一种菲律宾鳗鲡饲料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及水产养殖【技术领域】，具体涉及一种菲律宾鳗鲡饲料，其包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉，α-淀粉，小麦面筋粉，膨化大豆，酵母粉，多矿预混料，多维预混料，氯化胆碱，免疫增强剂，保肝剂，磷酸二氢钙，surfactin。本发明含有surfactin的菲律宾鳗鲡饲料，解决了工厂化高密度养殖条件下，高蛋白、高脂肪饲料引起的菲律宾鳗鲡鱼类脂肪肝及水体富营养化的问题。
【专利说明】一种菲律宾鳗鲡饲料
【技术领域】
[0001] 本发明涉及水产养殖【技术领域】，具体涉及一种菲律宾鳗麵饲料。
【背景技术】
[0002] 能量是最重要的营养，是一切营养的基础，饲料配方中能量是最容易缺乏和最容 易被忽视的。近几年，由于设施渔业的发展，水产养殖模式日趋集约化、工厂化，为追求更快 的生长效果，饲料要求的蛋白质和能量水平越来越高。而提高日粮能量水平的有效方法一 般是通过添加外源性油脂。此外，由于玉米和豆柏等主要原料价格不断上涨，配方师们不得 不加大杂柏和非常规原料的使用量，这些原料的能量水平不高，添加油脂并加大使用量来 提高饲料能量水平，越来越多应用于饲料配方。其次，植物性油脂的价格也不断提高，相对 价格较低的混合油就成为饲料厂主要使用的原料。混合油成分比较复杂，且都含有大量的 饱和脂肪酸，碳链较长、熔点高，不易形成细小的乳化油滴，消化吸收率比较低，引起鱼类肝 脏超负荷代谢，严重影响胆汁的分泌，造成饲料脂肪消化吸收效率较差；另一方面，能量转 换效率低，造成大量脂肪沉积在肝脏，形成脂肪肝，影响水产动物的健康及抗病能力，导致 养殖过程中用药量及频率增加，部分疾病甚至采用抗生素进行治疗，无疑增加了水产品安 全的风险性。而未被吸收的脂肪大都随粪便排出体外，降低了水产饲料的饲料转化率，造成 了水产养殖水体及环境的污染。因此，如何提高油脂的吸收率，成为水生动物营养研宄学者 亟待解决的问题之一，饲料乳化剂的应用越来越受重视。
[0003] 现阶段用于饲料工业上的乳化剂产品主要有：磷脂类、脂肪酸酯、糖苷酯类以及胆 汁酸盐类乳化剂。磷脂类乳化剂主要成分包括卵磷脂、改性磷脂等，是最早开发应用的饲用 乳化剂品种之一，属于两性离子型乳化剂，它们的乳化能力和乳液体系的稳定性都不如非 离子型的乳化剂。糖苷酯类乳化剂的乳化性能和营养功能均比较理想，解决了普通传统乳 化剂乳化体系不稳定，易破乳重新形成油层的问题，在国内外也都处在发展阶段，产品虽有 但不多，有待去开发。胆汁酸盐属于阴离子型乳化剂，现在水产中多用胆汁酸盐类乳化剂， 其作为动物肝脏分泌的天然乳化剂，能够将进入消化道的油脂乳化成乳糜微粒。胆汁酸盐 类乳化剂进入动物消化道之后是否会引起动物肝脏反馈抑制胆汁的分泌，值得考虑。因此， 研宄一种高效、环保的水产饲料及其配合的乳化剂对解决工厂化高密度水产养殖模式下鱼 类脂肪肝及水体富营养化现象具有积极的意义，是水生动物营养学研宄重要的发展趋势之 O
[0004] 鳗麵，鳗麵科、鳗鱼属，是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大， 后回到海中产卵。鳗麵是一种深受国内外消费者欢迎的高档水产品，营养价值非常高，被称 作水中的软黄金。从80年代中后期开始，鳗鱼养殖在我国大规模发展，并形成了一个比较 大的产业，养殖种类涉及日本饅麵（Anguilla japonica)、欧洲饅麵（Anguilla anguilla)、 美洲饅麵（Anguilla rostrata)等。近年来，由于欧洲饅麵被纳入华盛顿公约保护范围，日 本鳗麵和美洲鳗麵资源衰退，成品鳗麵价格飙升。
