一种水培蔬菜运输预处理方法
【专利摘要】本发明公开了一种水培蔬菜运输预处理方法，该预处理方法包括如下步骤：S00)由培育池或者管道摘取水培蔬菜并保留部分或全部根系；S10)用防水透气部件包覆水培蔬菜的根系。与传统运输前预处理方式相比，采用上述方式后可以使水培蔬菜在整个后续的运输销售、储存过程中，模拟水培生长类似的状态，蔬菜能在一定时间内继续吸收营养液，大幅度减轻了因失水而导致叶片干枯黄萎的现象，从而延长蔬菜的保鲜时间，减轻运输过程中对冷链的依赖。同时，这样采收处理可尽量避免蔬菜根部产生创口，降低蔬菜运输过程中染菌致病的可能性。
【专利说明】一种水培蔬菜运输预处理方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及水培蔬菜保鲜【技术领域】，特别涉及一种水培蔬菜运输预处理方法。
【背景技术】
[0002] 水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养 分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人 体所必需的维生素和矿物质，并且克服了传统土培蔬菜因防止土传病害而喷洒农药引起的 农药残留问题，从而备受消费者青睐。
[0003] 目前，水培蔬菜运输预处理方式为：首先直接从培育池/管道中摘取水培蔬菜，然 后人工使用刀具修剪或直接切除根系，再散装或者用塑料袋/盒进行包装，最后用冷链方 式运输。
[0004] 采用上述预处理方法水培蔬菜大概在采摘后96小时后，因失水而枯萎甚至完全 丧失食用价值。随着互联网技术的不断发展，水培蔬菜也加入了网购产品行列，对以家庭为 单位网购模式而言，具有量少且配送点分散的特点。对于这种购物模式，如果采用冷链方式 运输成本极高，若采用非冷链方式运输蔬菜保鲜期很短，消费者收到时可能部分或完全丧 失食用价值，从而降低了消费者对水培蔬菜的体验。
[0005] 有鉴于此，如何延长水培蔬菜运输过程中的保鲜时间，是本领域技术人员亟待解 决的技术问题。
【发明内容】
[0006] 针对实现上述目标，本发明提供一种水培蔬菜运输预处理方法，以延长其在运输 过程中的保鲜时间。
[0007] 本发明所提供的水培蔬菜运输预处理方法，该方法包括如下步骤：
[0008] S00)由培育池或者管道摘取水培蔬菜并保留根系；
[0009] S10)用防水透气部件包覆所述水培蔬菜的根系。
[0010] 与传统运输前预处理方式相比，采用上述方式后可以使水培蔬菜在整个后续的运 输销售、储存过程中，模拟水培生长类似的状态，蔬菜能在一定时间内继续吸收营养液，大 幅度减轻了因失水而导致叶片干枯黄萎的现象，从而延长蔬菜的保鲜时间，减轻运输过程 中对冷链的依赖。同时，这样采收处理可尽量避免蔬菜根部产生创口，降低蔬菜运输过程中 染菌致病的可能性。
[0011] 优选地，所述步骤00和所述步骤S10之间还包括如下步骤：
[0012] S01)向所述根系喷洒蔬菜营养液。
[0013] 优选地，所述步骤S10中所述防水透气部件内壁与所述根系间具有间隙。
[0014] 优选地，所述防水透气部件包括袋体和松紧带，所述松紧带套设并固定于所述袋 体上，以便形成可伸缩式袋口。
[0015] 优选地，所述袋体开设有多个通气孔。
[0016] 优选地，所述袋体具体未透明袋体。
【专利附图】
【附图说明】
[0017] 图1示出本发明所提供的水培蔬菜运输预处理方法【具体实施方式】的流程图；
[0018] 图2示出了包覆由防水透气部件的水培蔬菜样本的结构示意图；
[0019] 图3示出了图2中所示防水透气部件的结构示意图。
[0020] 图1至图3中附图标记与各个部件名称之间的对应关系：
[0021] 1水培蔬菜样本、2根系、3防水透气部件、31袋体、32松紧带、33袋口。
【具体实施方式】
[0022] 本发明的核心在于提供一种水培蔬菜运输预处理方法，以延长水培蔬菜的保鲜时 间。
[0023] 为了使本【技术领域】的人员更好地理解本发明方案，下面结合附图和【具体实施方式】 对本发明作进一步的详细说明。
[0024] 请参见图1和图2,其中，图1示出本发明所提供的水培蔬菜运输预处理方法具体 实施方式的流程图，图2示出了包覆由防水透气部件的水培蔬菜样本的结构示意图。
[0025] 如图1所示，本发明所提供的水培蔬菜运输前预处理方法，该预处理方法包括如 下步骤：
[0026] S00)由培育池或者管道摘取水培蔬菜1并保留部分或全部根系2 ;
[0027] S10)用防水透气部件3将所述根系2包覆。
