一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法，该饲料包含以下重量百分比的原料组分：鱼粉5-15％，豆粕20-28％、菜粕20-30％、棉粕5-12％、玉米蛋白粉5-10％、DDGS 5-10％、脆化提取物3-10％、面粉10-20％、豆油1-3％、磷脂油0.5-1.5％、磷酸二氢钙2-3％、统糠0-5％、多维预混物0.5-2％、多矿预混物0.5-1％、氯化胆碱0.2-0.5％、抗氧化剂0.03-0.05％、防霉剂0.1-0.5％。本发明的膨化配合饲料中加入多种脆化提取物，提高了草鱼脆化的速度和脆度，饲料系数和饲养成本低，氮磷排放少，具有生长速度快，养殖周期短，饲料系数低，经济价值高的特点。
【专利说明】一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于水产饲料领域，尤其涉及一种脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 草鱼是我国传统的四大家鱼，作为我国最为重要的淡水经济养殖鱼类之一，其年 产量达到400多万吨。在养殖产量不断增加的同时，却伴随着肉质下降的普遍现象，人们食 用时感到口感较差。为改善养殖草鱼的肉质，人们进行了许多有益的探索，其中就包括草鱼 脆化养殖。
[0003] 草鱼脆化养殖，主要是通过改变其食物结构使其肉质变脆，经脆化后的草鱼称"脆 肉鲩"。脆肉脘每年在中国的养殖量达到50万吨以上，是世界上独有的特殊养殖方式和改 良品种，其肉质结实爽脆，脆化后的鲩鱼不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味 更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求；此外，其含有的胶原蛋白丰富，是美 容的理想天然原料。脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量占氨基酸总量为39. 88%，其蛋白质 质量较佳，具有较高的营养价值；所含鲜味氨基酸占氨基酸总量达到39. 70%，这也是脆肉 鲩肉味道鲜美的原因。
[0004] 在目前的水产动物销售中，脆肉鲩的售价一般比同规格的草鱼每公斤高5元，这 大大提高了鲩鱼的市场竞争力和养殖效益。草鱼脆化的传统养殖主要依赖投喂全蚕豆，造 成养殖周期长、水质污染高、资金占有率高、养殖成本高的问题。而目前，脆肉鲩的养殖已经 发展演化为蚕豆搭配颗粒饲料的投喂方式，但这种养殖方式的养殖周期仍然需要一年，养 殖周期依然没有缩短。因此，有必要研发出一个既能缩短养殖周期、又能减少水质污染、同 时保持草鱼脆化的环保型饲料。
【发明内容】
[0005] 针对以上不足，本发明提供一种脆化效果好、饲料系数低、环保而又能显著缩短养 殖周期的脆肉鲩的膨化配合饲料及其制备方法。
[0006] 本发明通过以下方案达到上述目的：
[0007] 一种脆肉鲩的膨化配合饲料，包含以下重量百分比的原料组分：鱼粉5-15%，豆 柏20-28%、菜柏20-30%、棉柏5-12%、玉米蛋白粉5-10%、DDGS(玉米酒精糟及残液干燥 物）4. 5-10%、脆化提取物3-10%、面粉10-20%、豆油1-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、磷酸二氢 钙2-3%、统糠0-5%、多维预混物0. 5-2%、多矿预混物0. 5-1%、氯化胆碱0. 2-0. 5%、抗氧 化剂 0· 03-0. 05 %、防霉剂(λ 1-0. 5 %。
