深处，使物料层的热量分配趋于均匀， 但为了保证干燥速度，热风温度一般都比较高，加之又是在常压下进行干燥，由于氧化作用 很容易造成蔬菜中有机物质和Vc等营养成分的大量损失。产品(干菜)色泽较差，营养成分 损失严重，档次较低。另外，这种干燥方式还存在着能耗高，手工操作环节多、生产效率低、 卫生条件差等问题，其市场竞争力越来越差。因此，单纯采用热风加热干燥的干菜，己不能 满足人们对脱水蔬菜的质量要求。
针对上述问题，普遍认为利用远红外辐射加热技术对蔬菜进行脱水干燥，是一种较先进 的干燥工艺，因为远红外加热实际上是对物料内部直接加热，使热量的温度梯度与水分子转 移的湿度梯度方向相同，有利于干燥过程的传热传质，减弱了温度梯度对水分子外移的阻碍 作用，缩短干燥时间，减少了蔬菜中营养成分特别是Vc的损失，大大提高了干菜的品质。因 此，我们于2004年也自行研制了第一代远红外蔬菜脱水机，试验证明，该设备具有干燥速度 快、传热效率高、能耗低、无污染、干菜品质好，并且易于实现自动控制等优点，并获得了 国家发明专利，专利号为ZL 200410023973.3;增设拨板机构和防脱落装置后，获得了国家 实用新型专利，专利号分别为ZL200620081054. 6和ZL200620081056. 5;改进引风方式后， 获得了国家发明专利，专利号为ZL200610042375.X;将远红外辐射与热风加热组合后，获 得了国家实用新型专利，专利号为ZL 200620082943.4，申请的国家发明专利在审，申请号 为200610043544.1;改进热风供给方式和路线后，又获得了国家实用新型专利，专利号为 ZL200720030343.8,申请的国家发明专利在审，申请号为200710114740.8。但是，通过进 一步试验发现，上述专利涉及的蔬菜脱水机，尽管采用了两次落料技术，以尽量做到落料干 净、彻底，但由于蔬菜吸热后与输送链板之间的粘着力较大，致使部分物料粘着在输送链板 上面，造成落料不够彻底。输送链板上残留的蔬菜由于反复多次干燥而被烤糊，并且易滋生 细菌，严重影响了蔬菜的干质品质量。
综观蔬菜脱水行业现状，急需一种配备了清料装置的蔬菜脱水机，即使在蔬菜与输送链 板之间的粘着力较大时，也能保证落料干净、彻底，提高干菜品质。发明内容
本实用新型提供一种能够实现上述目的，且结构简单、工作可靠的带清料装置的蔬菜脱 水机。其技术方案为
包括箱体、传动装置、输送装置、辐射装置和导轨，其中箱体内由隔板水平间隔成多层， 每层内均设置一组由传动装置驱动运转的输送装置，输送装置上下两段的输送链板均承托在 导轨上而构成槽形物料通道，各通道上方设有远红外辐射装置，通道末端的下方设有导料槽， 箱体的顶部设有进料口，底部设有出料口，每层箱体的侧壁上部设有引风口，通过引风管与 风机密封连接，侧壁下部设有供风口，通过供风管与加热装置密封连接，其特征在于各导 料槽的上后方设有清料装置，包括刮板、销轴、弹簧和固定于干燥箱体内壁上的支架，刮板 上部由销轴绞接在支架上，下部通过两端分别挂在支架和刮板上的弹簧拉紧，使刮板贴紧支 架而保持与输送链板垂直。
所述的带清料装置的蔬菜脱水机，其特征在于刮板的下边缘直接与输送链板接触。
所述的带清料装置的蔬菜脱水机，其特征在于刮板的下边缘固定有均匀排列的钢丝， 钢丝的端部与输送链板接触。
所述的带清料装置的蔬菜脱水机，其特征在于箱体上设置有保温层。
其工作原理为本实用新型在专利号为ZL200410023973. 3、 ZL200620081054. 6、 ZL200620081056. 5、 ZL200610042375. X、 ZL200620082943. 4和ZL200720030343. 8，申请号为 200610043544.1和200710114740.8的技术基础上，增设了清料装置。当某输送链板运行到 导料槽处实施二次落料后，承托在落料杆上再次处于水平运行状态。铰接在支架上，且处于 垂直状态的刮板的下边缘或固定在下边缘钢丝的端部，由于与输送链板接触而将粘在其上的 残余物料刮下。当遇到因输送链板变形等因素而产生运动干涉时，刮板将拉伸弹簧后绕着销 轴，朝着输送链板的运动方向摆动。待干涉消除后，刮板在弹簧的作用下反方向摆动至垂直 状态。
本实用新型与现有技术相比，在上述专利的基础上增设了清料装置，彻底清除了粘着在 输送链板上的残余物料，避免这些物料因被烤糊或滋生细菌而影响干菜品质，进一步提高了 该设备的实用性。
