黑木耳的栽培方法
【专利摘要】本发明提供了一种黑木耳的栽培方法，包括以下步骤：1)将桑树枝木屑、花生壳、石膏粉、生石灰、厚朴粉、黄岑粉、玄参粉份充分混合，加水至含水量为55～65％，混匀，即为栽培料；2)将栽培料装袋，每袋装料2～3kg，即为料袋；3)将料袋灭菌、冷却，两头接种，在20～26℃下发菌，即为菌袋；4)在菌袋上均匀刺孔，在18～24℃、空气湿度85～90％条件下摧耳，即为耳袋；5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18～24℃、空气湿度为90～95％的条件下进行出耳管理。本发明的栽培料可以很好的控制杂菌的生长和虫害，黑木耳质地优、口感好、生物效率高、产量稳定。
【专利说明】黑木耳的栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食用菌的栽培【技术领域】，具体涉及黑木耳的栽培方法。
【背景技术】
[0002] 人工栽培黑木耳主要有木段栽培和袋栽培，由于木段栽培需要大规模砍伐森林， 对生态环境不利且成本较高，目前耳农们普遍都采用袋栽培黑木耳。袋栽黑木耳是将由棉 籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等物质组成的栽培料装入专用耐高温塑料袋中，经过高温杀 菌、接种、培养、割口出耳等步骤培植黑木耳。上述栽培料配料不具备抗菌、抑菌能力，很容 易沾染杂菌，普遍存在产量低、品质差、污染率高、产量不稳定等问题。
【发明内容】
[0003] 本发明要解决的技术问题是提供一种产量高、品质好、污染率低、产量稳定的黑木 耳的栽培方法。
[0004] 本发明提供的技术方案是一种黑木耳的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：
[0005] 1)按重量份计，将桑树枝木屑40?75份、花生壳25?30份、石骨粉0. 2?5份、 生石灰0. 2?5份、厚朴粉0. 05?0. 5份、黄岑粉0. 01?0. 1份、玄参粉0. 01?0. 05份 充分混合，加水至含水量为55?65%，混匀，即为栽培料；
[0006] 2)将栽培料装袋，每袋装料2?3kg，即为料袋；
[0007] 3)将料袋灭囷、冷却，两头接种，在20?26 C下发囷，即为囷袋；
[0008] 4)在菌袋上均匀刺孔，在18?24°C、空气湿度85?90%条件下摧耳，即为耳袋； [0009] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18?24°C、空气湿度为90?95%的条件下进 行出耳管理。
[0010] 上述步骤1)中，所述栽培料还包括ο. 1?〇. 5重量份的大蒜粉。
[0011] 上述步骤1)中，所述栽培料还包括〇. 1?〇. 5重量份的洋葱粉。
[0012] 上述步骤3)中，所述灭菌是将料袋在95?105 °C下保持18?22h。
[0013] 上述步骤4)中，采用直径为6?8mm的铁钉刺孔，孔深为1. 5?2cm。
[0014] 本发明的栽培料可以很好的控制杂菌的生长，栽培出来的黑木耳质地优、口感好、 生物效率高、产量稳定。
【具体实施方式】
[0015] 以下具体实施例对本发明作进一步阐述，但不作为对本发明的限定。
[0016] 实施例1
[0017] 1)将桑树枝木屑40kg、花生壳25kg、石膏粉0. 2kg、生石灰0. 2kg、厚朴粉0. 05kg、 黄岑粉0. 01kg、玄参粉0. 01kg充分混合，加水至含水量为55%，混匀，即为栽培料；
[0018] 2)将栽培料装袋，每袋装料2kg，即为料袋；
[0019] 3)将料袋在95°C下保持18h灭菌、冷却，两头接种，在20°C下发菌，即为菌袋；
[0020] 4)在菌袋上采用直径为6mm的铁钉均匀刺孔，孔深为1. 5cm，在18°C、空气湿度 85%条件下摧耳，即为耳袋；
[0021] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18°C、空气湿度为90%的条件下进行出耳管 理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0022] 实施例2
[0023] 1)将桑树枝木屑75kg、花生壳30kg、石膏粉5kg、生石灰5kg、厚朴粉0. 5kg、黄岑 粉0. lkg、玄参粉0. 05kg充分混合，加水至含水量为65%，混匀，即为栽培料；
[0024] 2)将栽培料装袋，每袋装料3kg，即为料袋；
[0025] 3)将料袋在105°C下保持22h灭菌、冷却，两头接种，在26°C下发菌，即为菌袋；
[0026] 4)在菌袋上采用直径为8mm的铁钉均匀刺孔，孔深为2cm，在24°C、空气湿度90% 条件下摧耳，即为耳袋；
[0027] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在24°C、空气湿度为95%的条件下进行出耳管 理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0028] 实施例3
[0029] 1)将桑树枝木屑40kg、花生壳30kg、石膏粉0. 2kg、生石灰5kg、厚朴粉0. 05kg、黄 岑粉0. lkg、玄参粉0. 01kg、大蒜粉0. 5kg充分混合，加水至含水量为55%，混匀，即为栽培 料；
[0030] 2)将栽培料装袋，每袋装料3kg，即为料袋；