[0005] 由于鳗麵苗种资源退化，近年来，我国开始开展花鳗麵、东南亚及非洲部鳗麵 分苗种的人工养殖试验。其中，我国从2005年开始引进并试养菲律宾鳗麵（Anguilla marmorata)。但由于菲律宾饅麵养殖技术尚不完善，每年的饅苗引进量波动明显。本发明 发明人在从2010年起开始尝试菲律宾鳗麵养殖试验，根据前期实验结果及对菲律宾鳗麵 养殖户调查后发现，黑仔期养殖是菲律宾鳗麵养殖成功与否的关键阶段之一。与其它鳗种 相比，同等养殖密度下黑仔期菲律宾鳗麵养殖存在摄食量少、消化能力弱、饵料系数高、生 长速度慢、成活率低（一般在70-85份）等问题。菲律宾鳗麵养殖饲料一般适宜投喂量为 0. 8-1. 5份，明显低于日本鳗麵和欧洲鳗麵的2-2. 5份。资料表明，导致菲律宾鳗麵养殖存 在这些问题的主要原因有：1、消化能力较弱，饲料投喂过多，特别在水温过高或过低时，容 易造成消化不良而产生肠炎病；2、菲律宾鳗麵皮肤较日本鳗麵及欧洲鳗麵薄，细菌和寄生 虫易入侵，养殖病害多，易得爱德华氏病、烂尾病、寄生虫病（指环虫、小瓜虫）等。3、相对于 其他品种鳗麵而言，菲律宾鳗麵对药物如抗生素更加敏感，一旦发生病害，比较难以控制， 导致养殖成活率低。同时，抗生素虽然是抵抗疾病的重要手段，但其副作用、负后效应、效果 递减而副作用递增的问题，阻碍了抗生素进一步发挥更大的作用。而且，抗生素使用后，会 在鱼体内富集，并通过食物链直接进入人体，危害人类健康。
[0006] 基于上述理由，在菲律宾鳗麵养殖过程中，根据黑仔期菲律宾鳗麵的生长特性及 营养需求配制饲料，提高黑仔期菲律宾鳗麵饲料利用率和抗病力，降低养殖过程中病害发 生率，对菲律宾鳗麵养殖具有积极的经济和生态效益。
【发明内容】
[0007] 本发明所要解决的技术问题是：提供一种含有高效乳化剂的高效、环保的菲律宾 饅麵饲料。
[0008] 为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：提供一种菲律宾鳗麵饲料，包 括如下重量份的原料制备而成：鱼粉60-70份，α -淀粉23-25份，小麦面筋粉2-3份，膨化 大豆6-8份，酵母粉3-5份，多矿预混料2-3份，多维预混料1份，氯化胆碱0. 3份，免疫增 强剂〇. 1份，保肝剂〇. 2份，磷酸二氢钙1. 5份，surfactin 1-5份。
[0009] 优选的，上述的菲律宾鳗麵饲料，包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉60份， α -淀粉23. 2份，小麦面筋粉2份，膨化大豆6. 7份，酵母粉3份，多矿预混料2份，多维预混 料1份，氯化胆碱〇. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，磷酸二氢钙1. 5份，surfactin 3份。
[0010] 优选的，上述的菲律宾饅麵饲料中，所述surfactin为海洋微生物芽孢杆菌发酵 培养的提取物，所述发酵培养的培养基为葡萄糖13g/L，酵母浸出物5g/L，MgS0 45g/L，培养 温度为：29-30°C，初始pH6. 0-7. 0,接种量2份，发酵时间12h，发酵培养后产物经3000rpm 离心去除菌体，调上清液pH至2. 0, SOOOrpm离心，收集沉淀物，将沉淀物悬浮于含二氯甲烷 的分液漏斗中，均匀震荡静置使分层，萃取有机层，再以减压浓缩机将有机溶剂挥发，产生 之黄色沉淀物即为surfactin。
[0011] 本发明的有益效果在于：本发明的含有surfactin的菲律宾饅麵饲料，解决了工 厂化高密度养殖条件下，高蛋白、高脂肪饲料引起的菲律宾鳗麵鱼类脂肪肝及水体富营养 化的问题，其配方合理，surfactin与饲料中的其他组分完美的搭配在了一起，所得菲律宾 鳗麵饲料具有高效、低成本、低污染的物质特性，提高了饲料利用率及健康养殖的水平，增 强对疫病的抵抗能力，减少养殖过程用药量。