图1是本实用新型实施例的结构示意图2是本实用新型实施例中清料装置的结构示意图3是图2所示实施例中刮板的结构示意图4是本实用新型另一实施例中清料装置的结构示意图5是图4所示实施例中刮板的结构示意图。1、箱体2、传动装置3、输送装置 4、辐射装置 5、导轨 6、隔
板 7、输送链板 8、导料槽 9、进料口 10、出料口 11、引风管 12、风
机 13、供风管 14、加热装置 15、刮板 16、销轴 17、弹簧 18、支架 19、钢丝 20、保温层 21、落料杆
具体实施方式
在图1 3所示的实施例中箱体1的顶部设有进料口 9，底部设有出料口 10，箱体1内
由隔板6水平间隔成多层，每层内均设置一组由传动装置2驱动运转的输送装置3，输送装 置3的输送链板7承托在导轨5上而构成槽形物料通道；各导料槽8位于导轨5的末端，当 输送链板7连同物料一起输送至导料槽8处时，因导轨5止于导料槽8前，输送链板7突然 失去支承而翻转，大部分物料随之沿导料槽8落到下层槽形物料通道内，而一小部分物料虽 经二次落料仍粘着在输送链板7上；随着继续往前运行，输送链板7承托在落料杆21上再次 处于水平运行状态，由于清料装置刮板15的下边缘直接与输送链板7的上平面从前到后依次 接触，因此粘着在输送链板7上的物料便被依次刮下；导料槽8下面的输送链板7在此处重 新依靠导轨5形成了槽形物料通道，各通道上方设有远红外辐射装置4;每层箱体1的侧壁 上部均设有引风口经引风管11与风机12密封连接，箱体l的侧壁下部设有供风口，通过供 风管13与加热装置14密封连接。本实用新型通过增设清料装i置，能够彻底清除粘着在输送 链板7上的残余物料，避免了这些物料因被烤糊或滋生细菌而影响干菜质量，进一步提高了 干菜品质和该设备的实用性。
在图1、 4、 5所示的实施例中刮板15的下边缘固定有均匀排列的钢丝19，钢丝19的 端部与输送链板7的上平面从前到后依次接触，因此粘着在输送链板7上的物料便被依次刮 下。
权利要求1、一种带清料装置的蔬菜脱水机，包括箱体(1)、传动装置(2)、输送装置(3)、辐射装置(4)和导轨(5)，其中箱体(1)内由隔板(6)水平间隔成多层，每层内均设置一组由传动装置(2)驱动运转的输送装置(3)，输送装置(3)上下两段的输送链板(7)均承托在导轨(5)上而构成槽形物料通道，各通道上方设有远红外辐射装置(4)，通道末端的下方设有导料槽(8)，箱体(1)的顶部设有进料口(9)，底部设有出料口(10)，每层箱体(1)的侧壁上部设有引风口，通过引风管(11)与风机(12)密封连接，侧壁下部设有供风口，通过供风管(13)与加热装置(14)密封连接，其特征在于各导料槽(8)的上后方设有清料装置，包括刮板(15)、销轴(16)、弹簧(17)和固定于干燥箱体(1)内壁上的支架(18)，刮板(15)上部由销轴(16)绞接在支架(18)上，下部通过两端分别挂在支架(18)和刮板(15)上的弹簧(17)拉紧，使刮板(15)贴紧支架(18)而保持与输送链板(7)垂直。
2、 如权利要求1所述的带清料装置的蔬菜脱水机，其特征在于刮板(15)的下边缘直 接与输送链板(7)的上平面接触。
3、 如权利要求1所述的带清料装置的蔬菜脱水机，其特征在于刮板(15)的下边缘固 定有均匀排列的钢丝(19)，钢丝(19)的端部与输送链板(7)的上平面接触。
4、 如权利要求1所述的带清料装置的蔬菜脱水机，其特征在于箱体(1)上设置有保 温层(20)。
专利摘要本实用新型提供一种带清料装置的蔬菜脱水机，包括箱体、传动装置、输送装置、辐射装置和导轨，箱体分为多层，每层内均设置一组由传动装置驱动运转的输送装置，输送装置的输送链板均承托在导轨上而构成槽形物料通道，各通道上方设有远红外辐射装置，末端的下方设有导料槽，箱体的顶部设有进料口，底部设有出料口，每层箱体的侧壁上部设有引风口，下部设有供风口，其特征在于各导料槽的上后方设有清料装置，包括刮板、销轴、弹簧和固定于干燥箱体内壁上的支架，刮板上部由销轴绞接在支架上，下部通过两端分别挂在支架和刮板上的弹簧拉紧，使刮板贴紧支架而保持与输送链板垂直。本实用新型结构简单、工作可靠、清料干净彻底，提高了干菜品质。
文档编号A23N12/08GK201365510SQ200820232819
公开日2009年12月23日 申请日期2008年12月23日 优先权日2008年12月23日
发明者泉 唐, 孙传祝, 王相友, 许云理 申请人:山东理工大学