[0008] 一种优选的脆肉鲩的膨化配合饲料，包含以下重量百分比的原料组分：鱼粉 10-15%，豆柏20-28%、菜柏22-28%、棉柏5-10%、玉米蛋白粉5-8%、DDGS(玉米酒精糟 及残液干燥物）4. 5-10%、脆化提取物4-8%、面粉15-20%、豆油2-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、 磷酸二氢钙2-3 %、统糠土 0-4 %、多维预混物0. 6-1 %、多矿预混物0. 5-1 %、氯化胆碱 0· 2-0. 5%、抗氧化剂 0· 03-0. 05%、防霉剂 0· 1-0. 3%。
[0009] 其中，上述膨化配合饲料中的脆化提取物包含以下重量份的组分：缩合单宁 10-20份、蚕豆醇提物10-15份、蚕豆酮提物18-28份、蚕豆酯提物15-25份、大豆异黄酮 7-15份、大豆皂甙12-20份、玉米淀粉5-20份，脆化提取物的总重量份优选为100重量份。 [0010] 其中，上述蚕豆醇提物、蚕豆酮提物、蚕豆酯提物分别为使用分析纯乙醇、丙酮、乙 酸乙酯将蚕豆充分浸提24小时后，低温烘干而得。
[0011] 其中，上述多维预混物、多矿预混物、抗氧化剂、防霉剂为鱼类饲养中常用的多维 预混物、多矿预混物、抗氧化剂、防霉剂即可。
[0012] 本发明还提供一种制备上述的脆肉鲩的膨化配合饲料的方法，按照上述饲料配方 的比例称取原料组分，经粉碎后混合，通过挤压膨化后制得。
[0013] 本发明的膨化配合饲料中加入多种脆化提取物，提高了草鱼脆化的速度和脆度， 氨基酸平衡性好，饲料系数和饲养成本低；饲料的消化利用率高，不会导致水中氨氮过高而 造成水质富营养化，氮磷排放少。与现有技术相比，本发明的膨化配合饲料可在养殖全过程 使用，具有生长速度快，养殖周期短，饲料系数低，经济价值高的特点。
【具体实施方式】
[0014] 以下结合具体实施例对本发明进行进一步说明。
[0015] 实施例1
[0016] -种脆肉鲩的膨化配合饲料，按照重量百分比计，由以下原料组分组成：鱼粉 5 %，豆柏23 %，菜柏25 %，棉柏5 %，DDGS (玉米酒精糟及残液干燥物）6 %，面粉18 %，玉米 蛋白粉5%，豆油2 %，磷脂油1. 5%，磷酸二氢钙2. 3%，统糠0. 37%，多维预混物1 %，多矿 预混物0. 5 %，氯化胆碱0. 2 %，抗氧化剂0. 03 %，防霉剂0. 1 %，脆化提取物5 %。其中，脆 化提取物是由以下重量份的原料组分组成：缩合单宁15份、蚕豆醇提物12份、蚕豆酮提物 24份、蚕豆酯提物18份、大豆异黄酮9份、大豆皂甙17份、玉米淀粉5份。
[0017] 上述蚕豆醇提物、蚕豆酮提物、蚕豆酯提物分别为使用分析纯乙醇、丙酮、乙酸乙 酯将蚕豆充分浸提24小时后，再低温烘干而得。
[0018] 上述脆肉鲩的膨化配合饲料的制备，将上述原料混合后，用超微粉碎机粉碎，粉碎 细度达到100目，经充分混合后，采用膨化饲料机械进行膨化挤压后制备而得上述脆肉鲩 的膨化配合饲料。
[0019] 本实施例1的脆肉鲩的膨化配合饲料的粗蛋白含量为30.3%，粗脂肪含量为 5. 2%〇
[0020] 实施例2
[0021] 一种脆肉鲩的膨化配合饲料，按照重量百分比计，由以下原料组分组成：鱼粉 5 %，豆柏23 %，菜柏20 %，棉柏10 %，DDGS (玉米酒精糟及残液干燥物）4. 5 %，面粉18 %， 玉米蛋白粉5%，豆油2. 1%，磷脂油1.5%，磷酸二氢钙2. 3%，统糠0.27%，多维预混 物1 %，多矿预混物0. 5 %，氯化胆碱0. 2 %，抗氧化剂0. 03 %，防霉剂0. 1 %，脆化提取物 6. 5%。其中，脆化提取物是由以下重量份的原料组分组成：缩合单宁15份、蚕豆醇提物12 份、蚕豆酮提物24份、蚕豆酯提物18份、大豆异黄酮9份、大豆皂甙17份、玉米淀粉5份。