【专利附图】
【附图说明】
[0012] 图1为SUrfactin添加量与黑仔期菲律宾鳗麵增重率的回归分析。
【具体实施方式】
[0013] 为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。
[0014] 本发明最关键的构思在于：surfactin是由海洋微生物经固体发酵后，分泌至胞 夕卜，分离纯化得到的小肽产品。其安全、无毒，可被生物降解、消化，既不会残留在动物体内， 亦不会残留在养殖环境中，是一种高效、健康的乳化添加剂，本发明将surfactin用于菲律 宾鳗麵饲料并与其它组分合理搭配，解决了工厂化高密度养殖条件下高蛋白、高脂肪饲料 引起的菲律宾鳗麵鱼类脂肪肝及水体富营养化的问题。
[0015] 实施例一
[0016] -种菲律宾鳗麵饲料，包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉60份，α -淀粉23 份，小麦面筋粉2份，膨化大豆6份，酵母粉3份，多矿预混料2份，多维预混料1份，氯化胆 碱〇. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，磷酸二氢钙1. 5份，surfactin 1份。
[0017] 实施例二
[0018] -种菲律宾鳗麵饲料，包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉70份，α -淀粉25 份，小麦面筋粉3份，膨化大豆8份，酵母粉5份，多矿预混料3份，多维预混料1份，氯化胆 碱〇. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，磷酸二氢钙1. 5份，surfactin 5份。
[0019] 实施例三
[0020] 一种菲律宾鳗麵饲料，包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉60份，α -淀粉23. 2 份，小麦面筋粉2份，膨化大豆6. 7份，酵母粉3份，多矿预混料2份，多维预混料1份，氯化 胆碱0. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，磷酸二氢钙1. 5份，surfactin 2. 5份。
[0021] 实施例四
[0022] 一种菲律宾鳗麵饲料，由如下重量份的原料制备而成：鱼粉60份，α -淀粉23. 2 份，小麦面筋粉2份，膨化大豆6. 7份，酵母粉3份，多矿预混料2份，多维预混料1份，氯化 胆碱0. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂（北京宏泰牧源）0. 2份，磷酸二氢钙1. 5份，1-5份 surfactin〇
[0023] surfactin :是海洋微生物芽孢杆菌在如下条件下的发酵培养提取物，培养基：葡 萄糖13g/L，酵母浸出物5g/L，MgS045g/L，培养条件29-30°C，初始ρΗ6· 0-7. 0,接种量2份， 发酵时间12h).发酵后产物经3000rpm离心去除菌体，调上清液pH至2. 0,8000rpm离心，收 集沉淀物，将沉淀物悬浮于含二氯甲烧（dichloromethane)之分液漏斗中，均勾震荡静置 使分层，萃取有机层，再以减压浓缩机将有机溶剂挥发，产生之黄色沉淀物即为surfactin。 上述海洋微生物芽孢杆菌可为：申请号为200710019676. 5的中国发明专利"新型脂肽类生 物表面活性剂SURFACTIN的制备方法及用途"中的枯草芽孢杆菌株E8。
[0024] 多矿预混料为如下重量份的原料制备而成：MnS0489份、NaCl 3000份、ZnS04150 份、FeS0465 份、CuS0428 份、KI 11 份。
