专利名称：一种应用于维生素a强化鸡蛋生产的蛋鸡饲料添加剂及其使用方法
技术领域：
本发明属于饲料添加剂技术领域，特别涉及一种用于生产维生素A强化鸡蛋的蛋鸡饲料添加剂及其使用方法。
背景技术：
维生素A是人体必需微量营养之一，“维生素A缺乏”是世界卫生组织(WHO)确认的世界性四大营养问题之一。WHO的调查结果显示，全球每年约有1. 4亿学龄前儿童存在维生素A缺乏问题，每年8千万5岁以下儿童中有约20万死于维生素A缺乏。我国居民维生素A缺乏现象也很普遍。在2010年公布的国家第四次大规模营养与健康调查结论中指出， 我国居民平均维生素A的摄入量仅为推荐的每日膳食摄入量(RDA)的59. 8%，维生素A缺乏及边缘缺乏率为45. 1%，儿童维生素A缺乏及边缘缺乏率更是高达M%。维生素A缺乏常使人暗适应能力下降、夜盲，结膜干燥及干眼病，出现毕脱氏斑， 甚至角膜软化穿孔而致失明；粘膜、上皮改变；生长发育受阻，易患呼吸道感染；味觉、嗅觉减弱，食欲下降；头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化，记忆力减退、心情烦躁及失眠。儿童缺乏维生素A时，首先出现夜盲，继之全身上皮组织角质变性及发生继发感染。维生素A缺乏的原因有摄入不足，吸收不良，消耗过多及代谢受阻等，其中以婴幼儿为多见。面对普遍发生的维生素A缺乏现象，目前人们通常通过维生素A片、胶丸、胶囊等药品和保健品补充维生素A，但这些高度浓缩的维生素A制剂的使用存在很大风险，容易导致维生素A过量中毒事件的发生。动物肝脏及绿叶菜类也可以提供人体维生素A的需要， 但以目前人们的饮食习惯和饮食结构，这些食物提供给人体的维生素A远远不能满足人体需要。特别是广大的少年儿童，由于挑食，一般讨厌动物肝脏及绿叶蔬菜，也是儿童维生素 A缺乏现象更为严重的重要原因。生物强化(Bioenhancement)是提高人体微量营养、解决隐性饥饿经济而有效的途径。所谓生物强化就是通过育种、栽培等农艺技术措施提高现有农产品中能为人体吸收利用的微量营养元素的含量，减少和预防全球性的、尤其是发展中国家(贫困人口)普遍存在的人体营养不良和微量营养缺乏问题。国际上有实验证明，生物强化是防治和改善人群微量营养元素(铁、锌、维生素A等)缺乏及其相关疾病发生的比较简便、经济、有效，同时受益人群很广泛、解决问题较为根本的途径首先，产品生产简单，易于推广；其次，在崇尚自然食品的今天，人们从天然食物中就获取了所需要的营养，既方便又安全。基于维生素A对人体健康的重要作用，及维生素A缺乏对人体健康造成的巨大危害，日本和欧美国家一直致力于维生素A强化食品的研究，希望通过饮食来改善人体营养健康。经研究发现天然鸡蛋的维生素A含量存在很大的变异空间，每百克可食部分维生素A 含量变动范围在0. 5-4000 IU (国际单位)之间，平均为1800 IU0其原因是鸡蛋中的维生素A含量主要是受饲料中类胡萝卜素、维生素A含量的影响。正是由于蛋黄中维生素A含量的变异程度大，给维生素A强化鸡蛋的生产带来了可能性。
研究表明，在一定剂量范围内，随着饲料中维生素A含量的增加，鸡蛋中维生素A 含量会直线性增加。而一般饲料含维生素A 4000 IU/kg，只要在饲料中添加一般饲料4倍以上的维生素A，就可以得到维生素A含量显著增加的维生素A强化鸡蛋(一般认为，如果维生素A含量是普通鸡蛋(1800 IU/100g蛋黄)的2倍以上即为维生素A强化鸡蛋)。但是， 由于维生素A是脂溶性维生素，在体内有贮存作用，过量饲喂除了增大生产成本之外，还因造成维生素A中毒而降低产蛋率和使蛋黄褪色。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种蛋鸡饲料添加剂， 在基础蛋鸡饲料中添加少量的该添加剂，即可显著提高所产鸡蛋中维生素A含量，且同时保持蛋黄颜色。本发明同时还要提供一种上述蛋鸡饲料添加剂的使用方法。为解决以上技术问题，本发明采取的一种技术方案是一种蛋鸡饲料添加剂，其由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:15 25混合而成。根据本发明，所述蛋鸡饲料添加剂优选由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:18 22 混合而成，更优选地，蛋鸡饲料添加剂由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:19 21混合而成。所述胡萝卜粉优选为以橘红色胡萝卜为原料制成的粉。橘红色胡萝卜与黄色品种的胡萝卜相比具有更高的胡萝卜素含量，以橘红色胡萝卜制成的胡萝卜粉更利于提高蛋鸡所产鸡蛋中维生素A的含量。优选地，所述胡萝卜粉是将新鲜胡萝卜洗净切片，冷冻干燥，粉碎，过8100目筛得至IJ。所述猪胆粉通过过滤猪胆汁，干燥，粉碎，过100目筛得到。本发明所采取的另一技术方案是上述的蛋鸡饲料添加剂的使用方法，该方法是在蛋鸡饲料中添加质量为所述蛋鸡饲料的2% 5%的所述添加剂，混合均勻后，对蛋鸡进行