[0022] 上述蚕豆醇提物、蚕豆酮提物、蚕豆酯提物分别为使用分析纯乙醇、丙酮、乙酸乙 酯将蚕豆充分浸提24小时后，再低温烘干而得。
[0023] 上述脆肉鲩的膨化配合饲料的制备，将上述原料混合后，用超微粉碎机粉碎，粉碎 细度达到100目，经充分混合后，采用膨化饲料机械进行膨化挤压后制备而得上述脆肉鲩 的膨化配合饲料。
[0024] 本实施例2的脆肉鲩的膨化配合饲料的粗蛋白含量为30. 2%，粗脂肪含量为 5. 2%〇
[0025] 实施例3
[0026] 实施例1的脆肉鲩的膨化配合饲料的效果实施例
[0027] 本实施例采用水泥池实验进行效果验证，实验组为实施例1的膨化配合饲料，对 照组为蚕豆（经过浸泡12小时），每组5个平行。
[0028] 实验开始时，每个水泥池（10m*10m*2m)中放入大小规格接近，体格健康的草鱼各 30尾，每尾体重2千克左右，各水泥池中草鱼总的体重差异不到20克。实验分两个阶段进 行，阶段一：为期10天的暂养阶段，每天上午9点和下午3点均用暂养饲料饲喂，采用饱食 投喂，每个水泥池的投喂量一致，保证在暂养后体质恢复一致。阶段二：分别使用对照组蚕 豆和实验组饲料进行饱食投喂。实验周期为6个月，进行增重率、成活率、氮排放率等结果 测定，实验结果如表1所示。
[0029] 表1 :实验组和对照组的喂养实验结果
【权利要求】
1. 一种脆肉鲩的膨化配合饲料，其特征在于，包含以下重量百分比的原料组分：鱼粉 5-15 %，豆柏 20-28 %、菜柏 20-30 %、棉柏 5-12 %、玉米蛋白粉 5-10%、DDGS 4. 5-10%、 脆化提取物3-10%、面粉10-20%、豆油1-3%、磷脂油0. 5-1. 5%、磷酸二氢钙2-3%、 统糠0-5 %、多维预混物0. 5-2 %、多矿预混物0. 5-1 %、氯化胆碱0. 2-0. 5 %、抗氧化剂 0? 03-0. 05 %、防霉剂 0? 1-0. 5 %。
2. 如权利要求1所述的一种脆肉鲩的膨化配合饲料，其特征在于，包含以下重量百 分比的原料组分：鱼粉10-15%，豆柏20-28%、菜柏22-28%、棉柏5-10%、玉米蛋白粉 5-8%、DDGS4. 5-10%、脆化提取物 4-8%、面粉 15-20%、豆油 2-3%、磷脂油 0? 5-1. 5%、 磷酸二氢钙2-3 %、统糠0-4 %、多维预混物0. 6-1 %、多矿预混物0. 5-1 %、氯化胆碱 0? 2-0. 5%、抗氧化剂 0? 03-0. 05%、防霉剂 0? 1-0. 3%。
3. 如权利要求1或2所述的一种脆肉鲩的膨化配合饲料，其特征在于，所述脆化提取物 包含以下重量份的组分：缩合单宁10-20份、蚕豆醇提物10-15份、蚕豆酮提物18-28份、蚕 豆酯提物15-25份、大豆异黄酮7-15份、大豆皂甙12-20份、玉米淀粉5-20份。
4. 一种制备如权利要求1-3中任一权利要求所述的脆肉鲩的膨化配合饲料的方法，其 特征在于，原料组分粉碎后混合，通过挤压膨化后制得。
【文档编号】A23K1/175GK104489248SQ201410821649
【公开日】2015年4月8日 申请日期:2014年12月23日 优先权日:2014年12月23日
【发明者】崔惟东 申请人:广州市海维饲料有限公司