专利名称：一种中药鸡的饲养方法
技术领域：
本发明涉及ー种鸡的饲养方法，尤其涉及ー种中药鸡的饲养方法。
背景技术：
随着人民物质生活水平的不断提高，对餐桌安全越来越关注，对食品的质量要求也越来越高。现有鸡的饲养过程中，为解决鸡产量和成活率的问题，在鸡的饲养过程中大量添加抗生素、生长激素、高微量元素等添加剂，加了上述添加剂的饲料，可以促进鸡的快速生长，提高鸡的产量和成活率，但饲养出来的鸡，肉质差，ロ感差，就像吃“木头” 一祥，没有了鸡的鲜美味道，而且，抗生素在鸡体内大量的蓄积，残留在各组织中，使细菌产生耐药性和在鸡肉中产生残留，都对人类健康产生极为严重的危害。 传统的药膳鸡，是在鸡屠宰后和中药一起烹饪加工，使其具有针对某些疾病进行预防和治疗的目的，但是，此种方式只是单纯的将中药通过煎煮的方式进入鸡肉或鸡汤中，中药成分并没有充分的发挥，而且中药的味道太重，影响了食用的ロ感。如何能让人们吃到既有鸡的原始口味，又能使食用者防病治病，且解决当前养殖鸡存在抗生素残留等诸多问题，现有技术中均未见报道。
发明内容
本发明的目的在于填补现有技术中的空白，提供ー种可规模化养殖，操作简单、安全环保、纯生态、无污染，具有药食同源功能的中药鸡的饲养方法。为达到上述目的，本发明采用的技术手段是，ー种中药鸡的饲养方法，其步骤如下一、中药配方的选择；ニ、中药配方的发酵处理，得到发酵液和发酵体；三、将步骤ニ中所得发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法。进ー步的，所述中药配方的选择要根据不同品种的鸡和鸡的中药属性进行选择，同时考虑中药配方与鸡产生的预防和治疗作用，所述鸡的选择原则以饲养者所在地与鸡的产地或分布就近原则，原产地鸡更能适应当地的环境。进ー步的，所述中药配方(按重量份)益母草200 300 ;川芎100 150 ;金银花150 200 ;蒲公英100 150 ;板蓝根50 100 ;过路黄50 100 ;陈皮50 100 ;黄芪30 50 ;当归30 50 ;甘草20 30。进ー步的，所述发酵液和发酵体的制备步骤如下一、将上述中药组分加水升温至90 100°C，煎煮30 40分钟；ニ、将煎煮后的中药组分冷却至25 30°C，过滤得到滤液和药渣；在上步所得滤液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜与滤液的重量比为I :1 8 I :1 :10，将此液体送入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌(市售)，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵液；四、将第二步过滤所得药渣加入白糖水，所述白糖水为白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖与水混合前的重量比为I :8，所述药渣与白糖水的重量比为I :1. I ;五、将第四步所得混合物放入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵体，将发酵体取出风干，打碎，得到固体颗粒中药添加饲料。进ー步的，将所述发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法如下小鸡出壳至7天内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用发酵液稀释15 20倍进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂，同时将稀释10 15倍的中药发酵液，让鸡自由饮水；第ニ周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米与发酵体按照10 :1. 5混合搅拌后饲喂，同时将发酵液稀释8 10倍，让鸡自由饮水；第4 18周的小鸡，将发酵液稀释5 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :0. 8 I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏，拌成湿拌料直接饲喂；第19周以后的成鸡，将发酵液稀释8 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏、发酵体混合物，拌成湿拌料直接饲喂。本发明的有益效果在于通过本 发明使得鸡的养殖不再需要激素和抗生素，中药组分通过发酵后最大程度的发挥了药效，具有天然性、无毒副作用、无抗药性等特点，能有效地降低鸡产品的药物残留；能显著增强鸡的体质，提高机体的免疫力和抗体水平，减少疾病的发生；具有保健、治病的功效，还可以改善生态环境。
具体实施例方式实施例I