[0028] 如图2所示，包覆根系2的防水透气部件3包括袋体31和松紧带32,该松紧带32 套设并固定于袋体31的，以便形成可伸缩式袋口 33。为了便于更好地理解该防水透气部件 的具体结构，请一并参见图3,该图示出了图2中所示防水透气部件的结构示意图。
[0029] 此外，袋体采用类似保鲜膜等塑料制品制成以具有防水功能，可以理解，在满足防 水功能基础上，该袋体亦可由其他材质制成。
[0030] 在步骤S10中通过袋口 33将袋体31套装于根系2即可，显然，采用袋口可伸缩式 防水透气部件3,包覆过程操作简单，并且可适用于不同尺寸根系要求。此外，袋口伸缩式防 水透气部件3可保证袋口 33与根系2配合处间形成一定间隙，外部环境空气可由该间隙袋 体内，以便根系在营养液基质内进行有氧呼吸，从而延长其保鲜时间。
[0031] 为了进一步延长水培蔬菜保存时间，步骤S10中防水透气部件3也即袋体31内壁 与根系2间形成间隙，以保证根系2与空气充分接触，来提高其根系2有氧呼吸能力。
[0032] 另外，需要强调的是，该袋体31为由透明材质制成的透明袋体，以便于观察袋内 蔬菜根系的变化情况，来判断根系2变质程度，进而判断水培蔬菜整体的食用价值。
[0033] 需要说明的是，为了能进一步的延长水培蔬菜运输过程中保鲜时间，防水透气部 件3的袋体31上开设有多个透气肉眼不可见的通气孔（图中未示出），该通气孔孔径数量 级为微米级的50?60 μ m(微米）。如此在保证袋内营养液不泄露前提下还可增加进入带 来的空气量，从而使根系与空气接触更为充分，进一步加强根系有氧呼吸能力，从而可在一 定程度上延长其保鲜时间。
[0034] 本方案中，除了通过限定该防水透气部件3具体结构，来达到延长水培蔬菜保鲜 时间外，还可通过以下方法来达到这一目的，具体为：
[0035] 在步骤S00和步骤S10之间再增设步骤S01，即在根系2喷洒营养液，以增加根系 处营养液的量，以便进一步加强根系2进行对水分和养分的吸收。
[0036] 需要说明的是，本文中所述及的营养液为具有水培蔬菜生长基质的营养液，营养 液具体组分的选择依据水培蔬菜种类而定。
[0037] 基于上述预处理方法，水培蔬菜可以采用冷链或非冷链方式运输，通常依据环境 温度可选用不同运输方式，例如冬天采用非冷链方式运输，夏天采用冷链方式运输，也即采 用上述保鲜方法后，可依据实际运输路程及季节选有不同运输方式，较之于现有技术蔬菜 均采用冷链运输方式，极大的降低了运输成本。
[0038] 为了便于更直观的理解采用本发明中运输前预处理方法的优势，接下来以空心菜 作为样本，来观察采用上述预处理方法处理的样本A和未进行该预处理过程的样本B，在采 摘后随时间推移两者状态渐变过程。详情请参见下表。
[0039] 进行本试验时的环境温度：白天27_30°C，晚上30_35°C ;环境湿度为：白天 30 % -35 %，晚上35 % -45 %。需要说明的是，本次试验选用的环境温度和环境湿度，仅为更 好地说明两个样本在两种保存方式下的状态变化过程。可以理解，该环境温度和环境湿度 的具体数值并不限定本发明的保护范围。
[0040]
【权利要求】
1. 一种水培蔬菜运输预处理方法，其特征在于，包括如下步骤： 500) 由培育池或者管道摘取水培蔬菜（1)并保留部分或全部根系（2); S10)用防水透气部件（3)包覆所述根系（2)。
2. 如权利要求1所述的水培蔬菜运输预处理方法，其特征在于，所述步骤S00和步骤 S10之间还包括如下步骤： 501) 向所述根系（2)喷洒蔬菜营养液。
3. 如权利要求1所述的水培蔬菜运输预处理方法，其特征在于，所述步骤S10中所述防 水透气部件（3)内壁与所述根系（2)间具有间隙。
4. 如权利要求1至3中任一项所述的水培蔬菜运输预处理方法，其特征在于，所述防水 透气部件（3)包括袋体（31)和松紧带（32)，所述松紧带（32)套设并固定于所述袋体（31) 上，以便形成可伸缩式袋口（33)。
5. 如权利要求5所述的水培蔬菜运输预处理方法，其特征在于，所述袋体（31)开设有 多个通气孔。
6. 如权利要求6所述的水培蔬菜运输预处理方法，其特征在于，所述袋体（31)具体为 透明袋体。
【文档编号】A01G31/00GK104145798SQ201410438444
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年8月29日 优先权日:2014年8月29日
【发明者】赵敬倪 申请人:赵敬倪, 李红, 顾艳