一种菇渣废弃物的发酵方法
【专利摘要】一种菇渣废弃物的发酵方法，包含以下步骤：1.将菇渣废弃物堆放成高度约为1米的堆体；2.按每立方米菇渣废弃物使用以下用量称取以下辅料，取发酵微生物0.2kg、尿素0.5kg和芝麻渣按干重计3kg置于适量清水中，搅拌均匀，制成辅料液；3.在菇渣上均匀喷洒辅料液和清水，使含水量达到55～60%；4.将喷洒好辅料液的菇渣基质进行保温保湿处理，使发酵温度保持在50℃～60℃；5.当菇渣基质中心温度不低于65℃时，翻堆一次；6.当菇渣基质温度持续在50℃以上三个月以上，发酵基本完成。本发明通过发酵菇渣废弃物，变废为宝，有效利用了菇渣废弃物，减少资源浪费。
【专利说明】一种菇渣废弃物的发酵方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及生物发酵领域，特别是涉及一种菇渣废弃物的发酵方法。
【背景技术】
[0002]金针菇工厂化生产会产生很多的菇渣废弃物,这种菇渣废弃物主要组分重量百分数分别为玉米芯约45%、棉籽壳约15%和稻糠约40%，仍旧含有丰富的营养物质，其中，有机质约89.3%，碳/氮比可达53.3，并含有大量植物生长所需的微量元素。菇渣废弃物中各种营养元素含量分别为 N 约 1.61%,P 约 0.26%,K 约 0.42%、Mg 约 1312.0mg/kg、Ca 约 270.3mg/kg、Fe 约 71.34mg/kg、Mn 约 71.34mg/kg、Cu 约 8.9mg/kg、Zn 约 413.5mg/kg,而萊、铅、镉、铬和砷五大对人体有害的重金属元素含量甚微，符合绿色食品的生产标准，且菇渣废弃物的容重适中，约为0.20g/cm3,总孔隙度约为89.4%，且干燥的菇渣废弃物持水量较高，充分浇水或供营养液后，含水量可以达到基质重的130%-190%，有利于植物生长。
[0003]但是菇渣废弃物含有易分解发热的物质，且营养物质含量及比例，理化性质等不符合作物生长发育的要求，不宜直接用来栽培作物，实验证明采用菇渣废弃物直接栽培植物，存在发芽率低，生长势弱，苗发黄严重等问题。
[0004]综上所述，通过合理的处理方法，使得菇渣废弃物能够得到有效的利用，减少资源浪费，成为一个亟待解决的问题。
【发明内容】
[0005]为解决上述技术问题，本发明的目的是通过发酵的方式，将菇渣废弃物有效地转化成可以供给植物栽培使用的基质。
[0006]为实现上述发明目的，本发明提供一种菇渣废弃物的发酵方法，包含以下步骤:
[0007]步骤I将菇渣废弃物堆放成高度为0.3^2.0米的堆体；
[0008]步骤2按每立方米菇渣废弃物使用以下用量称取以下辅料:0.05、.5kg发酵微生物，0.1~1.5kg尿素和按干重计(T5kg的芝麻渣，将以上辅料置于适量水中，搅拌均匀，制成辅料液；
[0009]步骤3在菇渣上均匀喷洒辅料液和清水，使含水量达到55~60% ；
[0010]步骤4将步骤3得到的菇渣基质进行保温保湿处理，使发酵温度保持在50°C~60 0C ；
[0011]步骤5当菇渣基质中心温度不低于65 °C时，翻堆一次；
[0012]步骤6当菇渣基质中心温度持续在50°C以上三个月以上，测试菇渣基质的电导率，当电导率大于2.5时，发酵完成。
[0013]进一步地，步骤I中所述堆体高度为I米。
[0014]进一步地，所述步骤2中，按每立方米菇渣废弃物使用以下用量称取以下辅料:
0.2kg发酵微生物,0.5kg尿素和按干重计3kg的芝麻洛。
[0015]进一步地，所述发酵微生物为百成生物菌肥。[0016]进一步地，步骤4中采用覆盖塑料薄膜的方式进行保温保湿处理。发酵完成后，所述菇渣基质为黑褐色。
[0017]进一步地，还包括步骤7:发酵完成后，将菇渣基质进行除水处理，使含水量小于25%时，装袋备用。
[0018]进一步地，所述除水方式为通风处理。
[0019]进一步地，本发明还提供一种植物栽培基质的制备方法，包含以下步骤:
[0020]步骤一利用上述菇渣废弃物的发酵方法制备菇渣基质；
[0021]步骤二采用下述步骤a和步骤b中至少一个:
[0022]步骤a将步骤一所得的菇渣基质蛭石按照体积比6:4充分混合并搅拌均匀；
[0023]步骤b用清水冲洗步骤I所得的菇渣基质。
[0024]采用上述技术方案，本发明可以实现的有益效果有:通过发酵菇渣废弃物，变废为宝，可以为植物栽培提供营养，有效利用了菇渣废弃物，减少资源浪费。
【专利附图】
【附图说明】
[0025]图1表示菇渣基质发酵时不同深度的温度。
【具体实施方式】
[0026]下面参照附图和实施例进一步详细说明本发明。
[0027]本发明所提供的菇渣废弃物的发酵方法，具体可以包含以下步骤:
[0028]步骤一建造标准单体大棚；
[0029]步骤二取约90~100立方米的菇渣废弃物，装进单体大棚内，两边分别留出约30cm的走道，形成的菇渣废弃物基质高度约为I米。
[0030]步骤三取约18~20kg发酵微生物(百成生物菌肥)、45~50kg尿素和270~300kg芝麻渣放入适量的水中，搅拌均匀，制成辅料液；
[0031]步骤四将辅料液均匀的喷洒至菇渣废弃物形成的基质上，喷洒完成后，菇渣废弃物基质的含水量约在55~60% (手紧握菇渣废弃物时，有水浸出为宜)；
[0032]步骤五在步骤四所形成的菇渣废弃物上覆盖塑料薄膜保温保湿；