[0025] 多维预混料为如下重量份的原料制备而成：VE 100份、VK 1份、VC 270份、VBl 2 份、VB2 7份、VB6 6份、VB12 1份、D-泛酸钙32份、烟酸25份、生物素1份、叶酸7. 5份、 肌醇440份，其中每kg菲律宾鳗麵饲料提供VA 84000IU、VD 2400IU。
[0026] 养殖试验与饲养管理
[0027] 1、养殖试验在福建正源饲料有限公司养殖基地进行。供试验的鳗麵，经袋装充氧 运至福建正源试验场，饲养容器为直径90cm、高100cm PVC桶，经5d驯养后，将菲律宾鳗麵 随机分成5组，每组3个重复，共15池，每口池放入60尾，进行鳗麵养殖试验。试验期间， 水温控制在26?30°C，pH 7. 0?7. 5 ;黑色塑料薄膜遮阴，每日喂养2次（7 :00和18:00)。 24h不间断充气增氧，试验周期为80d。根据摄食情况，适当调整投饵量（投饵量约1. 5%? 2% )，投饵后Ih换水1/3。每天及时清理死亡个体，测量水温。
[0028] 2、结果
[0029] 2. 1、surfactin对黑仔期菲律宾花饅麵生长、形体的影响
[0030] 由表1(按实施例四的配方添加对应量的surfactin的菲律宾饅麵饲料）可知，对 黑仔期菲律宾鳗麵生长有显著影响（P〈〇. 05)，各组鳗麵的成活率略有影响，但组间差异较 小，无明显规律性。不同组鳗麵增重率及特定生长率差异显著（P〈〇. 05)，阴性对照组>3份 >1份>0. 3份>5份。通过回归分析（图1)，增重率（y)与surfactin添加量（X)的回归方 程为：y = -8. 5152x2+42. 614χ+37· 769 (R2 = 0· 9986)。由回归方程求导可知，当 surfactin 添加量为2. 5份时，具有最大理论增重率（91. 09% )。surfactin对黑仔期菲律宾鳗麵形体 的影响如表2示，肠体比与肝体比均呈现先升后降的趋势；不同组次间空壳率及肥满度波 动值不大。
[0031] 表I surfactin对黑仔期菲律宾花饅麵生长的影响
【权利要求】
1. 一种菲律宾鳗麵饲料，其特征在于，包括如下重量份的原料制备而成：鱼粉60-70 份，a-淀粉23-25份，小麦面筋粉2-3份，膨化大豆6-8份，酵母粉3-5份，多矿预混料2-3 份，多维预混料1份，氯化胆碱〇. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，磷酸二氢钙1. 5 份，surfactin卜5 份。
2. 根据权利要求1所述的菲律宾鳗麵饲料，其特征在于，包括如下重量份的原料制备 而成：鱼粉60份，a-淀粉23. 2份，小麦面筋粉2份，膨化大豆6. 7份，酵母粉3份，多矿预 混料2份，多维预混料1份，氯化胆碱0. 3份，免疫增强剂0. 1份，保肝剂0. 2份，磷酸二氢 妈 1. 5 份，surfactin3 份。
3. 根据权利要求1所述的菲律宾饅麵饲料，其特征在于，所述surfactin为海洋微生 物芽孢杆菌发酵培养的提取物，所述发酵培养的培养基为葡萄糖13g/L，酵母浸出物5g/L， MgS045g/L，培养温度为：29-30°C，初始pH6. 0-7. 0,接种量2份，发酵时间12h，发酵培养后 产物经3000rpm离心去除菌体，调上清液pH至2. 0,8000rpm离心，收集沉淀物，将沉淀物悬 浮于含二氯甲烷的分液漏斗中，均匀震荡静置使分层，萃取有机层，再以减压浓缩机将有机 溶剂挥发，产生之黄色沉淀物即为surfactin。
【文档编号】A23K1/10GK104509752SQ201510014345
【公开日】2015年4月15日 申请日期:2015年1月12日 优先权日:2015年1月12日
【发明者】姚清华, 郭清雄, 林虬, 陆鹏 申请人:福建正源饲料有限公司, 福建省农业科学院中心实验室