常规喂养。本发明还采取的又一技术方案是一种添加有上述的蛋鸡饲料添加剂的蛋鸡饲料。其中，所述蛋鸡饲料添加剂的添加量优选为所述蛋鸡饲料重量的2% 5%。由于采用以上技术方案，本发明与现有技术相比具有如下优点
本发明添加剂配方和制备非常简单，一方面，配方中的胡萝卜粉富含大量的维生素A 原(胡萝卜素)，这种胡 萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，可变成维生素A，除了提供维生素A原外，胡萝卜粉同时还提供了蛋鸡所需要的其它营养成分；另一方面，配方中的猪胆粉，其能够促进蛋鸡对饲料中脂溶性物质特别是类胡萝卜素的吸收利用，提高蛋鸡对胡萝卜素的转化，从而提高鸡蛋中维生素A的含量。采取该添加剂进行维生素A强化鸡蛋的生产，只需在每Ikg蛋鸡饲料中添加20g 50g的该添加剂即可，大大降低了生产成本。另外，由于在饲料中加入的不是维生素A本身，而是适量的可在机体内转化为维生素A的胡萝卜素，可有效避免维生素A中毒的发生，提高产蛋率和保持鸡蛋蛋黄颜色，保证维生素A强化鸡蛋的品质。
图1为鸡蛋中维生素A及β-胡萝卜素含量对饲料组成的时间响应关系图；图2显示了进行不同处理所产鸡蛋中维生素A及β-胡萝卜素含量的差异； 图3显示了维生素A强化鸡蛋食用效果。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明不应仅限于这些实施例。参见表1，其中给出了根据本发明的实施例1 5的蛋鸡饲料添加剂的配方。表1实施例1至5的蛋鸡饲料添加剂的组成
权利要求
1.一种蛋鸡饲料添加剂，其特征在于由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:15 25混合而成。
2.根据权利要求1所述的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:18 22混合而成。
3.根据权利要求2所述的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:19 21混合而成。
4.根据权利要求1所述的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于所述胡萝卜粉为以橘红色胡萝卜为原料制成的粉。
5.根据权利要求1所述的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于所述胡萝卜粉是将新鲜胡萝卜洗净切片，冷冻干燥，粉碎，过100目筛得到。
6.根据权利要求1所述的蛋鸡饲料添加剂，其特征在于所述猪胆粉通过过滤猪胆汁， 干燥，粉碎，过100目筛得到。
7.权利要求1至6中任一项权利要求所述的蛋鸡饲料添加剂的使用方法，其特征在于 在蛋鸡饲料中添加质量为所述蛋鸡饲料的m 5%的所述添加剂，混合均勻后，对蛋鸡进行常规喂养。
8.一种添加有权利要求1至6中任一项权利要求所述的蛋鸡饲料添加剂的蛋鸡饲料。
9.根据权利要求8所述的蛋鸡饲料，其特征在于所述蛋鸡饲料添加剂的添加量为所述蛋鸡饲料重量的m 5%。
10.权利要求1至6中任一项权利要求所述的蛋鸡饲料添加剂应用于维生素A强化鸡蛋生产的用途。
全文摘要
本发明涉及一种蛋鸡饲料添加剂及其使用方法。所述添加剂由猪胆粉与胡萝卜粉按重量比1:15～25混合而成。添加剂的使用方法为在蛋鸡饲料中添加质量为所述蛋鸡饲料的2%～5%的所述添加剂，混合均匀后，对蛋鸡进行常规喂养。在基础蛋鸡饲料中添加少量的该添加剂，即可在显著提高所产鸡蛋中维生素A含量的同时保持蛋黄颜色，大大降低了维生素A强化鸡蛋的生产成本。
文档编号A23K1/18GK102224887SQ20111015382
公开日2011年10月26日 申请日期2011年6月9日 优先权日2011年6月9日
发明者金亮, 魏磊 申请人:苏州科缔康农业生物科技有限公司