[0033]步骤六测量基质中心温度大于65°C时，翻堆一次，然后覆盖塑料薄膜继续发酵，使内外发酵均匀；
[0034]步骤七当基质中心温度维持在50°C以上三个月以上，可判断为发酵基本完成，此时可以采用测量基质的电导率(EC)来判断是否发酵完成，当电导率大于2.5时，即可认为发酵完成。
[0035]本发明所提供的菇渣废弃物的发酵方法，发酵场地可以采用单体大棚，大棚的长度为30米，宽度为6米；发酵微生物可以选用百成生物菌肥；通过覆盖塑料薄膜的方式实现保温保湿；发酵完成后，可以直接打开单体大棚的侧窗，进行通风，实现除水；除水后，将发酵好的菇渣废弃物装袋，以便于保存、运输和使用。
[0036]本发明所提供的菇渣废弃物的发酵方法，发酵初始时，基质颜色呈浅黄色，有浓郁的新鲜蘑菇味，当基质中心温度维持在50°C以上三个月以上，观察基质颜色，变成了黑褐色，或者基质的新鲜蘑菇味消失，即可判断菇渣废弃物已经发酵完成。[0037]在菇渣废弃物发酵时，菇渣废弃物基质不同深度的温度不同，如图1所示，为同一时间测得的菇渣基质不同深度的温度，测量时间为覆盖塑料薄膜开始发酵后的第40天的上午八点整，室外温度为32°C，封闭的单体大棚内温度为39.5°C。根据实验得知，菇渣废弃物发酵的最佳温度条件是50~60°C，最佳水分条件为菇渣废弃物基质含水50~60%，根据以上数据，结合图1可知，最佳的发酵层范围是发酵基质表面下20~26cm处。
[0038]本发明所提供的菇渣废弃物的发酵方法，在进行保温保湿处理，开始发酵后，夏季大约一周，冬季大约两周，堆中心温度一般可以达到65°C以上，然后翻堆，继续发酵，整个发酵过程用时约3~4个月。
[0039]利用本发明所提供的菇渣废弃物的发酵方法得到的产物，在经过蛭石混合和/或水清洗后，含有大量的有机物以及植物生长所需要的多种微量元素，持水量较大，且重金属含量较小，应用于植物栽培，经过试验证明发芽率较高，长势良好，且植物的重金属含量基本为零，有利用人们身体健康。
[0040]实施例1
[0041]表1为菇渣废弃物发酵前后理化性状对比表，如表1所示，菇渣发酵完成后，由于其理化性质较差，水扩散性差，且发酵时产生很多可溶性物质，电导率很高，直接栽培容易产生烧苗现象，不适宜直接使用，故必须进行改良。经过多次试验对比得出，将蛭石与菇渣发酵物按照体积比为6:4充分搅拌混合均匀，再进行栽培；或者用清水冲洗后再进行栽培；或者先用清水冲洗，然后将蛭石与菇渣发酵物按照体积比为6:4充分搅拌混合均匀，再进行栽培。
[0042]表1菇渣发酵前后理化性状对比
[0043]
【权利要求】
1.一种菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于包含以下步骤: 步骤I将菇渣废弃物堆放成高度为0.3^2.0米的堆体； 步骤2按每立方米菇渣废弃物使用以下用量称取以下辅料:0.05、.5kg发酵微生物，.0.1~1.5kg尿素和按干重计(T5kg的芝麻渣，将以上辅料置于适量水中，搅拌均匀，制成辅料液； 步骤3在菇渣上均匀喷洒辅料液和清水，使含水量达到55~60% ； 步骤4将步骤3得到的菇渣基质进行保温保湿处理，使发酵温度保持在50°C~60°C ； 步骤5当菇渣基质中心温度不低于65°C时，翻堆一次； 步骤6当菇渣基质中心温度持续在50°C以上三个月以上，测试菇渣基质的电导率，当电导率大于2.5时,发酵完成。
2.根据权利要求1所述的菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于:步骤I中所述堆体高度为I米。
3.根据权利要求1所述的菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于:所述步骤2中，按每立方米菇渣废弃物使用以下用量称取以下辅料:0.2kg发酵微生物，0.5kg尿素和按干重计3kg的芝麻渣。
4.根据权利要求1所述的菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于:所述发酵微生物为百成生物菌肥。
5.根据权利要求1所述的菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于:步骤4中采用覆盖塑料薄膜的方式进行保温保湿处理。
6.根据权利要求1所述的菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于还包括步骤7:发酵完成后，将菇渣基质进行除水处理，使含水量小于25%时，装袋备用。
7.根据权利要求6所述的菇渣废弃物的发酵方法，其特征在于:所述除水方式为通风处理。
8.一种植物栽培基质的制备方法，其特征在于包含以下步骤: 步骤一利用权利要求1-7中任一项所述的菇渣废弃物的发酵方法制备菇渣基质； 步骤二采用下述步骤a和步骤b中至少一个: 步骤a将步骤一所得的菇渣基质蛭石按照体积比6:4充分混合并搅拌均匀； 步骤b用清水冲洗步骤一所得的菇渣基质。
【文档编号】C05F17/00GK103508766SQ201210216785
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2012年6月27日 优先权日:2012年6月27日
【发明者】卜崇兴 申请人:上海孙桥农业技术有限公司