一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置的制造方法
【专利摘要】一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置，包括有两端分别为进料口和出料口的第一冷却水槽(1)和两端封闭的第二冷却水槽(2)，分别将第一冷却水槽(1)和第二冷却水槽(2)的首尾连通形成水循环的第一接管(3)和第二接管(4)；在第二冷却水槽尾部对向第二接管的位置设置有由电机驱动的搅拌叶轮(5)；在第一冷却水槽的底部设置有输送底带(6)，在第二冷却水槽中设置有循环冷却管(7)，在第一接管(3)的入口处和第二接管(4)的出口处分别设置有网板(8)。本实用新型可快速冷却蒸煮后的高温蔬菜、节水高效。
【专利说明】
一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置
技术领域
[0001 ]本实用新型属于脱水蔬菜加工设备技术领域。
【背景技术】
[0002]脱水蔬菜加工技术目前已较为成熟，其加工工艺主要是将新鲜蔬菜蒸煮后快速冷却、再经干燥后，尽可能保持蔬菜天然的营养和色泽。成套的用于脱水蔬菜加工的设备也可从市场直接采购。但是现有的设备对蒸煮后的新鲜蔬菜的快速冷却能力不足，导致不能很好地保留蔬菜的营养和天然色泽，生产效率也较为低下。主要是因为冷却装置只有一个冷却水槽，刚刚蒸煮完毕的高温蔬菜被送入冷却水槽中，在沿水槽向前输送被冷却的过程中，水槽中的水被加热升温，导致后续进入的蔬菜冷却效率急剧下降。为此，只能不断更换水槽中的水，造成水资源的大量浪费，并且难以长时间持续生产，通常冷却一定量的高温蔬菜后就不得不停机。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的正是为了解决现有技术的不足，提供一种可快速冷却蒸煮后的高温蔬菜、节水高效的用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置。
[0004]本实用新型的目的通过如下技术方案实现:
[0005]—种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置，包括有两端分别为进料口和出料口的第一冷却水槽和两端封闭的第二冷却水槽，分别将第一冷却水槽和第二冷却水槽的首尾连通形成水循环的第一接管和第二接管;在第二冷却水槽尾部对向第二接管的位置设置有由电机驱动的搅拌叶轮;在第一冷却水槽的底部设置有输送底带，在第二冷却水槽中设置有循环冷却管，在第一接管的入口处和第二接管的出口处分别设置有网板。
[0006]本实用新型的第一冷却水槽和第二冷却水槽平行设置，第一接管横向连接于第一冷却水槽的尾部和第二冷却水槽的前端，第二接管横向连接于第二冷却水槽的尾部和第一冷却水槽的前端。在第一冷却水槽或第二冷却水槽上设置有进水管和排水口。在循环冷却管内通入冷却介质，冷却介质为氟利昂或冷风。
[0007]采用本实用新型，蒸煮后的高温蔬菜从进料口进入第一冷却水槽中，在沿第一冷却水槽前行的过程中，被水槽中的水快速冷却。冷却水在搅拌叶轮的搅动下，顺着第一冷却水槽、第一接管、第二冷却水槽、第二接管快速循环，第一冷却水槽中被高温蔬菜加热升温的水进入第二冷却水槽后，被循环冷却管快速冷却后再通过第二接管回到第一冷却水槽，对后续进入的高温蔬菜进行快速冷却，设置于第一接管入口处和第二接管出口处的网板可防止蔬菜进入第二冷却水槽。
[0008]采用本实用新型，不仅可实现对高温蔬菜的持续冷却，大大提升冷却效果和冷却效率，更好地保持蔬菜的营养和天然色泽，并可实现不停机连续生产，提高生产效率。同时，由于冷却水可循环使用，大大节约了水资源，并可大幅降低生产成本。
【附图说明】
[0009]图1是本实用新型的示意图。
【具体实施方式】
[0010]如图1所示，本实用新型包括有两端分别为进料口和出料口的第一冷却水槽I和两端封闭的第二冷却水槽2，分别将第一冷却水槽I和第二冷却水槽2的首尾连通形成水循环的第一接管3和第二接管4;在第二冷却水槽尾部对向第二接管的位置设置有由电机驱动的搅拌叶轮5，电机设置于第二冷却水槽外;在第一冷却水槽的底部设置有输送底带6，在第二冷却水槽中设置有循环冷却管7，在循环冷却管7内通入冷却介质，冷却介质可为氟利昂或者冷风，通常采用氟利昂。在第一接管3的入口处和第二接管4的出口处分别设置有网板8，防止被冷却的蔬菜进入第一接管、第二冷却水槽以及第二接管中。为了节约设备安装场地以及减小冷却水循环的路线，最好是将第一冷却水槽I和第二冷却水槽2平行设置，第一接管3横向连接于第一冷却水槽的尾部和第二冷却水槽的前端，第二接管4横向连接于第二冷却水槽的尾部和第一冷却水槽的前端。在第一冷却水槽或第二冷却水槽上设置进水管和排水口，用于进水和排水。
[0011 ]本实用新型工作时，经蒸煮的高温蔬菜(物料)从进料口进入第一冷却水槽中，通过输送底带带动物料沿第一冷却水槽前行，从出料口输出，高温蔬菜在输送前行的过程中被快速冷却。冷却水在搅拌叶轮的搅动下，顺着第一冷却水槽、第一接管、第二冷却水槽、第二接管快速循环，第一冷却水槽中被高温蔬菜加热升温的水进入第二冷却水槽后，被循环冷却管快速冷却后再通过第二接管回到第一冷却水槽，对后续进入的高温蔬菜进行快速冷却，实现对物料的连续高效快速冷却。图中箭头A所指为物料输送路线，箭头B所指为冷却水循环路线，箭头C所指为冷却介质循环路线。
【主权项】
1.一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置，其特征在于，包括有两端分别为进料口和出料口的第一冷却水槽(I)和两端封闭的第二冷却水槽(2)，分别将第一冷却水槽(I)和第二冷却水槽(2)的首尾连通形成水循环的第一接管(3)和第二接管(4);在第二冷却水槽尾部对向第二接管的位置设置有由电机驱动的搅拌叶轮(5);在第一冷却水槽的底部设置有输送底带(6)，在第二冷却水槽中设置有循环冷却管(7)，在第一接管(3)的入口处和第二接管(4)的出口处分别设置有网板(8)。2.根据权利要求1所述的一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置，其特征在于，第一冷却水槽(I)和第二冷却水槽(2)平行设置，第一接管(3)横向连接于第一冷却水槽的尾部和第二冷却水槽的前端，第二接管(4)横向连接于第二冷却水槽的尾部和第一冷却水槽的前端。3.根据权利要求1或2所述的一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置，其特征在于，在第一冷却水槽(I)或第二冷却水槽(2)上设置有进水管和排水口。4.根据权利要求1或2所述的一种用于脱水蔬菜处理的快速冷却装置，其特征在于，在循环冷却管(7)内通入冷却介质，冷却介质为氟利昂或冷风。
【文档编号】A23B5/04GK205624210SQ201620297232
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年4月11日
【发明人】谭燕滨
【申请人】红河天第绿色产业有限公司