ー种中药鸡的饲养方法，其步骤如下一、中药配方的选择；ニ、中药配方的发酵处理，得到发酵液和发酵体；三、将步骤ニ中所得发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法。进ー步的，所述中药配方的选择要根据不同品种的鸡和鸡的中药属性进行选择，同时考虑中药配方与鸡产生的预防和治疗作用，所述鸡的选择原则以饲养者所在地与鸡的产地或分布就近原则，原产地鸡更能适应当地的环境。本例中选择淮南麻黄鸡。进ー步的，所述中药配方(按重量份)益母草200 ;川芎100 ;金银花150 ;蒲公英100 ;板蓝根50 ;过路黄50 ;陈皮50 ;黄芪30 ;当归30 ;甘草20。进ー步的，所述发酵液和发酵体的制备步骤如下一、将上述中药组分加水升温至90 100°C，煎煮30 40分钟；ニ、将煎煮后的中药组分冷却至25 30°C，过滤得到滤液和药渣；在上步所得滤液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜与滤液的重量比为I :1 8 I :1 :10，将此液体送入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌(市售)，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵液；四、将第二步过滤所得药渣加入白糖水，所述白糖水为白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖与水混合前的重量比为I :8，所述药渣与白糖水的重量比为I :1. I ;五、将第四步所得混合物放入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵体，将发酵体取出风干，打碎，得到固体颗粒中药添加饲料。进ー步的，将所述发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法如下小鸡出壳至7天内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用发酵液稀释15 20倍进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂，同时将稀释10 15倍的中药发酵液，让鸡自由饮水；第ニ周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米与发酵体按照10 :1. 5混合搅拌后饲喂，同时将发酵液稀释8 10倍，让鸡自由饮水；第4 18周的小鸡，将发酵液稀释5 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :0. 8 I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏，拌成湿拌料直接饲喂；第19周以后的成鸡，将发酵液稀释8 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏、发酵体混合物，拌成湿拌料直接饲喂。实施例2
ー种中药鸡的饲养方法，其步骤如下一、中药配方的选择；ニ、中药配方的发酵处理，得到发酵液和发酵体；三、将步骤ニ中所得发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法。进ー步的，所述中药配方的选择要根据不同品种的鸡和鸡的中药属性进行选择，同时考虑中药配方与鸡产生的预防和治疗作用，所述鸡的选择原则以饲养者所在地与鸡的产地或分布就近原则，原产地鸡更能适应当地的环境。 本实施例中选择黄羽肉鸡。进ー步的，所述中药配方(按重量份)益母草300 ;川弯150 ;金银花200 ;蒲公英150 ;板蓝根100 ;过路黄100 ;陈皮100 ;黄芪50 ;当归50 ;甘草30。进ー步的，所述发酵液和发酵体的制备步骤如下一、将上述中药组分加水升温至90 100°C，煎煮30 40分钟；ニ、将煎煮后的中药组分冷却至25 30°C，过滤得到滤液和药渣；在上步所得滤液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜与滤液的重量比为I :1 8 I :1 :10，将此液体送入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌(市售)，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵液；四、将第二步过滤所得药渣加入白糖水，所述白糖水为白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖与水混合前的重量比为I :8，所述药渣与白糖水的重量比为I :1. I ;五、将第四步所得混合物放入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵体，将发酵体取出风干，打碎，得到固体颗粒中药添加饲料。进ー步的，将所述发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法如下小鸡出壳至7天内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用发酵液稀释15 20倍进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂，同时将稀释10 15倍的中药发酵液，让鸡自由饮水；第ニ周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米与发酵体按照10 :1. 5混合搅拌后饲喂，同时将发酵液稀释8 10倍，让鸡自由饮水；第4 18周的小鸡，将发酵液稀释5 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :0. 8 I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏，拌成湿拌料直接饲喂；第19周以后的成鸡，将发酵液稀释8 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏、发酵体混合物，拌成湿拌料直接饲喂。用本发明方法饲养的中药鸡，经分析，鸡肉中所含氨基酸的成分和含量如下