[0031] 3)将料袋在95 °C下保持22h灭菌、冷却，两头接种，在26 °C下发菌，即为菌袋；
[0032] 4)在菌袋上采用直径为6mm的铁钉均匀刺孔，孔深为2cm，在18°C、空气湿度90% 条件下摧耳，即为耳袋；
[0033] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18°C、空气湿度为95%的条件下进行出耳管 理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0034] 实施例4
[0035] 1)将桑树枝木屑75kg、花生壳25kg、石膏粉5kg、生石灰0. 2kg、厚朴粉0. 5kg、黄 岑粉0. 01kg、玄参粉0. 05kg、大蒜粉0. lkg充分混合，加水至含水量为65 %，混匀，即为栽培 料；
[0036] 2)将栽培料装袋，每袋装料2kg，即为料袋；
[0037] 3)将料袋在105°C下保持18h灭菌、冷却，两头接种，在26°C下发菌，即为菌袋；
[0038] 4)在菌袋上采用直径为6mm的铁钉均匀刺孔，孔深为2cm，在18°C、空气湿度90% 条件下摧耳，即为耳袋；
[0039] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18°C、空气湿度为95%的条件下进行出耳管 理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0040] 实施例5
[0041] 1)将桑树枝木屑55kg、花生壳28kg、石膏粉2kg、生石灰2kg、厚朴粉0. 1kg、黄岑 粉0. 05kg、玄参粉0. 03kg、大蒜粉0. 3kg、洋葱粉0. lkg充分混合，加水至含水量为60 %，混 匀，即为栽培料；
[0042] 2)将栽培料装袋，每袋装料2. 5kg，即为料袋；
[0043] 3)将料袋在100°C下保持20h灭菌、冷却，两头接种，在24°C下发菌，即为菌袋；
[0044] 4)在菌袋上采用直径为7mm的铁钉均匀刺孔，孔深为1. 8cm，在22°C、空气湿度 88%条件下摧耳，即为耳袋；
[0045] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在22°C、空气湿度为92%的条件下进行出耳管 理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0046] 实施例6
[0047] 1)将桑树枝木屑55kg、花生壳28kg、石膏粉2kg、生石灰2kg、厚朴粉0. 1kg、黄岑 粉0. 05kg、玄参粉0. 03kg、大蒜粉0. 3kg、洋葱粉0. 5kg充分混合，加水至含水量为60 %，混 匀，即为栽培料；
[0048] 2)将栽培料装袋，每袋装料2. 5kg，即为料袋；
[0049] 3)将料袋在100°C下保持20h灭菌、冷却，两头接种，在24°C下发菌，即为菌袋；
[0050] 4)在菌袋上采用直径为7mm的铁钉均匀刺孔，孔深为1. 8cm，在22°C、空气湿度 88%条件下摧耳，即为耳袋；
[0051] 5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在22°C、空气湿度为92%的条件下进行出耳管 理，当耳片充分展开，耳根变细，约八成熟时即可采收。
[0052] 对比实施例1
[0053] 采用常规栽培料（木屑44kg、棉籽壳40kg、麸皮10kg、石膏粉3kg、生石灰粉 3kg、），其余步骤与实施例6 -样。
[0054] 实验例
[0055] 分别用实施例1?6以及对比实施例1的方法栽培黑木耳，结果见下表：
[0056]
【权利要求】
1. 黑木耳的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤： 1) 按重量份计，将桑树枝木屑40?75份、花生壳25?30份、石骨粉0. 2?5份、生石 灰0. 2?5份、厚朴粉0. 05?0. 5份、黄岑粉0. 01?0. 1份、玄参粉0. 01?0. 05份充分 混合，加水至含水量为55?65 %，混匀，即为栽培料； 2) 将栽培料装袋，每袋装料2?3kg，即为料袋； 3) 将料袋灭菌、冷却，两头接种，在20?26 °C下发菌，即为菌袋； 4) 在菌袋上均匀刺孔，在18?24°C、空气湿度85?90%条件下摧耳，即为耳袋； 5) 将耳袋首尾相接平放于耳场，在18?24°C、空气湿度为90?95%的条件下进行出 耳管理。
2. 根据权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于：步骤1)中，所述栽培料还 包括0. 1?0. 5重量份的大蒜粉。
3. 根据权利要求1所述的黑木耳的栽培方法，其特征在于：步骤1)中，所述栽培料还 包括0. 1?0. 5重量份的洋葱粉。
4. 根据权利要求1?3中任一项所述黑木耳的栽培方法，其特征在于：步骤3)中，所 述灭菌是将料袋在95?105 °C下保持18?22h。
5. 根据权利要求1?3中任一项所述黑木耳的栽培方法，其特征在于：步骤4)中，采 用直径为6?8mm的铁钉刺孔，孔深为1. 5?2cm。
【文档编号】A01G1/04GK104106377SQ201410375450
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年7月31日 优先权日:2014年7月31日
【发明者】王运凤 申请人:桂林丰茂源农业技术开发有限公司, 王运凤