夏基酸I毫微克|%。I氨基酸I毫微克|%。
天冬氨酸257.94O. 06甲硫氨酸109.54O. 02
苏氨酸152.370.04异亮氨酸137.630.03
丝氨酸121. 770.02亮氨酸235.630.05
谷氨酸377.820.09酪氨酸103.680.02
脯氨酸125.330.03苯丙氨酸153.690.03
甘氨酸154.820.03赖氨酸156.020.03
丙氨酸214.960.06组氨酸83.520.01
胱氨酸 —/_I_色氨酸/_I_
缬氨酸 194.23 0.04 精氨酸162.80 0.03
半胱氨酸I/ / し-氨基丁酸 Γ/ I/通过本发明使得鸡的养殖不再需要激素和抗生素，中药组分通过发酵后最大程度的发挥了药效，具有天然性、无毒副作用、无抗药性等特点，能有效地降低鸡产品的药物残留；能 显著增强鸡的体质，提高机体的免疫力和抗体水平，減少疾病的发生；具有保健、治病的功效，还可以改善生态环境。
权利要求
1.ー种中药鸡的饲养方法，其特征在于，步骤如下一、中药配方的选择；ニ、中药配方的发酵处理，得到发酵液和发酵体；三、将步骤ニ中所得发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法。
2.根据权利要求I所述的中药鸡的饲养方法，其特征在于所述中药配方的选择要根据不同品种的鸡和鸡的中药属性进行选择，同时考虑中药配方与鸡产生的预防和治疗作用，所述鸡的选择原则以饲养者所在地与鸡的产地或分布就近原则，原产地鸡更能适应当地的环境。
3.根据权利要求I所述的中药鸡的饲养方法，其特征在于所述中药配方(按重量份)益母草200 300 ;川芎100 150 ;金银花150 200 ;蒲公英100 150 ;板蓝根50 100 ;过路黄50 100 ;陈皮50 100 ;黄芪30 50 ;当归30 50 ;甘草20 30。
4.根据权利要求I所述的中药鸡的饲养方法，其特征在于所述发酵液和发酵体的制备步骤如下一、将上述中药组分加水升温至90 100°C，煎煮30 40分钟；ニ、将煎煮后的中药组分冷却至25 30°C，过滤得到滤液和药渣；在上步所得滤液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜与滤液的重量比为I :1 :8 I :1 :10，将此液体送入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌(市售)，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵液；四、将第二步过滤所得药渣加入白糖水，所述白糖水为白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖与水混合前的重量比为I :8，所述药渣与白糖水的重量比为1:1.1;五、将第四步所得混合物放入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度30 33°C，湿度控制在25% 30%，静止培养248h，得到发酵体，将发酵体取出风干，打碎，得到固体颗粒中药添加饲料。
5.根据权利要求I所述的中药鸡的饲养方法，其特征在于将所述发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法如下小鸡出壳至7天内的雏鸡，刚出壳至24h之内，用发酵液稀释15 20倍进行饮水，然后开食，用小颗粒状碎米煮熟之后进行饲喂，同时将稀释10 15倍的中药发酵液，让鸡自由饮水；第二周至第三周的雏鸡，用大颗粒状碎米或者粉碎成颗粒状的玉米与发酵体按照10 :1. 5混合搅拌后饲喂，同时将发酵液稀释8 10倍，让鸡自由饮水；第4 18周的小鸡，将发酵液稀释5 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :0. 8 I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏，拌成湿拌料直接饲喂；第19周以后的成鸡，将发酵液稀释8 10倍，将稀释后的发酵液与其份量的I :1. 2加入玉米、麸皮、豆柏、发酵体混合物，拌成湿拌料直接饲喂。
全文摘要
一种中药鸡的饲养方法，其步骤如下一、中药配方的选择；二、中药配方的发酵处理，得到发酵液和发酵体；三、将步骤二中所得发酵液和发酵体应用到中药鸡不同阶段的饲喂方法。通过本发明使得鸡的养殖不再需要激素和抗生素，中药组分通过发酵后最大程度的发挥了药效，具有天然性、无毒副作用、无抗药性等特点，能有效地降低鸡产品的药物残留；能显著增强鸡的体质，提高机体的免疫力和抗体水平，减少疾病的发生；具有保健、治病的功效，还可以改善生态环境。
文档编号A01K67/02GK102669053SQ20121020945
公开日2012年9月19日 申请日期2012年6月25日 优先权日2012年6月25日
发明者李加义 申请人:李加义